ООН заявляє, що жінки-фермери на передовій майбутнього оливкової олії

Резюме

Організація Об'єднаних Націй оголосила 2026 рік Міжнародним роком жінки-фермера (IYWF 2026) для підвищення обізнаності та сприяння діям, спрямованим на подолання гендерного розриву та покращення життя жінок у всьому світі. Жінки-фермери, що вирощують оливкову олію, з різних країн поділилися викликами, з якими вони стикаються, цінностями, якими вони керуються, та своїми прагненнями у дедалі невизначенішому світі, наголосивши на важливості просування гендерної рівності та розширення прав і можливостей жінок у сільському господарстві.

Організація Об'єднаних Націй оголосила 2026 рік Міжнародним Рік жінки-фермера (IYWF 2026), щоб висвітлити важливий внесок жінок у всі агропродовольчі системи. Хоча жінки-фермери відіграють центральну роль у продовольчій безпеці, харчуванні та економічній стійкості, їхня робота занадто часто залишається недооціненою. IYWF 2026 має на меті підвищити обізнаність та сприяти діям, спрямованим на подолання гендерних розривів та покращення життя жінок у всьому світі.

Згідно зі звітом за 2023 рік, Становище жінок в агропродовольчих системахЗа даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО), у агропродовольчих системах у світі зайнято 36 відсотків працюючих жінок і 38 відсотків працюючих чоловіків. Однак роль жінок часто маргіналізується, а умови їхньої праці часто є несприятливими через структурну гендерну нерівність, зумовлену дискримінаційними соціальними нормами та правилами, що стосуються жінок та дівчат.

За оцінками ФАО, подолання гендерного розриву, який сьогодні залишає багатьох жінок на нерегулярних, неформальних, низькокваліфікованих та трудомістких посадах, особливо в країнах з низьким та середнім рівнем доходу, збільшить світовий валовий внутрішній продукт на 1 відсоток, або майже на 1 трильйон доларів США. Такий прогрес зменшить глобальну продовольчу небезпеку приблизно на 2 відсотки, покращивши доступ до продуктів харчування для приблизно 45 мільйонів людей. Ці цифри підкреслюють, що просування гендерної рівності та розширення прав і можливостей жінок приносить користь не лише жінкам, а й суспільству в цілому.

З наближенням IYWF 2026 жінки-виробники оливкової олії з кількох країн поділилися... Olive Oil Times виклики, з якими вони стикаються, цінності, якими вони керуються, та їхні прагнення у світі, що стає дедалі невизначенішим.

"Бути жінкою-фермером для мене тісно пов'язане з дбайливим ставленням до землі, стійкістю та відповідальністю», – сказала Крістіна Стрібаку, співвласниця ЛІА. ​"Це виходить за рамки виробництва та стосується безперервності: турботи про ґрунт, прийняття продуманих рішень сезон за сезоном та внеску через щоденну практику у більш збалансований та інклюзивний сільськогосподарський ландшафт».

Стрібаку виробляє високоякісну оливкову олію екстра вірджин з оливок сорту Коронеїкі в селі Філіатра, що в грецькій Мессенії. Її компанія також керує центром оливкової олії LIÁ, задуманим як простір для знань, освіти та обміну. ​​Нещодавно центр запустив Re:Olive, освітню програму, зосереджену на регенерації та сталих методах вирощування оливок, розроблену для вирішення проблем, з якими стикаються дрібні виробники.

"Сьогодні основні виклики тісно пов'язані з кліматична нестабільність, зростання виробничих витрат і невизначеність, яка супроводжує кожен збір врожаю», – сказав Стрібаку. ​"Для дрібних виробників стійкість — це щоденна практика, що ґрунтується на спостереженні, навчанні та постійній адаптації. Моя мета — вирощувати оливи з повагою до землі та передавати знання, щоб вирощування оливок залишалося життєздатним для майбутніх поколінь».

Цю точку зору поділяє Ана Кардозу, співвласниця Монте-ду-Камело у Фронтейрі, у верхньому Алентежу Португалії. Там вона виробляє відзначену нагородами оливкову олію екстра вірджин. Траттуро* де Фронтейра з автохтонних оливок сортів Кобрансоза та Галега, вирощених з використанням органічних та відновне землеробство принципи.

"«Зміна клімату, людські ресурси та справедливе визнання сільськогосподарської праці є одними з найбільших викликів, з якими стикаються жінки-фермери», – сказала Кардозу. ​"Фермерство вимагає стійкості, терпіння та глибокого зв’язку із землею. Мені часто доводилося доводити свою технічну компетентність та лідерські якості в традиційно чоловічому секторі».

Кардозу додав, що пріоритет якості над кількістю є як моральним, так і екологічним імперативом. ​"Це означає ведення сільського господарства в гармонії з біорізноманіттям, відмову від надмірної експлуатації ґрунту та захист культурної та екологічної спадщини, яку нам лише довірено охороняти».

Це зобов'язання спонукало її здобути ступінь магістра олеотуризм, мотивована бажанням поділитися історією своєї території та відповідальністю за виробництво високоякісної оливкової олії.

На північному сході Тунісу сестри Афет та Селіма Бен Хамуда запустили Оливкова олія екстра вірджин A&S у 2017 році. У своєму сімейному маєтку в Матере вони вирощують місцеві сорти Четуї та Саялі поряд з Арбекіна, Арбосана та Коронейкі, а також керують млином, оснащеним найсучаснішими технологіями.

"Ми виросли, занурені в культуру фермерства, і адаптація є важливою для того, щоб бути фермером сьогодні, – сказали сестри. ​"Зміна клімату — один із наших найбільших викликів, тому збереження ґрунтів та сталий розвиток є центральними елементами нашої роботи».

Вони також впровадили супутникові знімки для моніторингу оливкових гаїв та оптимізації використання води. ​"Ми хочемо, щоб наша робота відображала наші цінності та автентичність нашого продукту, водночас ділячись знаннями, щоб інші могли навчитися виробляти якісну оливкову олію», – додали вони.

У Лівані та Греції заснувала Rose Bechara Perini Дарммесс, соціальне підприємство, яке виробляє високоякісну оливкову олію екстра вірджин, що простежується, та постачається від дрібних фермерів із шести теруарів.

"Вирощування оливок вчить смиренню, терпінню та дбайливості», – сказала Бечара Періні. ​"Як жінка, мені часто доводилося доводити не лише свою компетентність, а й свою легітимність у сферах, які традиційно вважалися чоловічими. Цей досвід сформував те, як я веду фермерство та керую, з розумінням та етично».

"Бути жінкою-фермером сьогодні означає тримати майбутнє у своїх руках», – додала вона. ​"Клімат, ґрунти, біорізноманіття та соціальна рівність керують щоденними рішеннями. Міжнародний рік фермерства 2026 нагадує нам, що без жінок-фермерів немає майбутнього для продовольства.