Піца в детройтському стилі дуже модна. Ці прямокутні дива мають товсту скоринку, схожу на фокаччу, увінчану шматочками сиру та томатним соусом. Начинки розподіляються аж до краю, в результаті чого утворюється темно-карамелізована і хрустка скоринка.
У традиційній піци в детройтському стилі в якості начинки використовується дуже специфічний для регіону сир (це дуже важко дістати за межами Детройта). Ми імітуємо ці смаки за допомогою суміші моцарели, мюнстера та джека. Щоб підкреслити сирну суміш і пепероні, ми використовуємо оливкову олію від середньої до міцної інтенсивності в рецепті скоринки та для приготування піци. Більш міцна оливкова олія пропонує яскравий смак, збалансовану гіркоту та помітний перцевий смак, ідеально підходить для піци.
4 – 6
порції10
хвилин20
хвилинТісто можна приготувати заздалегідь і поставити в холодильник на день-два, а потім дати піднятися і відпочити при кімнатній температурі, поки воно не стане гарним і подушливим. Не соромтеся експериментувати з іншими начинками, щоб удосконалити свою піцу.
2 1/2чашкиборошно універсального призначення
1 1/2 чайні ложкисухі активні дріжджі
1 столова ложкасіль
1чашкатепла вода
1 столова ложкаоливкова олія першого віджиму середньої та міцної інтенсивності, а також більше для поливання
4ozсир монтерей джек, нарізаний дрібними кубиками
4ozсир мюнстер, нарізаний дрібними кубиками
4ozповножирна моцарелла, нарізана дрібними кубиками
2 1/2чашкисоус для піци
5ozпепероні, нарізаний
Італійська приправа
меленого червоного перцю в пластівцях
свіжий базилік листя
Квітні 25, 2022
Млинці з зеленої цибулі з оливковою олією чилі
Гіркота та гострота є позитивними властивостями, які присутні як у високоякісних оливкових оліях, так і в традиційних сичуаньських рецептах.
Листопад 3, 2021
Дип з смажених баклажанів з оливковою олією, лимоном, тахіні
Цей соус із смажених баклажанів, відомий як Baba Ghannouj, є унікальним і чудовим блюдом мезе, яке здивує ваших гостей і стане улюбленою закускою. Не забудьте повністю обсмажити баклажани, щоб отримати глибокий, солодкий/димний смак, який важко перебити.
Може. 3, 2022 рік
Ромовий фліп з маринованими вишнями на оливковій олії
Цей коктейль є напоєм на всі руки. Добре підходить для модних, урочистих випадків або більш невимушених, невимушених вечірок.
Квітні 12, 2022
Хрусткі тако з креветками з солодким майонезом чилі
Насолоджуйтесь бенкетом тако ресторанної якості, приготованим прямо у затишку власного дому. Ці сенсаційні, смажені EVOO, креветки поміщені в солодкий соус чилі та майонез, додаючи шари смаку. До хрустко-хрустких супер пикантних креветок у забаві з тако наповнюють хрусткі овочі, ароматні свіжі трави та пікантні цитрусові.