Новини
За останні три десятиліття глобальні споживання оливкової олії майже вдвічі збільшився з 1.7 млн тонн у 1990/91 врожаю до 3.2 млн тонн у 2019/20, згідно з даними Міжнародна оливкова рада (МОК).
Однак це зростання не було рівномірним, і популярність оливкової олії знизилася і потекла в різних частинах світу, що робить малювання картини тенденцій споживання та загального світового ринку оливкової олії більш складним.
З цією метою МОК оголошений дослідницький проект, який збиратиме конкретну та локально доступну інформацію, залучаючи державні та приватні організації, а також споживачів.
"Дослідження складатиметься з огляду всієї опублікованої на сьогодні інформації щодо споживання олії та жиру як на національному, так і на міжнародному рівнях, а також аналізу вторинної інформації з державних та приватних джерел», – йдеться у повідомленні МОК. "Він також базуватиметься на репрезентативному опитуванні, проведеному за допомогою структурованої анкети, адресованої споживачам у відповідних країнах».
Див також:Споживання оливкової олії перевищить виробництвоДивлячись на цифри, зафіксовані за останні кілька десятиліть, МОК підкреслює, як це відбувається країни, що не є членами спостерігається постійне зростання споживання оливкової олії, яке зросло з 14 до 30 відсотків загального світового споживання.
Найяскравішими прикладами такого зростання є Сполучені Штати та Бразилія. У період з 1990/91 по 2019/20 рр. споживання оливкової олії в США зросло приблизно з 88,000 400,000 тонн до - - тонн. За той же період, споживання в Бразилії зросло з 18,500 104,000 тонн до - - тонн.
Тим часом у Китаї, для якого МОК почав збирати дані лише в 2008 році, оливкова олія також різко зросло споживання, збільшившись з 12,000 57,500 тонн до 2019 20 тонн до -/-.
З іншого боку, споживання в Європейському Союзі, де виробляється приблизно 70 відсотків світової оливкової олії, значно скоротилося.
Якщо в 70/2004 році на ЄС припадало 05 відсотків світового споживання, то в 50/2019 році ця цифра впала до 20 відсотків.
"Коли споживання почало падати в ЄС, воно зросло в решті світу», – пише МОК. "З цієї причини дослідження поведінки споживачів було визнано необхідним, щоб проаналізувати змінні, які беруть участь у споживанні, і зрозуміти, що спричинило його зниження в деяких країнах».
За рахунок струму Covid-19 МОК пояснив, що дослідницький проект буде офіційно розпочато. "якомога швидше, після пандемії».
Більше статей на тему: Міжнародна оливкова рада (МОК), споживання оливкової олії, дослідження оливкової олії
Вересні 15, 2023
Використання ефективних мікробів для підвищення врожайності органічних оливок у Новій Зеландії
Росс Вінтінер, відзначений нагородами біодинамічний оливковий фермер із Нової Зеландії, вважає, що мікроби – це майбутнє сільського господарства.
13 липня 2023 р
Споживання олеуропеїну може пом’якшити вплив старіння на м’язову атрофію
Нове дослідження має на меті продемонструвати, що літні миші, які їли дієту, доповнену екстрактом оливкового листя, багатим на олеуропеїн, збільшили м’язову масу.
Може. 17, 2023 рік
Прогнозується відновлення світового виробництва оливкової олії
Економісти USDA прогнозують зростання виробництва в Європі та Тунісі.
Квітні 11, 2023
Португалія має рекордний урожай поза року
Очікується, що країна виробить трохи більше 126,000 100,000 тонн, що стане четвертим найбільшим врожаєм за всю історію спостережень. Початкові оцінки передбачали виробництво менше - - тонн.
Може. 23, 2023 рік
Дослідники досліджують роль біоактивних сполук у нейродегенеративних захворюваннях
Дослідники зосередилися на дослідженнях флавоноїдів, поліфенолів та інших фенольних сполук, які містяться в оливковій олії першого віджиму та середземноморській дієті.
Може. 1, 2023 рік
Оливкова олія може відігравати важливу роль у дієтах астронавтів
Астронавти часто втрачають вагу в космосі і скаржаться на їжу. Дослідники кажуть, що оливкова олія першого віджиму має ключові переваги під час їхньої подорожі.
Вересні 19, 2023
Навчання молодих фермерів кліматично-розумним практикам у Каліфорнії
Центр наземного навчання навчає молодих фермерів вирощуванню оливок і оздоровленню ґрунту.
Лютий 20, 2024
Нове дослідження відновлює дискусію щодо ефективності Nutri-Score
OECD виявила, що Nutri-Score може заощадити гроші на охорону здоров’я. Голландські дослідники поставили під сумнів цілісність досліджень, які підтримують систему маркування.