Індійська оливкова асоціація збирається в Нью-Делі

Індійська оливкова асоціація (IOA) провела свій 5^th Щорічна сесія в Нью-Делі 1 листопада. В. Н. Далмія, президент IOA, сказав, що імпорт оливкової олії в Індію зріс майже на 40 відсотків з 5,000 2010 тонн у 11-6,900 роках до 2011 12 тонн у 2012-13 роках. Імпорт у першому кварталі поточного 2,300-2012 фінансового року становив 13 тонн, що призвело до очікувань Асоціації, що загальний обсяг імпорту протягом 10,000-- року перевищить - - тонн.

Головним гостем зустрічі був знаменитий індійський шеф-кухар Санджів Капур, який веде кулінарне шоу Khana Khazana. Виступаючи на сесії, Капур пообіцяв підтримати більш широке використання оливкової олії в Індії. Він сказав, що з огляду на високу частоту захворювань, пов’язаних зі способом життя в Індії, немає альтернативи оливковій олії, якщо потрібно покращити ситуацію. Капур також відзначив, що харчові звички індіанців змінювалися, а оливкова олія все більше поширювалася через її простоту використання, завдяки чому вона добре підходить для індійської кухні.

Під час сесії, В. Н. Далмія рекомендують замінити шкідливі смажені закуски столовими оливками. За його словами, споживання здорових столових оливок в Індії було обмежено через високі імпортні мита. Зі ставкою імпортного мита від 44 до 51 відсотка вона є однією з найвищих у світі, незважаючи на той факт, що Індія не має внутрішнього виробництва столових оливок, щоб гарантувати захист від дешевшого імпорту.

Далмія зазначила, що обнадійливе зростання споживання оливкової олії в Індії обумовлено зростаючою свідомістю щодо здоровішої їжі та сумним фактом, що Індія лідирує у світі за проблемами серця. За оцінками, кожна десята людина в Індії страждає від серцевих захворювань. За даними ВООЗ, серцево-судинні захворювання стануть найбільшою вбивцею в Індії до 10 року.

Оздоровчі властивості оливкової олії порівняно з іншими кулінарними оліями може суттєво сприяти покращенню загального здоров’я серця в Індії. Проте промисловість оливкової олії в країні стикається з ключовим викликом через застарілі торгові стандарти, які використовуються FSSAI. IOA намагається підняти це питання перед FSSAI, але індійські стандарти ще не узгоджені з міжнародними стандартами, такими як CODEX або ЄС чи Міжнародної ради з оливкової продукції.