Виробництво в Італії підкріплене сильним відновленням на Півдні

Очікується, що виробництво оливкової олії відновиться в Апулії та інших південних регіонах, тоді як виробники центральної та північної олії очікують невтішний сезон.

Sicily, Italy
Автор: Паоло Де Андрейс
4 жовтня 2021 року 10:35 UTC
320
Sicily, Italy

італійська виробництво оливкової олії За даними Italia Olivicola та AIFO, італійської асоціації операторів оливкової олії, у 290,000/310,000 врожаю очікується від 2021 22 до - - тонн.

При цьому очікувана врожайність значно нижча Вироблено 366,000 тис. тонн у 2019/20 р. це значне збільшення від загалом за минулий урожай 255,000 281,000 тонн і трохи перевищує поточний п’ятирічний середній показник у - - тонн.

Цього року центральноіталійські виробники зіткнулися з величезним крахом виробництва. Вони досягнуть від 20 до 30 відсотків своїх виробничих потужностей.- Алессандро Сераудо, тосканський агроном і виробник

Italia Olivicola, асоціація виробників, і AIFO також підрахували, що південні регіони Італії будуть мати найкращі врожаї.

Див також:Оновлення врожаю 2021 року

"Хороші результати показують оливкові сади, які мають доступ до зрошення. Майже всі інші гаї витримали посуху, яка все ще вражає кілька регіонів», – сказав Стефано Каролі, президент Асоціації операторів оливкової олії в Апулії (AFP). Olive Oil Times.

"В інших екстремальні погодні явища, такі як сильні опади та град, призводять до ускладнень для фермерів», – додав він.

Оскільки перший ранній збір врожаю починається в Сіракузах, Сицилія, надзвичайно спекотне та сухе літо у кількох регіонах змінюється м’які температури та деяка кількість опадів.

Хоча ці умови можуть полегшити останні етапи розвиток кістянки, допомагаючи фермерам протягом останніх тижнів перед початком збирання врожаю, вони також можуть призвести до спалаху оливкова фруктова муха.

Поки що плідного шкідника стримували надзвичайно спекотні липень і серпень. Такі високі температури не дають комахам розмножуватися.

Тим не менш, італійські фермери та їхні європейські колеги намагаються знайти найкращі стратегії для боротьби з патогеном з часів заборона пестицидів на основі диметоату Європейським Союзом.

"Цього року центральні італійські виробники зіткнулися з величезним крахом виробництва», — Алессандро Сераудо, експерт-агроном і виробник в Тоскана, Повідомив Olive Oil Times. "Вони досягнуть від 20 до 30 відсотків своїх виробничих потужностей, в основному через пізні весняні заморозки, яка вразила оливкові дерева, а також багато інших культур».

"З іншого боку, ці температури обмежили дію звичайних збудників, тому ті, хто знають, як доглядати за своїми оливковими деревами безумовно, буде виробляти дуже якісні оливкові олії першого віджиму», – додав він.

За словами кількох експертів з асоціації Aprol Umbria, які говорили з Olive Oil Times під час нещодавнього фермерського ярмарку Agriumbria2021, "кількість буде дуже низькою в порівнянні з нашими кращими роками. Проте ми очікуємо, що цього року якість буде особливо високою. Смак оливкової олії буде сильним і дивовижним».

Фахівці будуть дуже уважно стежити за оливковими гаями протягом наступних двох-трьох тижнів, готуючись до збирання в будь-який момент, якщо плодова мушка з’явиться.

В інтерв'ю місцевій газеті ArezzoNotizie тосканський виробник оливкової олії Джован Баттіста Донаті зазначив, як "Такі погані сезони, як цей, стають все частіше».

world-production-business-europe-production-in-italy-bolstered-by-strong-recovery-in-south-olive-oil-times

Вазарт і сини

"Колись у нас були почергові сезони плодоношення, коли врожай міг принести 100 [дуже хороший урожай], а наступні 60 [посередній]», – додав він. "Була гармонійна тенденція. Тепер ми можемо досягти 120, а рік після цього впадемо до 30 [поганий]».

"Минулого року ми мали чудовий урожай, тож очікували падіння, але не до такого рівня. Як зміни клімату, тож змінюй сезони збирання», — продовжив Донаті. "У 2021 році ми ризикуємо впасти на 70 або 80 відсотків порівняно зі звичайним сезоном. Тобто в моєму віці 74 роки я більше не бачу нічого нормального».

реклама
реклама

Пізні весняні заморозки, які вдарили наприкінці квітня і в травні, призведуть до скорочення виробництва і в інших місцях.

"Останніми роками мінливість виробництва наших оливкових гаїв стає все більш очевидною через вплив клімату та паразитарних негараздів», – сказав Діно Сканавіно, президент Італійської сільськогосподарської конфедерації (CIA).

Цей аналіз особливо справедливий у деяких частинах Північної Італії, де після місяців сильної посухираптові й екстремальні погодні явища майже знищили виробництво.

За оцінками Italia Olivicola-AIFO, найкращих результатів можна очікувати в Апулія, оговтавшись від минулого року та повернувшись до свого статусу головного регіону з виробництва оливкової олії в Італії. Відповідні південні та центральні виробничі регіони, включаючи Сицилію, Калабрію, Базилікату, Абруццо та Молізе, також очікується незначне відновлення.

Однак виробники в південному регіоні Кампанії, ймовірно, відчують зовсім інший результат. Як і більшість італійських регіонів, Кампанія пережила надзвичайне цвітіння і уникла більшості збитків, завданих весняними заморозками.

Проте в останні дні серпня серія безпрецедентних екстремальних штормів з градом обрушилася на ферми в кількох відповідних виробничих районах. Град розміром з тенісні м’ячики пошкодив оливкові дерева, які скинули свої плоди на землю.

На середземноморському острові Сардинія тривала серія кліматичних катаклізмів і інцидентів випробувала цей регіон. Великі лісові пожежі вплинув на деякі відповідні сільськогосподарські райони влітку, а екстремальні погодні явища завадили виробництву оливок, яке, за прогнозами, значно постраждає.

Нарешті, у північних регіонах, виробництво яких традиційно обмежене, очікується, що їх показники впадуть або навіть впадуть після злетів і падінь нещедрої весни та літа.



Поділитися цією статтею

реклама
реклама

Статті по темі