Візуальні історії
12 липня 2023 р
Торріхас (хрусткий французький тост в іспанському стилі)
Рецепт надзвичайно простий і включає товсті скибочки напівчерствого хліба (або підсмаженого свіжого хліба), змочених в молочній суміші з прянощами для випічки, змочених в яйцях і обсмажених на сковороді.
11 липня 2023 р
Перший раз NYIOOC Переможці знаходять нові можливості
Від розширеного висвітлення в ЗМІ до легшого доступу до прибуткових іноземних ринків, перші переможці на World Olive Oil Competition розмірковувати про результати своєї наполегливої праці та успіху.
7 липня 2023 р
Використовуйте оливкову олію Extra Virgin для здорової та смачної випічки
Оливкова олія першого віджиму може додати нових смаків і характеристик усім видам випічки, одночасно зменшуючи споживання нездорових жирів
7 липня 2023 р
Сицилійські та Сардинські виробники приписують відзначену нагороду якості інноваціям, стійкості
Виробники на Сицилії та Сардинії подолали посуху та макроекономічні проблеми, щоб виготовити одні з найкращих цього року оливкових олій Virgen Extra.
6 липня 2023 р
Виробники в Лівані, Ізраїлі та Йорданії подолали економічні труднощі, щоб відсвяткувати успіх у 2023 році World Olive Oil Competition.
2 липня 2023 р
Хороші олії зіпсувалися: розпізнавання дефектів оливкової олії
Яка гарна оливкова олія на смак і як розпізнати деякі дефекти в олії, яка минула розквіт.
Червень 30, 2023
Смаки оливкової олії першого віджиму
Безліч факторів впливають на смакові якості оливкової олії. Розуміння basics може привести до задовільних результатів.
Червень 30, 2023
Користь оливкової олії для здоров’я собак
Оливкова олія пропонує широкий спектр переваг для собак, включаючи здорову шкіру, зменшення запалення, захист серцево-судинної системи та зниження ризику діабету.
Червень 29, 2023
Посібник з історії та терруару. Лауреат нагород виробник в Апулії
Більше століття olive oil proдосвід роботи дозволив родинам, які стоять за Оліо Маццоне, подолати дуже складний сезон і перемогти на 2023 NYIOOC.
Червень 28, 2023
Смажений рис з креветками в оливковій олії
Ми використовуємо комбінацію соєвого соусу та меленої куркуми, щоб приправити жасминовий рис ще до того, як його обсмажують, щоб кожне зерно було ароматним.
Червень 28, 2023
Esporão святкує 50-ту річницю з найвищими нагородами за органічну оливкову олію
Те, що починалося як сімейна виноробня, розширилося до значного виробництва оливкових культур і виробництва олії після дружнього виклику від дядька до племінника.
Червень 28, 2023
Східноазіатські оливкові олії виходять на світову арену
У той час як культура оливкової олії Virgen Extra повільно розширюється в Китаї та Японії, високоякісне виробництво також розвивається в двох найбільших економіках світу.
Червень 27, 2023
Двозначність у терміні «оливкова олія» вже давно бентежить споживачів і збагачує нещирих акторів.
Червень 27, 2023
Хрустка куряча паштет з оливковою олією та швидким песто
Ці сендвічі найкраще насолоджуватися свіжоприготованими, включаючи соус песто та хрустку курку.
Червень 27, 2023
38 завершено Sommelier Certification Program в Нью-Йорку
Професіонали та ентузіасти з усього світу пройшли інтенсивний тижневий курс з оцінки якості та сенсорної оцінки оливкової олії.
Може. 29, 2023 рік
Користь для здоров'я оливкової олії
Користь для здоров’я оливкової олії в основному походить від мононенасичених жирів і поліфенолів. Однак не всі оливкові олії створюються однаково.
Може. 28, 2023 рік
Роли з омарами — фірмова страва Нової Англії, по суті, делікатес. У наших булочках з лобстерами, приготованими на оливковій олії Virgen Extra, ми прагнемо надати цим сендвічам якомога більше смаку.
Може. 21, 2023 рік
Класичний салат Кобб із сирною заправкою з оливкової олії
Ситні основні салати особливо ситні на обід або вечерю. Компоненти салату класичні, складаються з усіх тих смачних інгредієнтів, які відомі для хорошого салату Кобб.
Може. 17, 2023 рік
Як оливки переробляються в олію
Сучасні технології прийшли на зміну традиційним методам, від подрібнення оливок до остаточного процесу екстракції.
Може. 14, 2023 рік
Для відзначеного нагородами виробника Aires de Jaén стійкість є ключем до якості
Продюсери Aires De Jaén кажуть, що виграли дві золоті нагороди у 2023 році NYIOOC World Olive Oil Competition підтверджує їхні зусилля зі створення циркулярної економіки.
Може. 13, 2023 рік
Традиції та технології дають виграшні результати для південноіталійських виробників
Виробники з Апулії, Базилікати, Калабрії та Кампанії подолали екстремальну погоду, посуху та шкідників, щоб отримати нагороди на Всесвітньому конкурсі.
Може. 11, 2023 рік
Лише п’ятнадцять відсотків американців знайомі з перевагами середземноморської дієти для здоров’я, як показало опитування клініки Клівленда.
Може. 11, 2023 рік
Надії виробників Нової Зеландії не змили проливні дощі
Фермери, які вирощують оливки в Новій Зеландії, почали збирати врожай наприкінці минулого місяця, і хоча багато виробників з нетерпінням чекають щедрого врожаю, вони постраждали від значних дощів, що випали в останні місяці.
Може. 10, 2023 рік
Рекордний рік для виробників у Туреччині
З тріумфальним показом турецькі виробники знову піднімають планку NYIOOC World Olive Oil Competition у рекордний за всіма аспектами рік для сектору оливкової олії країни.