`Пикантні млинці на оливковій олії з карамелізованою цибулею, шпинатом і фетою - Olive Oil Times

Пікантні млинці на оливковій олії з карамелізованою цибулею, шпинатом і фетою

Млинці є в меню, і ні, вони не тільки на сніданок! Ці смачні млинці на оливковій олії зі шпинатом, цибулею та фетою — ідеальна ситна їжа для цих холодних осінніх вечорів, а найкраще те, що вони не залишать вас переситою.
Смачні млинці на оливковій олії з карамелізованою цибулею, шпинатом і фетою
Смачні млинці на оливковій олії з карамелізованою цибулею, шпинатом і фетою
Грудень 2, 2020
Павло Костандін

Млинці одночасно дуже ситні і неймовірно легко приготувати вдома. Все, що вам потрібно, це надійний рецепт тіста, кілька смачних начинок і хороша антипригарна сковорода.

Найкраще в млинцях, на мій погляд, — це їх здатність виконувати подвійну функцію як солодкої, фруктової чи шоколадної страви, а також як смачний сніданок або обід із такими речами, як шпинат, сир та шинка. Я завжди тримаю своє тісто нейтральним, тому можу використовувати його різними способами, коли готую. Це тісто буде добре зберігатися в холодильнику, і я люблю готувати його один-два рази на тиждень, тому у мене завжди є трохи під рукою на випадок, якщо мені потрібно приготувати сніданок або перекус у середині дня.

Використовуйте легку, фруктову оливкову олію в тісті для цього рецепта. Він додасть нотку оливкового смаку, залишаючись більш нейтральним, якщо ви захочете використовувати будь-які залишки на десерт. Збережіть більш насичену, насичену оливкову олію першого віджиму для начинки, яка допоможе підкреслити смажену цибулю та шпинат, пом’якшуючи терпкий, солоний сир фета.

пікантні-оливкова-олія-млинці-з-карамелізована-цибуля-шпинат-і-фета-оливкова-олія-часи-соленая-оливкова-олія-млинці-з-карамелізованою-цибулею-шпинат-і-фетою-

Пікантні млинці на оливковій олії з карамелізованою цибулею, шпинатом і фетою

5від5голосів
Курс: Обід, СніданокКухня: французька, середземноморськаСкладність: Medium
Порції

4

порції
Час підготовки

20

хвилин
Час приготування

15

хвилин

Ці млинці прості у приготуванні та важкі для овочів. Ці млинці легко збивати, і ви завжди можете використовувати тісто, що залишилося, щоб приготувати десерт з варенням або нутеллою!

інгредієнти

  • Для млинців
  • 3/4чашкамолоко

  • 1/2чашкаводи

  • 1чашкаборошна

  • 1/4 чашкаоливкова олія першого віджиму

  • 2коженяйця

  • 2ч.л.сіль

  • 1ч.л. меленого чорного перцю

  • Для начинки
  • 1чашканарізану цибулю

  • 2стподрібненого часнику

  • 1/4чашкаоливкова олія першого віджиму

  • 3чашкидитячий шпинат

  • 1чашкаСир фета

напрями

  • Для приготування млинців
  • У блендері змішайте яйця, борошно, воду, молоко, оливкову олію, сіль і перець. 
  • Змішайте до однорідності.
  • Нагрійте сковороду з антипригарним покриттям на середньому/сильному вогні. 
  • Налийте трохи оливкової олії і витріть паперовим рушником.
  • Додайте 2 унції тіста в антипригарну сковороду і покрутіть його, щоб воно повністю покривало дно сковороди. 
  • Поставте каструлю знову на вогонь і варіть близько хвилини. 
  • Послабте креп гумовою лопаткою і переверніть його так, щоб сирою стороною було вниз. 
  • Готуйте креп від 30 секунд до хвилини. 
  • Зніміть креп зі сковороди і викладіть на тарілку, накриту паперовим рушником. 
  • Продовжуйте цей процес, поки не приготуєте всі млинці.
  • Для приготування начинки
  • Розігрійте оливкову олію в сковороді з товстим дном на середньому/сильному вогні на плиті.
  • Додайте цибулю і часник і обсмажте, поки вони не стануть золотистими і ароматними. 
  • Додайте шпинат в сковороду і продовжуйте готувати, поки він повністю не зів’яне. 
  • Приправте суміш сіллю і перцем і перекладіть в миску, безпечну для нагрівання.
  • Змішайте подрібнену фету і перевірте приправу, при необхідності відрегулюйте. 
  • Наповніть і подавайте
  • Наповніть млинці двома ложками начинки з горкою і складіть навпіл, або ви можете згорнути їх. 
  • Зверху додайте трохи легкого фрукта оливкової олії першого віджиму та трохи сиру пармезан або зелені. 
  • Насолоджуйтесь!

Відкрийте для себе більше рецептів з оливковою олією Virgen extra.


реклама

Більше рецептів

Відгуки / Пропозиції