Більш жорсткі хімічні параметри для оливкової олії першого віджиму входять до ряду заходів, затверджених цього тижня головним органом, що приймає рішення, Міжнародною оливковою радою (МОК).
Більшість змін, ухвалених Радою членів МОК, спрямовані на покращення контролю якості.
Підвищена толерантність до кампестеролу — ліміт підвищиться з 4 до 4.5 відсотка — допоможе запобігти виключенню оригінальних масел із природним вищим вмістом стеролу.
Члени МОК нарешті закінчують 100th сесії
Відповідно до Прес-реліз МОК, 100th сесія Ради завершилася в понеділок, прийнявши низку рекомендацій від різних консультативних комітетів, які не розглядалися з часу останнього засідання Ради в листопаді, втрачено кворум коли делегати з Ізраїлю та Туреччини вийшли.
Нові стандарти, які діятимуть із сезону 2013/14 (починаючи з жовтня), будуть продовжені "постійне покращення контролю якості оливкової олії першого віджиму», – йдеться у повідомленні.
Зміна параметрів
Серед заходів – більшість змін хімічних параметрів і тестів, які комісар Європейського Союзу з питань сільського господарства Дачіан Чолош закликав МОК прискорити в рамках свого плану дій для ЄС. сектор оливкової олії.
Вони включають в себе:
- Обмеження стигмастадієнів: слід зменшити з 0.10 до 0.05 мг/кг для оливкової олії першого віджиму та екстра вірджин. (У плані Чолоша сказано, що це покращить виявлення інших рослинних олій в оливковій олії.)
- Алкілові ефіри: максимальний рівень впаде з поточних 75 мг/кг для суми етилових і метилових ефірів до 40 мг/кг лише етилових ефірів у 2013/14 р., потім до 35 мг/кг у 2014/15 р. та 30 мг/кг. кг з початку 2015/16 р. (У плані Чіолоша сказано, що нижня межа ще більше обмежить використання дезодорованих масел.)
- Буде прийнятий глобальний метод виявлення сторонніх масел в оливковій олії.
- Вміст воску: буде введено нове обмеження 150 мг/кг для суми C42, C44 і C46. (Говорили, що вміст воску є ключовим показником якості та чистоти.)
- Міристинова кислота: ліміт буде знижено з 0.05 відсотка до 0.03 відсотка. (У плані Чолоша сказано, що це покращить виявлення пальмової олії.)
МОК заявив, що інші зміни включають:
- Тимчасове прийняття методу визначення алкілових ефірів і восків з 3 г кремнезему
- Прийняття методу визначення складу та вмісту стеролів та тритерпенових діаспиртів
- Застосування переглянутого методу сенсорної оцінки. (Деталі не були вказані.)
Кампестерол
Австралія за підтримки Аргентини, США та Нової Зеландії мала невдало штовхнув на 4.8-відсоткове обмеження кампестеролу в контексті цьогорічного засідання Комітету Кодексу з жирів і олій.
Рада МОК не зайшла так далеко, але погодилась підвищити рівень до 4.5 відсотка за умови, що три дерева рішень будуть використані для забезпечення автентичності цих оливкових олій першого віджиму або екстра-віджину з рівнями 4-4.5 відсотка, для Наприклад, рівень стигмастерину у них не перевищує 1.4 відсотка.
Уругвай приєднується до МОК, і Палестина хоче цього
У вівторок Рада також відзначила заявку Палестини на членство і попросила виконавчий секретаріат МОК надати юридичний висновок з цього приводу.
У МОК повідомили, що в середу Рада отримала юридичну консультацію — не повідомляючи, що це таке — і це "багато членів тоді висловили свою позицію на користь цього членства». Рішення щодо заявки буде прийнято не пізніше 101 засідання Радиst сесії в листопаді, йдеться в повідомленні.
Тим часом депутати також відзначили неминуче членство Уругваю.
Інший бізнес включав гармонізацію користувацьких кодів
МОК повідомив, що серед основних моментів позачергового засідання Ради членів у вівторок і середу були:
- Буде створено групу для вивчення можливості гармонізації кодів митних тарифів між країнами-членами МОК з метою отримання більш детальних даних про міжнародну торгівлю за поточною загальною категорією оливкової олії (150 910).
– Інша група вивчатиме методику порівняння вартості вирощування оливок на оливкову олію в різних країнах.
- Розглянуто результати рекламної кампанії в США та Канаді у 2012 році та заплановані заходи щодо такої в Бразилії цього та наступного року.
- Пропозиція Туреччини додати "світло-зелена фруктовість» у номінаціях на нагороду Маріо Солінаса за оливкову олію екстра віджиму.
- Були дебати щодо угоди про "автоконтроль» якості імпортних масел.
- Фінансові правила МОК були змінені таким чином, що з наступного року деякі ініціативи в країнах, які не є членами, можуть мати право на фінансування МОК.
МОК повертається до звичайного режиму
Оскільки його бюджет на цей рік ще не був затверджений, коли засідання Ради в листопаді минулого року було перервано, МОК до цих пір змушений був зупиняти свою фінансову діяльність.
"Прийняття бюджетів МОК на 2013 рік дозволить повернутися до нормального ритму діяльності», – йдеться у повідомленні.
У четвер відбудеться перше засідання робочої групи щодо майбутнього МОК напередодні закінчення терміну дії поточної керуючої угоди МОК наприкінці наступного року.
Серед питань, які розглядаються для наступної угоди, - дозволити країнам, де оливкова олія споживається, але не виробляється, приєднатися до МОК.