Принесіть на свою кухню смаки Середземномор’я та культові грецькі сендвічі. Ці домашні гіроскопи з яловичини та баранини поєднуються зі смаком; часник, цибуля і зелень. Оливкова олія першого віджиму додає вражаючу солодкість цацикі, смачного йогурту та огіркової приправи.
М’ясо гіроскопа дуже схоже на м’ясний рулет, тільки спресований і більш дрібно змішаний. Яловичий фарш і баранина далі змішуються разом з великою кількістю часнику в набагато більш дрібний помел, майже пастоподібний. Ця суміш потім запікається і стискається під час відпочинку, щоб створити таку характерну текстуру, вигляд і консистенцію. Потім м’ясо начиняють у підсмажену піту разом із овочами грецького салату, кришками сиру фета та домашнім соусом цацикі з оливкової олії.
4 – 6
порції20
хвилин1
годинуДомашній соус цацикі можна приготувати за день-два до того, як ви збираєте ці смачні гіроскопи. Комбінація оливкової олії середньої та міцної інтенсивності дійсно підкреслює всі смаки не лише соусу, а й м’яса, огірків, помідорів, червоної цибулі, картоплі фрі та начинки фета.
1/4чашкаогірок, подрібнений
1кожензубчик часнику, очищений і подрібнений
1столова ложкалимонного соку
1чайна ложкасушений кріп
1/2чайна ложкасіль
затискатичорний перець
1/4чашка оливкова олія першого віджиму середньої та міцної інтенсивності
3/4чашкажирний грецький йогурт
1чашкажовта цибуля, очищена
6кожензубчики часнику, очищені
2чайні ложкисушений розмарин
2чайні ложкисушений орегано
2чайні ложкисіль
1lbягняний фарш
1lbяловичий фарш
4 – 6коженлаваш або наан, підігрітий
2чашки Картопля фрі, приготований згідно інструкції на упаковці
1чашкаогірки, нарізані кружальцями або кружальцями
1чашкапомідори, нарізані кубиками або часточками
1/4чашкачервоної цибулі, очищеної і подрібненої
2 – 4ложкисир фета кришиться
дощчервоного винного оцту
дощоливкова олія першого віджиму середньої та міцної інтенсивності
затискатисушений орегано
Серпень 29, 2022
Мафіни з кавовим тортом і чорницею з оливковою олією
Відмовтеся від масла з цими кексами з оливковою олією. М’який EVOO ідеально підходить для випічки, надаючи м’якушу, смаку та вологи. Оливкова олія відіграє подвійну роль у тісті для чорничних кексів і в начинці з коричневого цукру.
Квітні 18, 2023
Навіщо готувати в оливковій олії першого віджиму? Браконьєрство в EVOO додає омарам свої смаки, а також створює набагато ніжнішого та соковитішого омара, ніж коли-небудь могла б вода.
Квітні 6, 2023
Мариновані в’ялені помідори своїми руками
Спробуйте ці помідори у своїх улюблених салатах, як смачну начинку для бутербродів або як доповнення до будь-якої тарілки з сиром і м’ясними виробами.
Квітні 6, 2023
Гострі італійські бутерброди на сніданок
З усіма своїми чудовими спеціями та фруктами, оливкова олія середньої інтенсивності дуже добре підходить у цьому рецепті, використовується як для пасти, так і для приготування та приготування ковбас і яєць.