Відмовтеся від масла з цими кексами з оливковою олією. EVOO помірної інтенсивності ідеально підходить для випічки, надаючи м’якушу, смаку та вологи. Оливкова олія відіграє подвійну роль у цьому рецепті, вона використовується не лише в тісті для кексів з чорницею, але й у начинці з коричневого цукру.
Використання оливкової олії першого віджиму у випічці позбавляє значної частини почуття провини, пов’язаного з цими солодшими ласощами. Заміна EVOO замість вершкового масла зменшує вміст насичених жирів і шкідливого холестерину у випічці. Оливкова олія вважається хорошим жиром, містить антиоксиданти та вітаміни, а в поєднанні з іншими суперпродуктами (наприклад, чорницею) дає ще більший поживний імпульс.
12
порції15
хвилин30
хвилинПодвійна чорниця означає подвійний смак. Свіжа чорниця (ви також можете використовувати заморожену чорницю) і чорничний джем додаються в тісто, щоб кожен шматочок був насиченим ягідним смаком. Штрейзель наповнює ці кекси чудовою, злегка хрусткою крихтою, роблячи їх набагато більш витонченими, ніж середні.
1/2чашкаоливкова олія м'якої інтенсивності
1/2чашкакленовий сироп
2чайні ложкиванільного екстракту
1/2чашкаповножирний грецький йогурт
1/4чашканезбиране молоко
2коженяйця
2чашкиборошно універсального призначення
2 1/2 чайні ложки порошок для випічки
1/2чайна ложкаХарчова сода
1чайна ложкасіль
1/2 чайна ложкамеленої кориці
1 1/2 чашкичорниця
1/3 чашка варення з чорниці
3/4чашкаборошно універсального призначення
1/2чашка коричневого цукру
2чайні ложки меленої кориці
4 ложки м'яка оливкова олія першого віджиму
Може. 3, 2022 рік
Торріхас (хрусткий французький тост в іспанському стилі)
Рецепт надзвичайно простий і включає товсті скибочки напівчерствого хліба (або підсмаженого свіжого хліба), змочених в молочній суміші з прянощами для випічки, змочених в яйцях і обсмажених на сковороді.
Квітні 18, 2023
Домашні коржі з борошна з оливковою олією
Оливкова олія першого віджиму, яка використовується не лише в тісті для тортильї, але й для приготування коржів, надає смаку та функції.
Може. 31, 2023 рік
Хрустка куряча паштет з оливковою олією та швидким песто
Приготуйтеся потрясти ваш кулінарний світ цими приголомшливими бутербродами з курячим м’ясом. Хрусткі курячі котлети з оливковою олією поєднуються з шматочками моцарели, томатним соусом і швидким і смачним песто.
Квітні 18, 2023
Навіщо готувати в оливковій олії першого віджиму? Браконьєрство в EVOO додає омарам свої смаки, а також створює набагато ніжнішого та соковитішого омара, ніж коли-небудь могла б вода.