Прогнозується, що виробництво оливкової олії у провідних країнах впаде до 2.65 мільйона тонн

Підсумки

Експерти прогнозують, що виробництво оливкової олії в шести основних країнах може досягти 2.65 мільйона метричних тонн у 2025/26 сезоні, незважаючи на зниження порівняно з попереднім роком. Такі фактори, як погодні умови в найближчі місяці, відіграватимуть вирішальну роль у визначенні кінцевого врожаю, а ціни відповідно коливатимуться в таких країнах, як Іспанія, Італія та Греція.

Експерти та аналітики з шести найбільших країн-виробників оливкової олії у світі оцінюють, що виробництво в цих країнах може досягти 2.65 мільйона метричних тонн у 2025/26 сезоні.

Очікується, що цьогорічний урожай оливкової олії в Греції, Італії, Португалії, Іспанії, Тунісі та Туреччині знизиться порівняно з 2.94 мільйонами тонн, виробленими у 2024/25 сезоні. Тим не менш, очікується, що він перевищить середній п'ятирічний показник у 2.41 мільйона тонн. 

Хоча експерти та аналітики наголошують, що ще зарано говорити про те, як проходитимуть збори врожаю, клімат у наступні два місяці, ймовірно, відіграватиме визначальний фактор.

За словами іспанського експерта з оливкової олії Пако Гармена, в Іспанії вже розпочався сільськогосподарський рік 2025/26, і деякі фермери у двох найпродуктивніших провінціях країни з виробництва оливкової олії, Кордові та Хаені, вже почали збирати врожай. 

"«Коли закінчився минулорічний збір врожаю, ми побачили вражаюче цвітіння — дерева були білими», — розповів Гармен учасникам Міжнародного діалогу з вирощування оливок. ​"Спочатку говорили про 1.8–1.9 мільйона тонн, але зав’язування плодів було не таким добрим, як очікувалося. Потім оцінки впали до приблизно 1.7 або 1.65 мільйона тонн, а зараз, я думаю, ми ближче до 1.5–1.55 мільйона».

Гармен назвав надзвичайно спекотне та сухе літо Іспанії однією з головних причин постійного зниження прогнозу та попередив, що остаточний врожай країни залежатиме від того, чи йтимуть дощі протягом решти вересня та жовтня. Прогнози на решту цього місяця свідчать про те, що дощі малоймовірні. 

Внаслідок зниження очікувань, за словами Гармена, ціни в Іспанії зросли з мінімумів середини літа, піднявшись приблизно до 4.50 та 5.00 євро за літр. Ціни в супермаркетах залишаються підвищеними на рівні 5.50 євро, а деякі пропонують знижки від 3.70 до 4.00 євро за літр.

Генеральний директор Federolio, Андреа Маріно, повідомив на конференції, що італійські виробники очікують, що обсяг виробництва сягне приблизно 300,000 - тонн по той бік Середземного моря.

"«Щодо наступної кампанії, то все ще невизначено», – сказав він. ​"Команда погода буде вирішальною і може сильно змінюватися щотижня, але ми очікуємо приблизно 300,000 - тонн.

"Минулого року, року з низьким рівнем виробництва, Італія виробила Від 248,000 до 250,000 тонн«Цього року виробництво має знову зрости», – додав він. ​"Це ставить нас більш-менш на п'ятирічний середній показник, з природними злетами та спадами залежно від умов».

Маріно сказав, що очікує подальшого зростання виробництва на півночі країни, тоді як врожайність на півдні продовжуватиме знижуватися.

"Xylella fastidiosa залишається дуже серйозною проблемою, спустошуючи Апулію — провідний регіон-виробник країни, на який припадає понад 60 відсотків оливкової олії Італії», — сказав він.

У той час як ціни на оливкову олію в Італії ціни продовжують значно перевищувати середземноморські аналоги, очікування чергового сильного врожаю в Іспанії та відновлення в Італії призвели до незначного зниження цін у місцях походження.

"За походженням, італійська оливкова олія першого віджиму становить близько 9.60 євро за кілограм, порівняно з 10 євро до літа», – сказав Маріно. ​"Зараз ціни в супермаркетах становлять близько 12-12.20 євро за літр італійської оливкової олії першого віджиму.

Продовжуючи рух на схід, Васолеос Зампуніс, засновник консалтингової компанії Axion Agrotiki, прогнозував, що грецьке виробництво може сягнути від 240,000 250,000 до - - тонн, що подібно до попередній урожай. 

Однак він попередив, що кінцевий урожай дуже залежатиме від того, чи підуть дощі у вересні та жовтні.

"«Ми залежимо від того, чи побачимо ми дощ протягом вересня та жовтня», – сказав Зампуніс. ​"Ситуація не дуже хороша. Нам потрібен дощ. У більшості місць у Греції дощу не вистачає.

Можливо, через невизначені прогнози врожаю, Зампуніс додав, що ціни залишаються високими як у роздрібній торгівлі, так і у постачальників.

«Середня ціна на оливкову олію першого віджиму в грецькому супермаркеті наразі становить 7.77 євро за літр», – сказав він, додавши, що ціни в деяких роздрібних магазинах впали до 6.30 євро за літр.

"Наразі ціни у місці походження в Лаконії сягають 7.10 євро за літр, тоді як в інших регіонах країни ціни дещо нижчі – від 4.30 до 5.10 євро за літр», – додав він.

