Звіт AEMO: традиційне вирощування оливкової олії більше не є прибутковим

Деніел Вільямс
Olive Oil Times Учасник | Репортаж з Барселони

AEMO (Іспанська асоціація муніципалітетів з оливкової олії) опублікувала дослідження, в якому робиться висновок, що традиційні методи вирощування оливкової олії більше не приносять прибутку в умовах зростання витрат і падіння цін. Звіт під заголовком ​"Приблизні витрати на вирощування оливкової олії», пропонує дані низки галузевих експертів щодо зростаючих витрат на виробництво оливкової олії. Це твердження щодо неприбутковості прозвучало в кінці семінару з оливкової олії, який відбувся в Каркабуей та Севільї, Іспанія.

Дослідження прийшло до того самого висновку, який останнім часом рекламували багато проблемних виробників оливкової олії, а саме, що вартість вирощування оливок і отримання кілограма оливкової олії з цих оливок є дуже високою порівняно з низькими вихідними цінами на ферму. за останні два сезони, і коли ця олія отримана традиційними сільськогосподарськими методами.

Зважаючи на численні проблеми, з якими стикається виробництво, збір урожаю оливок є найдорожчим фактором і становить приблизно 40% витрат культиватора. Далі йдуть витрати на зрошення (25%), а потім удобрення (6%). Беручи до уваги ці витрати та падіння цін на оливкову олію останнім часом, дослідження робить висновок, що традиційні оливкові гаї, незалежно від того, механізовані вони чи ні, зрештою є збитковими. За даними AEMO, виробники оливкової олії стикаються з низкою витрат, які перевищують фактичні ціни на ринку.

Зіткнувшись із цією похмурою ситуацією, звіт AEMO запропонував два можливі рішення: або підняти ціну на оливкову олію за допомогою маркетингових та інших рекламних заходів, або зменшити витрати, використовуючи переваги сучасної механізації сільського господарства, повністю запровадивши зміну системи виробництва. . Крім того, власникам спеціалізованих оливкових гаїв AEMO рекомендував підвищити додану вартість спеціалізованої олії шляхом активного просування різноманітних характеристик, які відрізняють її від інших стандартних оливкових олій.

.

.

Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO)

доповідь: Aproximacion a los Costes del Cultivo del Olivo (PDF)