Італійська оливкова олія / сторінка 7

Вересні 28, 2010

Сільське господарство на межі зони комфорту олив

Ви не знайдете великого виробництва оливкової олії в Італії на північ від рівнин Чивідале, де Франко Діаколі каже, що його оливки Bianchera «ніколи не перестають рости та розвивати інтенсивний смак і аромат».

26 липня 2010 р

Питання та відповіді з П’єро Гоннеллі, Франтуо Санта Чай

«Один вид риби має відмінний смак від іншого. Те ж саме з оливками; кожен продукт має певні характеристики, які відображаються на смаку». П'єро Гоннеллі

23 липня 2010 р

Для сімейного виробництва оливкової олії протягом 425 років практика робить ідеальним

У 1585 році 21-річний Вільям Шекспір ​​став гордим батьком близнюків. Пізніше того ж року Гоннеллі купили млин у місцевих ченців і почали виготовляти оливкову олію. Вони все ще в цьому.