органолептичний аналіз / сторінка 4
Вересні 25, 2010
Розуміння тестування на оливковій олії
Ліліана Скарафія з Каліфорнійської лабораторії Agbiolab надає точку зору, витягнуту з результатів дослідження UC Davis, яка може бути корисною для роздрібних продавців і покупців, які прагнуть знизити ризик неправильної етикетки оливкової олії.
Серпень 13, 2010
EVOO і A-Rod: Світанок ери тестування оливкової олії
Позов був оголошений типовим американським способом разом із знаменитим шеф-кухарем. Можливо, це те, до чого треба було прийти. Без шуму тут нічого не відбувається.
Серпень 4, 2010
La Rioja стверджує, що його EVOO є "здоровішим"
Дослідження є частиною зусиль місцевих і національних урядів Іспанії в той час, коли нові країни-виробники оливкової олії загрожують домінуванню Іспанії на світовому ринку.