Поновлення стурбованості дефіцитом оливкової олії першого віджиму в Іспанії

Провідна сільськогосподарська профспілка Іспанії прогнозує, що дефіцит оливкової олії може виникнути в найбільшій країні світу-виробнику в другій половині врожайного 2023/24 року, який закінчується у вересні.

Cooperativas Agro-Alimentarias заявила, що останні дані, опубліковані Міністерством сільського господарства, рибальства та продовольства, свідчать про те, що 560,000 - тонн оливкової олії на ринок буде недостатньо для покриття внутрішнього попиту та експорту до наступного врожаю.

Профспілка послалася на послідовні роки поганого врожаю – Іспанія виробила 846,800 2023 тонн у 24/665,800 та 2022 23 тонн у 1.4/- порівняно із середнім показником - мільйона тонн за попередні п’ять років урожаю – у поєднанні з низькою врожайністю в інших країнах Середземноморського басейну та продовження заборони на масовий експорт з Туреччини та Марокко для поточної ситуації.

Cooperativas Agro-Alimentarias оцінює, що місячне споживання та експорт не може перевищувати 90,000 - тонн, якщо поточних запасів вистачить до наступного врожайного року.

За останні п’ять місяців попередніх чотирьох врожайних років експорт і внутрішнє споживання впали нижче 90,000 2023 тонн лише в серпні - року, і в цей момент провідні експерти висловили свої занепокоєння про дефіцит оливкової олії.

Серед них був Хуан Вілар, а стратегічний консультант для сектора. Однак наразі він не погоджується з Cooperativas Agro-Alimentarias і передбачає, що оливкової олії буде достатньо, щоб задовольнити попит перед наступним урожаєм.

"Оливкової олії достатньо. Дефіциту не буде», – сказав він. Виходячи з поточних ринкових умов, за його оцінками, на кінець 120,000/260,000 року запаси оливкової олії в Іспанії складатимуть до 2023 24 тонн, а в усьому світі – до - - тонн.

"У Північній півкулі 65 відсотків оливкової олії споживається вдома», – сказав Вілар. ​"З цього моменту [врожайного] року все більше людей прагнуть їсти поза домом у ресторанах або замовляти доставку».

Крім того, він зазначив, що середземноморські країни спостерігають зростання споживання інших харчових олій, зокрема соняшникової.

Натомість Вілар зазначив дефіцит оливкова олія першого віджиму це більш імовірно, але вірить, що його буде достатньо, щоб дотягнути до жовтня, коли почнеться ранній збір урожаю.

"Запасів оливкової олії буде достатньо, щоб досягти початку кампанії, але це все буде оливкова олія першого віджиму, а оливкової олії першого віджиму майже не залишиться», – сказав він.

Френкі Гоббі, співзасновник і виконавчий директор Аргентинська оливкова група, найбільший аргентинський виробник і постачальник основних іспанських брендів, вважає, що Іспанія буде не єдиною країною, яка відчуватиме дефіцит оливкової олії першого віджиму цього року або в наступні врожайні роки.

Гоббі сказав, що глобальна доступність оливкової олії, загальний обсяг продажів у поточній кампанії та перспективи врожаю на 2024/25 роки вказують на можливий дефіцит.

"Глобальне виробництво буде дещо нижчим за початкові оцінки», — сказав він. ​"Ми оцінюємо світове виробництво в 2,105,000 2,505,000 11.7 тонн і наявність 29.6 2021 22 тонн. Ми говоримо про - відсотка менше нафти, ніж минулого сезону, і на - відсотка нижче, ніж у -/-».

Команда другий рік поспіль погане світове виробництво вплине на всіх сорти оливкової олії. Коротший і загалом швидший урожай приносить менше lampante оливкова олія.

Тим часом а поганий урожай у Греції означає менше оливкової олії першого віджиму для місцевих та італійських розливників.

Нижчі за очікувані врожаї в Алжир, Ізраїль, Ліван, Марокко, Палестина і Туреччина, а також очікування поганого врожаю в трьох провідних експортерах Південної півкулі – Argentina, Чилі та Перу – ще більше ускладнили ситуацію, обмеживши постачання для розливників і стримуючи масовий експорт.

"Очевидно, у нас є ринок з меншим обсягом нафти, ніж у минулому сезоні, і набагато меншим, ніж у кампанії 2021/22, разом із більшою концентрацією в руках іспанських виробників», — сказав Гоббі.

Зменшення виробництва призведе до скорочення світових продажів оливкової олії. ​"Нижча доступність призводить до зниження споживання, на 12 відсотків менше, ніж у попередньому році, і на 30 відсотків менше, ніж у 2021/22», — сказав Гоббі.

При цьому він підкреслив, що зниження споживання відбувається через зниження виробництва, а не навпаки.

Вілар погодився. ​"Потенційний попит був більшим, ніж фактична пропозиція, тому відбулося таке зростання цін, що потенційний попит падав, поки не збалансувався з реальною пропозицією», – сказав він.

"Зараз, коли це станеться в очікуванні наступної кампанії в усьому світі, дуже ймовірно, що буде три мільйони тонн, тоді станеться протилежна ситуація, оскільки потенційна пропозиція буде більшою за реальний попит», – додав він.

У той час як світові ціни на оливкову олію на початку впали з рекордно високих показників середини січня, вони залишаються більш ніж удвічі порівняно з двома роками тому.

"Ціни потроху падають, за винятком extra virgin. Коли кампанія почнеться, залежно від того, якою вона буде, вона буде знижуватися швидше», – сказав Вілар. ​"І чим швидше буде рости виробництво оливкової олії, тим швидше буде падати ціна, поки не буде досягнуто баланс між реальною пропозицією та потенційним попитом».

Тим не менш, Гоббі та Вілар очікують, що ціни залишатимуться відносно високими порівняно із середнім у 2021/22 рр. до середини наступного врожайного року та, можливо, й далі.

Згідно з останніми даними Infaoliva, ціни на оливкову олію першого віджиму зростали з початку квітня, коли ціни впали до найнижчої позначки в 2024 році, піднявшись з €7.00 до €7.50 за кілограм на момент написання статті. Ціни на Virgin і lampante наслідували схожу схему.

Траєкторія цін на оливкову олію в першу чергу базуватиметься на тому, як розгорнеться весна в Середземноморському басейні.

"Як і кожного року, обов’язково потрібно спробувати передбачити, яким буде наступний урожай», – сказав Гоббі. ​"Хоча ми дуже далеко, це правда, що на сьогодні жодна подія не заважає нам оцінити середній урожай 2024/25. Нічого не було ​"непоправний до цього моменту».

Однак значні коливання температури, особливо в південному іспанському регіоні Андалусія, відповідальному за величезну кількість світового виробництва, можуть погіршити майбутній урожай, як це було в попередні два врожайні роки.

Вілар, який живе в Хаен, найбільшій провінції Андалусії з виробництва оливкової олії, сказав, що ситуація в оливкових гаях виглядає багатообіцяючою.

У регіоні не було спеки, яка сприяла поганому врожаю в попередні два сезони, і було багато дощів. Більше дощів прогнозується наприкінці цього місяця.

"Широкомасштабні дощі… стали чудовою новиною для сільської місцевості та покращили очікування щодо наступної кампанії», — підтвердили в Cooperativas Agro-Alimentarias. ​"Але оцінювати виробництво поки рано, оскільки наступний урожай буде залежати від весняної погоди».

• Cooperativas Agro-Alimentarias