Китайські споживачі збентежені вибором оливкової олії

Оливкова олія зменшує старіння, є основним дієтичним захистом, знову ж таки, згубного впливу серцево-судинних захворювань – і чудовий на смак. Це досить хороша репутація, яка ставить пересічного китайського споживача в тупи. Дивовижний вибір і заплутані маркетингові повідомлення змушують багатьох китайських споживачів спантеличені щодо того, що купити.

Простіше кажучи, проблема полягає в тому, що суміш надмірно старанного маркетингу та химерного ціноутворення заважає непосвяченим відокремити пшеницю від полови. Кожна марка оливкової олії буде похвалитися тим, наскільки вона корисна, наскільки багато ненасичених жирів, яка чиста, якісна. Але, звичайно, це реклама для вас. Як щодо використання цифр, щоб відрізнити те, що добре
а що ні? Ну, це могло б спрацювати, якби ви дійсно змогли знайти – а потім повірити – цифрам. Про це повідомляє Китай
кажуть, що маркування на більшості оливкової олії заплутане і важко зрозуміти для пересічного споживача.

Кожен хоче свіжої оливкової олії, чи не так? Тож подивіться на дату виробництва, яка має бути відбита десь на етикетці – за винятком того, що ви не впевнені, чи дата, яку ви читаєте, є датою, коли оливки були віджаті та віджаті (заповніть тут країну) або якщо це дата, то все було запаковано в Китаї. Те саме з терміном використання та іншою важливою інформацією. У жовтні 2009 року Китай запровадив деякі закони та стандарти щодо оливкової олії та її упаковки – але те, що цей китайський журналіст знаходить на полицях, все ще залишає бажати кращого.

Але ви платите за те, що отримуєте, чи не так? Ну, ви хотіли б так думати, але чим можна виправдати різницю між пляшкою італійської оливкової олії об’ємом 1 літр, яка коштує 200 юанів (близько 29.40 доларів США), і 2.5-літровою оливковою та соняшниковою олією, яка коштує менше ніж 20 юанів (2.94 доларів США)? Здається, що навіть трохи оливкової в ньому робить деякі кулінарні олії дорожчими, ніж ті, які цього не роблять. Якщо оливки є чарівним інгредієнтом, який пояснює різницю в ціні, ви можете уявити, чому ціна на продукти преміум-класу така висока. Іншими словами, це те, що маркетинг робить найкраще – завищує ціни навколо – але чи це найкраще для споживача, це інше питання.

Деякі китайські звіти дають поради щодо вибору нафти. Подивіться на прозорість олії, кажуть. Він виглядає товстим чи тонким? Колір занадто темний чи світлий? Дотримуйтеся хороших брендів, кажуть вони. Більше маркетингу, більше плутанини.

Звичайно, більшість хороших брендів імпортні, на складі перетин або більш елітні продукти для експатів, які з високими доходами та західним походженням створюють набагато іншого споживача, ніж пересічний китайець, якому доведеться трохи почухати голову, перш ніж вони зможуть зрозуміти все і знайти щось вони можуть триматися.