10 травня двісті виробників, професіоналів харчової промисловості та журналістів з усього світу зберуться в нью-йоркському Іст-Віллідж для офіційне відкриття переможців 2019 року NYIOOC World Olive Oil Competition.
Через кілька днів, 13 травня, шестиденний Програма сомельє з оливкової олії повертається до International Culinary CenterКампус Сохо, де 40 учасників дізнаються, як визначити для себе відзначену нагородами оливкову олію.
Це буде восьме видання широко відомої програми, яка зосереджується на оцінці якості оливкової олії, вирощуванні та історії, збиранні та виробництві, користі для здоров’я, хімії, регіонах і сортах, стандартах і сортах, кулінарному застосуванні та освіті споживачів.
навчання пропонується щороку в Сан-Франциско, Нью-Йорку та Лондоні.
Міжнародний факультет відомих експертів проведе студентів через понад 100 зразків оливкової олії з кожного регіону в найповнішій у світі навчальній програмі з оцінки якості оливкової олії.
Курс розрахований на 40 учасників, і найближче видання в Нью-Йорку незабаром буде розпродано, як і останній у Лондоні. там, 37 успішно завершили програму отримати сертифікат і приєднатися до майже 200 людей з 26 країн світу реєстр сомельє з оливкової олії.
Реєстрація на курси в Нью-Йорку залишатиметься відкритим, доки не буде заповнена обмежена кількість вільних місць.
Статті по темі
Грудень 19, 2023
Olive Center працює над навчанням нового покоління Ag. плюси
Програма Olea Learn навчає студентів необхідних агрономічних та бізнес-навичок для ведення оливкового господарства та виробництва оливкової олії.
Серпень 2, 2023
Здобувши 10 нагород у 2023 р NYIOOC World Olive Oil Competition, продюсери, які стоять за Oliva Malia, прагнуть поділитися секретами свого успіху.
Лютий 23, 2024
Програма сомельє повертається до Нью-Йорка
П’ятиденна програма охоплює сенсорну оцінку, передовий досвід виробництва, здоров’я та харчування, кулінарне застосування, забезпечення якості тощо.
Червень 5, 2023
38 завершено Sommelier Certification Program в Нью-Йорку
Професіонали та ентузіасти з усього світу пройшли інтенсивний тижневий курс з оцінки якості та сенсорної оцінки оливкової олії.
Жовтень 17, 2023
Відзначений нагородами чилійський виробник дивиться на прибутковий бразильський ринок
Las Doscientos використовує свою репутацію за якість і переваги вільної торгівлі, щоб збільшити свою частку ринку в Бразилії.
Лютий 15, 2024
П'ятирічний проект забезпечує інфраструктуру та навчання для алжирських оливкових фермерів
Програма PASA висадила навчальні гаї, дослідила місцеві сорти та поставила лабораторію оливкової олії за п’ять років.
Червень 19, 2023
Pandolea святкує своє 20-річчя в Римі
Некомерційна організація, що займається жіночим здоров’ям і стійким розвитком, відзначила ювілей церемонією нагородження та запустила новий проект.
Грудень 14, 2023
Урожай оливок Каліфорнійського коледжу об’єднує кампус
Студенти та викладачі зібрали врожай 130-річних дерев місії в кампусі Лос-Анджелеса, щоб почати те, що офіційні особи сподіваються, стане новою традицією.