останні новини

Оливкова олія Extra Virgin має максимальну кислотність 0.8% і не може мати дефектів. Оливкова олія першого віджиму може мати кислотність до 2.0% і медіану дефектів від нуля до 2.5 при дегустації кваліфікованої експертної групи. Іншими словами, оливкова олія першого віджиму смачніша і корисніша для вас. Але оливкова олія першого віджиму все ще краще, ніж інші кулінарні масла, і може коштувати дешевше, ніж EVOO.

Щоб отримати швидкі відповіді на ваші запитання щодо оливкової олії, запитай Оллі — бот розроблений Olive Oil Times Education Lab який використовує штучний інтелект, щоб допомогти людям дізнатися більше про оливкову олію.

Хочете стати експертом з оливкової олії? The Olive Oil Times Education Lab пропонує навчання в Нью-Йорку, Лондоні та онлайн.