Додаток для створення пари знайде найкращу оливкову олію для продуктів

Фахівці з харчування та домашні кухарі мають новий інструмент для пошуку найкращі оливкові олії для своїх страв.

Високоякісна оливкова олія першого віджиму може піднести страви до нових висот, але іноді знайти правильний EVOO для поєднання з продуктами може бути складно.

Наприклад, ви можете не хотіти сильно гіркої олії над легкою рибою або картоплею, тоді як смак ніжної олії втратиться на цій копченій грудинці.

З більш ніж тисячею сортів оливок і незліченною кількістю смакових профілів серед них, знайти найкращу відповідність для певної їжі може бути складним завданням.

Вже ні.

Міжнародний конкурс оливкової олії в Нью-Йорку, найбільша і найпрестижніша подія такого роду, розробила додаток для поєднання їжі щоб визначити найкраще підходяще для вашого кулінарного творіння серед цьогорічних олій, відзначених нагородами.

Інструмент безкоштовний для використання bestoliveoils.org, веб-сайт, який служить офіційним щорічним індексом NYIOOC результати.
Див також:Додаток для поєднання оливкової олії та їжі
За простим інтерфейсом ховається алгоритм, розроблений компанією NYIOOC та персонал Olive Oil Times який аналізує смакові профілі сотень найкращих цьогорічних оливкових олій, щоб знайти ідеальну відповідність до різноманітних популярних страв.

"Ми знаємо, що чудова оливкова олія може підняти їжу», – сказав Curtis Cord, то NYIOOC президент, і Olive Oil Times видавець, ​"але неправильний вибір може зменшити результат. Цей новий інструмент позбавляє вас від здогадів щодо пошуку найкращого збігу».

• Додаток для поєднання оливкової олії та їжі