Питання та відповіді з Раджнішем Бхасіном, Borges Group

Borges, один із відомих виробників і експортерів оливкової олії з Іспанії, нещодавно вийшов на ринок Індії. Спочатку компанія була розгорнута у великих столичних регіонах, а в 36 році компанія планує розширити свою дистриб’юторську мережу до 2011 міст Індії. Borges Group представлена ​​в більш ніж 100 країнах і має довгострокові плани щодо Індії, включаючи набіг на оливи. вирощування. В інтерв’ю з Гітою Нарраяні з Olive Oil Times, д-р Раджніш Бхасін, керуючий директор Borges, Індія, розповідає про продукти та способи популяризації цього здорового кулінарного засобу на величезному індійському ринку.

Г.Н.: Які причини вибору Індії як ринку збуту продукції Borges, особливо оливкової олії?

Бхасін: Останнім часом індійці дуже уважно ставилися до здоров’я у своїх харчових звичках і відкриті до ідеї вивчення нових смаків і ароматів. Зміна способу життя також призвела до зростання обізнаності про здоров’я, харчування та необхідність почати харчуватися та жити здоровим. Індійський споживач дуже еволюціонував, і вона усвідомлює глобальні тенденції та прагне використовувати бренди, які забезпечують правильну вартість. ​"«Активне здоров’я» стоїть на першому місці її порядку денного. Вона надзвичайно свідома захворювання, пов'язані зі способом життя які впливають на наше життя. Вона все більше турбується про здоров’я членів сім’ї і постійно шукає змін/покращень, які можуть зробити їх здоровими.

Borges виступає за надання споживачам переваг дієти, заснованої на цінностях середземноморського життя по всьому світу, і ми прагнемо зробити це також в Індії. Таким чином, Borges заснував 100% дочірню компанію в Індії, яка є першою для спеціаліста з середземноморської їжі – це саме по собі означає пріоритет, який ми надаємо Індії як ринку.

GN: Оливкова олія Borges Extra Light була ​"спеціально розроблений для індійського споживача» з його легким смаком та ароматом; чи виявився він популярним на вашому тестовому ринку?

Бхасін: Borges випустив варіант оливкової олії Extra Light, який підходить для індійського способу приготування. Цей варіант оливкової олії був спеціально представлений для споживачів, які хочуть отримати переваги оливкової олії, але не хочуть, щоб сильний аромат і смак олії заважали спеціям і приправам, які тут використовуються. Я радий, що споживачі прийняли цю концепцію, і реакція на олію була обнадійливою.

Г.Н.: Існує думка, що оливкова олія не підходить для різних видів індійської кухні через свій смак. Що робить Borges India, щоб розвіяти це неправильне уявлення?

Бхасін: Дуже важливо зробити оливкову олію та її варіанти актуальними для повсякденного життя індійського споживача. Ми вирішуємо це шляхом ефективної комунікації. На початковому етапі ми визначили відповідні випадки використання для кожного з варіантів оливкової олії Borges, які є невід’ємною частиною комунікації бренду. Ми розуміємо необхідність розвіяти міфи, пов’язані з використанням цього дивовижного продукту, і допомагаємо зрозуміти величезні переваги, і готові прийняти цей виклик.

GN: Чи схожа оливкова олія Borges Extra Light на оливкову олію з вичавок, яку деякі компанії продають тут як відповідне середовище для індійської кухні?

Бхасін: Borges Extra Light Olive Oil - це суміш рафінованої оливкової олії з оливковою олією першого віджиму. Цей варіант має дуже м’який смак і найкраще підходить для індійської кухні, оскільки гарантує, що страва збереже свій оригінальний смак. Цей варіант оливкової олії спеціально випущений для індійського ринку, щоб запропонувати споживачам переваги оливкової олії без гострого смаку.

Оливкова олія Borges Extra Light не схожа на оливкову олію з вичавок, оскільки існує різниця в способі отримання двох варіантів. Вичавки – це та частина оливки (шкірка, м’якоть, насіння і плодоніжка), яка залишається після видалення всієї олії та води, що міститься в ній шляхом пресування або центрифугування. Масло з вичавок отримують шляхом нанесення на вичавки тепла, розчинників або гарячої води. З іншого боку, оливкова олія Borges Extra Light отримують шляхом рафінування оливкової олії (яку отримують від пресування плодів оливи, але не придатної для прямого споживання), а потім змішування її з оливковою олією першого віджиму. Через цю різницю в усьому світі та в Індії оливкова олія коштує на 70-80% вище, ніж оливкова олія з вичавок.

GN: У традиційних країнах, які споживають оливкову олію, оливкова олія з вичавок не використовується для приготування їжі через свій склад, тоді як в Індії вона продається як олія, яка особливо підходить для індійської кухні. Які ваші погляди?

