Маркування оливкової олії без ГМО не є проблемою

At Agbiolab ми отримали декілька запитів щодо сертифікації оливкової олії без ГМО, в основному від виробників, які мають справу з роздрібними торговцями, які цього вимагають. Ми надаємо тести на ГМО для насіння та продуктів харчування в рамках наших генетичних послуг ДНК і знаємо про суперечки щодо маркування ГМО. Ось наша спроба дати деякі відповіді виробникам і покупцям оливкової олії:

1. Суперечка про ГМО не пов’язана з оливковою олією. Наразі в жодному комерційному саду чи розпліднику в світі немає ГМО сортів оливок.

2. Проте ферменти, які можуть бути використані як допоміжні речовини при подрібненні олив (наприклад, пектинази), можуть бути ГМО або не бути ГМО. Тому, якщо оливки були оброблені без додавання ферментів, споживачі можуть бути впевнені, що вироблена олія не містить ГМО.

3. Оскільки рапс, кукурудза та інші насіннєві культури можуть бути ГМО, будь-яка фальсифікована оливкова олія може бути ГМО.

4. Відповідно до визначення USDA органічних продуктів, будь-які органічна оливкова олія має бути без ГМО, оскільки визначення ​"органічні» виключає використання ферментів-допоміжних ГМО при подрібненні.

Перевірка оливкової олії на предмет сертифікації без ГМО можлива, але трудомістка. Проте сертифікати на харчові продукти без ГМО не можуть стверджувати, що їжа повністю не містить ГМО. Наприклад, продукти з маркуванням ​"без ГМО» може законно містити дуже низькі рівні, незначні або невиявлені, ГМО-матеріалу.

Так само маркування без ГМО не означає, що їжа була виготовлена ​​виключно з використанням не ГМО. Наприклад, свиня, згодована ГМО сою на початку свого життя, але не протягом місяців безпосередньо перед забоєм, може давати сертифіковане м’ясо свинини без ГМО.

Для оливкової олії немає відмінностей між вільними від ГМО та без ГМО. Їх значення точно таке ж. Питання однозначне і просте. Якщо при подрібненні не було додано жодної іншої олії або жодного ферментного ад’юванта, вироблена оливкова олія справді не містить ГМО. Таким чином, запевнення потенційного покупця, якщо все ще є сумніви, спираються на автентичність/справжність олії, яка може бути підтверджена хімічними тестами.