Нафтовий сектор збереться на Першій Всесвітній виставці

Організатори першої Всесвітньої виставки наливної олії (WBOE), яка пройде в Мадриді 12 і 13 квітня, сподіваються, що вона допоможе розвіяти поширене переконання, що бутильована оливкова олія завжди краще, ніж розлив.

Сантьяго Ботас, керуючий директор заходу, сказав EFEAGRO, що в наші дні багато виробників масових товарів прагнуть постачати якість, особливо на нішових ринках, таких як органічна оливкова олія. А в Сполучених Штатах спостерігається тенденція до торгівлі ​"фірмове наливне масло.

Однак, як і на ринку розфасованих товарів, виробники масових товарів страждають від низьких цін. Ботас каже, що потенційні способи додавання вартості в оптовому секторі включають диференціацію відповідно до сорту оливок (наприклад, арбекіна або пікуал), ​"терруар» (як у виноробному секторі), особливості виробничого процесу, а також органолептичні чи фізико-хімічні якості основного продукту.

Чому варто зосередитися на масі?

Виставка харчової олії слідує після успішної Всесвітньої виставки розливних вин (WBWE), четверте видання якої відбудеться в Амстердамі з 19 по 20 грудня. Обидві організовані іспанською компанією Pomona Keepers, за словами WBWE. ​"спричинив справжню революцію в секторі розливу вина» і підняв завісу на ринку, який був дуже завуальованим у таємниці. На долю маси припадає близько третини міжнародної торгівлі вином.

У той же час, олійна версія продається як народжена потребою створити місце зустрічі для міжнародних торговців кулінарними олією, а також як демонстрація якості та різноманітності сектору масового олії.

Його цілі включають допомогу в підвищенні прибутковості харчових олій, що продаються оптом, об’єднання виробників і кінцевих покупців з усіх основних світових ринків, досягнення кращого та ефективнішого ланцюга поставок та відкриття нових ринків для масової олії.

Хоча перше видання охоплює всі харчові олії, перше видання буде зосереджено на оливковій олії, каже Ботас.

Світова торгівля наливом

Згідно з досьє WBOE, Іспанія є основним постачальником харчової олії у світі, але іншими ключовими виробниками є Греція, Туніс, Марокко, Сирія, Туреччина та Аргентина.

"Італія є найбільшим покупцем у світі. Імпорт заповнює дефіцит внутрішнього ринку, а також реекспортується як олія в пляшках до решти світу», – йдеться у досьє. Іншими великими покупцями є Франція та Португалія.

Згідно з даними Міжнародної оливкової ради, основна частина імпорту оливкової олії в Сполучені Штати — найбільший покупець оливкової олії не з ЄС.

EFEAGRO нещодавно повідомило, що іспанської оливкової олії, імпортованої в 2011 році Китаєм — на межі заміни США як основного покупця іспанської оливкової олії не з ЄС — близько 30 відсотків було оптом.

У ньому йдеться, що основними компаніями Іспанії з виробництва оливкової олії є Hojiblanca, Acesur, Migasa, Oleoestepa, Jaencoop і Borges. Іншими провідними операторами є португальські Sovena, Bunge і Cargill у Північній Америці, італійці Pietro Coriccelli, Monini і Farchioni, а також японський трейдер Itochu.

Хоча більшість експорту оливкової олії з Іспанії все ще є оптом, торгівля фасованою олією – в контейнерах об’ємом менше 5 літрів, які зазвичай продаються безпосередньо споживачам, ресторанам і магазинам для гурманів – подвоїлася за останні п’ять років, і тенденція до зростання продовжується.

• ЕФЕАГРО


• Всесвітня виставка масової нафти


• Olive Oil Times