Бхасін: Borges прагне надавати якісні продукти своїм споживачам. Як політика, ми не надто зосереджуємось на вичавках оливкової олії. Більшість зрілих ринків з високими стандартами якості, як-от Іспанія та США, не дозволяють продавати вичавки як олію.

GN: Ми вважаємо, що Borges India планує кампанію, яка буде сприяти фітнесу, наголошуючи на обізнаності щодо здоров’я та перевагах оливкової олії та середземноморської дієти. Ця кампанія вже запущена?

Бхасін: Ми вже розробили диференційоване позиціонування бренду Borges в Індії, дотримуючись здорового активного способу життя. Ми прагнемо інформувати споживачів про переваги споживання оливкової олії в їх повсякденному житті. Нашим головним пріоритетом є запровадження здорового та активного способу життя в індійських домогосподарствах та популяризація ​"Luv Life, Luv Olive' серед споживачів. Ми співпрацюємо з відомими дієтологами, щоб допомогти нам поширити численні переваги оливкової олії серед кінцевих споживачів.

Ми використовуємо поєднання місцевих рекламних акцій, онлайн-кампаній та прямого медіа-інтерфейсу для розвитку нашої стратегії. Ми також запустили мікросайт, luvolive.com, який надає інформацію про оливкову олію та має на меті ознайомити користувачів із різними перевагами та використанням цієї дивовижної олії.

Г.Н.: До цього часу оливкова олія була орієнтована в першу чергу на заможний сегмент в Індії і в основному є нішевим продуктом, оскільки вона набагато дорожча, ніж інші засоби для приготування їжі. Як здорова альтернатива, вона повинна бути доступною для більшої частини населення. У вас є якісь плани зробити це?

Бхасін: Наші продукти мають конкурентоспроможні ціни, враховуючи купівельну поведінку індійських споживачів. Проводячи наше дослідження, ми також з’ясували, що особи, які приймають рішення в індійському домогосподарстві, готові витратити більше грошей на здорове харчування для сім’ї. Наша мета — забезпечити індійського споживача оливковою олією найкращої якості за найдоступнішими цінами. Наша продукція доступна в широкому асортименті упаковок від 125 мл до 5 л, що забезпечує зручність вибору відповідно до потреб.

Г.Н.: Ви сказали, що Індія є сприятливим місцем для оливкових плантацій. Вже є експеримент з вирощування оливок Раджастхан і Хімачал-Прадеш. Ви б співпрацювали з цими проектами чи плануєте нове підприємство?

Бхасін: Поки що рано це коментувати. Проте, як провідний гравець в індійському просторі оливкової олії, ми хотіли б вивчити всі можливості.

Г.Н.: Ваша перша компанія з виробництва оливкової олії, яка створила 100% дочірню компанію в країні, що певним чином визначає серйозність ваших майбутніх планів. Ви передбачаєте час, коли оливкова олія стане частиною звичайної індійської дієти?

Бхасін: Ринок оливкової олії в Індії знаходиться на стадії зародження. Існує величезна можливість досліджувати ринок за допомогою унікальних маркетингових стратегій та ініціатив. Ми є єдиною транснаціональною корпорацією на цьому ринку з a ​"місцева дочірня компанія» та мають перевагу першим учасником. Ми тут, щоб допомогти у створенні та зростанні категорії оливкової олії і тим самим розвиватися разом із нею. Ми хочемо грати роль капітана категорії, куди б ми не були. Ми будемо активно дивитися на інвестиції в маркетингові кампанії, спрямовані на підвищення обізнаності індійських споживачів про оливкову олію та її користь для здоров’я.

GN: Незважаючи на те, що Borges є одним із 4-х метро, ​​він не представив свою продукцію в Калькутті. Чому це місто не було у вашому маркетинговому плані, якщо ви включили такі міста, як Бангалор, Хайдарабад і навіть Пуна?

Бхасін: Borges почав свій запуск в Індії на тестовому ринку з операціями в Делі NCR, Мумбаї та Бангалорі. Тепер, коли ми випробували наші стратегії продажів і маркетингу, ми готові вийти на інші великі регіони/ринки в Індії. Звичайно, Колката знаходиться на розробці, і дуже скоро ви побачите наш вихід на цей дуже важливий ринок.

GN: У вас є різноманітні оливкові олії: Extra Virgin, Pure, Extra Light тощо. Яка актуальність кожного з цих типів для індійського споживача?

Бхасін: У нас є широкий асортимент пропозицій продуктів: оливкова олія першого віджиму, чиста оливкова олія та оливкова олія екстра легка, а також різні розміри упаковок у кожному з цих варіантів, щоб задовольнити потреби кожного споживача.