У яких оливкових оліях найбільше поліфенолів?

(і мені це важливо?)

Можливо, ви бачили рекламні оголошення, які намагалися змусити вас витратити 50 доларів або більше на пляшку оливкової олії з високим вмістом поліфенолу, яка, як стверджується, приносить деякі дивовижні переваги для здоров’я.

Чи варто?

Оливкова олія першого віджиму, виготовлена ​​зі здорових оливок, зібраних на початку сезону, забезпечує більш високий рівень поліфенолів, які, як було доведено, корисні для здоров’я людини. Отже, це правда.

Але ось що ми НЕ знаю ...

Що таке потрібна сума?

Занадто багато будь-чого може бути шкідливим (навіть вода), і експерти не погоджуються щодо ідеального рівня поліфенолу в оливковій олії першого віджиму.

Насправді, було б корисніше споживати помірні кількості частіше.

Ви насправді отримати те, за що ви платите?

Якщо ви не заплатите за лабораторний звіт, неможливо дізнатися фактичну загальну кількість поліфенолу в пляшці, яку ви купуєте.

Якщо це звучить як надумана заява, то, ймовірно, так.

Одне оголошення, яке сьогодні крутиться в Інтернеті, рекламує бренд, який обіцяє "У 30 разів більше поліфенолів у звичайній оливковій олії(приблизно 200 доларів за літр).

Але зверніть увагу на рекламу: «У 30 разів більше поліфенолів регулярний оливкова олія», а ні екстра вірджин оливкова олія. Це типова спритність рук, оманливий маркетинг.

Звичайні (рафіновані) оливкові олії містять частину поліфенолів у оливкових оліях першого віджиму.

будь-який екстра вірджин оливкова олія забезпечить значний рівень поліфенолів, і вам не потрібно платити 200 доларів за літр.

(Або де-небудь близько до цього.)

Наша порада – знайти гарну пляшку за справедливою ціною і часто використовувати її.