Зампуніс посилався на 15-відсоткові тарифи запроваджені Сполученими Штатами на експорт оливкової олії та столових оливок як один із основні виклики стикається з проблемами цього сектору в Греції, та закликав до більшої освіти для стимулювання споживання, навіть якщо ціни мають зрости.

"«Дуже важливо мати кращу координацію з вченими, щоб продемонструвати корисні властивості оливкової олії та збалансувати вищі ціни у Сполучених Штатах», – сказав він.

Повернувшись на Піренейський півострів, Джереміас Тавора, генеральний менеджер Olivo Gestão, сказав, що португальські виробники очікують такого ж урожаю цього року, як і минулого сезону. бампер урожай.

"Очікуване виробництво цього року дуже схоже на минулорічне, близько 170,000 180,000–- - тонн», – сказав він. ​"Цвітіння було гарним, а зав'язування плодів пристойним, хоча й не ідеальним, тому очікується, що врожай буде близьким до рівня минулого року.

Тавора заявив, що збільшення оливкових гаїв з високою та надвисокою щільністю посадок, особливо в південному регіоні Алентежу, є рушійною силою стабільного зростання виробництва в Португалії.

"Сьогодні в Португалії 365,000 - гектарів оливкових гаїв», – сказав він. ​"Найбільша площа знаходиться в Алентежу, від 190,000 200,000 до - - гектарів, і загальна площа продовжує зростати з кожним роком».

"«Йдеться не лише про те, що традиційні або інтенсивні оливкові гаї перетворюються на плантації у стилі живоплотів — також засаджуються нові площі», — додав Тавора. ​"Це зростання зумовлене наявністю землі та сприятливими умовами тут, у Португалії».

Щодо цін на оливкову олію, Тавора зазначив, що ціни в супермаркетах ще не знизилися, а літр оливкової олії першого віджиму продається в роздріб приблизно за 7 євро.

"«На початку останні угоди були на рівні 4.55 євро за літр», – додав він. ​"Наявність дуже обмежена, склади майже порожні.

На протилежному кінці Середземноморського басейну колишній керівник відділу економіки та просування Міжнародної ради з оливкових культур Ендер Гюндуз заявив, що очікується падіння виробництва в Туреччині після минулорічного... рекордний урожай.

"Очікується, що для наступної кампанії початкові запаси становитимуть 390,000 - тонн», – сказав він. ​"Очікується, що виробництво знизиться вдвічі, приблизно до 200,000 - тонн, хоча воно може дещо коливатися». 

Поряд з багатьма виробниками, що вступають у ​"«міжріччя» в природному альтернативному циклі плодоношення оливкового дерева, Гюндуз вказав на нещодавнє правило, яке дозволяє компаніям видалити оливкові дерева для видобутку корисних копалин. 

"Досі турецькі оливкові гаї були захищені від експлуатації для видобутку таких ресурсів, як корисні копалини, золото чи вугілля», – підтвердив він. ​"Однак, нинішній уряд скасував це обмеження, дозволивши відкрити ці землі. Це може зменшити виробництво, оскільки багато гаїв, які отримували підтримку протягом останніх десяти років, можуть постраждати від майбутніх кампаній».

Продовжуючи історичні тенденції, Гюндуз зазначив, що ціни на продукцію турецького походження залишаються значно нижчими за середземноморські аналоги. ​"від 3.50 до 3.80 євро за літр». 

"Поточні роздрібні ціни схожі на іспанські, починаючи від олій під власною торговою маркою і закінчуючи оліями для гурманів», – сказав він. ​"Олії під власною торговою маркою коштують близько 5 євро за літр, тоді як інші бренди — від 6.20 до 8.20 євро за літр.

На південних берегах Середземного моря Ямна Еррах, експертка з агропродовольчих ринків Тунісу, заявила, що офіційних оцінок майбутнього врожаю немає, але припустила, що умови в оливкових гаях схожі на ті, що останні роки.

"Щодо прогнозів на наступну кампанію, то Міністерство сільського господарства ще не оприлюднило жодних офіційних даних», – підтвердила вона. ​"Тим не менш, перспективи позитивні, очікується, що виробництво залишиться дуже близьким до рівня цього року, з лише мінімальним потенційним зниженням».

«[У 2024/25 сільськогосподарському році] виробництво склало приблизно 340,000 180,000 тонн порівняно зі 2,000,000 - тонн у попередній кампанії, вирощених на майже - - - гектарах», – додав Еррах. ​"Ціни в магазинах походження близькі до 4 євро, тоді як у супермаркетах ціни коливаються від 4.50 до 15 євро за літр, залежно від якості.

Забігаючи наперед, вона сказала, що Туніс повинен продовжувати інвестувати в сектор оливкової олії та скористатися посушливим кліматом та властивою йому стійкістю до шкідників, особливо згубні оливкова фруктова муха, для подальшого розширення органічного виробництва.

"Варто підкреслити важливість органічної оливкової олії, оскільки вона становить значну частку як виробництва, так і експорту», ​​– підсумувала вона. ​"Крім того, уряд нещодавно пропагує зберігання оливкової олії, щоб допомогти регулювати ціни як на місцевому, так і на міжнародному ринках.