Оливкова гілка простягається до Ріо

Бразилія є основним споживачем оливкової олії з глибокими культурними зв’язками з Португалією, і символіка оливки проходить протягом всієї олімпійської історії. І трапилося, що олімпійські спортсмени також їдять його.

На передній частині кожної медалі Олімпіади в Ріо є оливкове листя як основний елемент дизайну.
Серпень 10, 2016
Автор Венді Логан
На передній частині кожної медалі Олімпіади в Ріо є оливкове листя як основний елемент дизайну.

останні новини

Олімпійці в Ріо можуть не покривати цим матеріалом все своє тіло як їхні попередники у 776 р. до н.е., але оливкова олія все ще відіграватиме роль у цих літніх іграх.

Від режимів харчування, яких дотримуються спортсмени, до символічного значення оливкової гілки, до зростаючої ролі Бразилії як основного експортного місця для EVOO, оливкове дерево, його плоди та його олія присутні на заході та по всій країні перебування. .

Тісний історичний зв’язок Бразилії з Португалією та португальською кухнею формує любов нації до оливкової олії. Пост у блозі на Аромати Бразилії зазначає, що в бразильських стравах з португальським впливом, "оливкова олія майже завжди є єдиною рослинною олією. Солона тріска (бакалгау) без щедрого поливання оливковою олією немислиме, а супи та рагу, натхненні португальцями, завжди використовують оливкову олію. Але навіть страви, які не сягають європейських коренів, як-от афро-бразильські страви, типові для бахіанської кухні, часто потребують оливкової олії».

Гарна ставка, що багато спортсменів світу включають хороші жири, як-от оливкова олія, до свого раціону для тренувань. Зірки легкої атлетики США, бігунки на довгі дистанції Емі Крегг і Шалейн Фланаган, безумовно, роблять. Фланаган написав книгу на цю тему. Бігайте швидко, їжте повільно, прославляє переваги жирів, таких як ті, що містяться в горіхах та оливковій олії, як найважливіші для оптимальної продуктивності.

Бразилія є четвертим за величиною імпортером оливкової олії в світі. Відповідно з Міжнародна оливкова рада, станом на 2015 рік, було оцінено, що імпорт країни наблизився до 80,000 - тонн, причому більшість надходить із Середземномор’я, а переважна частина – з чистого сорту.

реклама

У 2014 році Olive Oil Times статтіЧарлі Хіггінс також описав появу Бразилії як виробника оливкової олії, посилаючись на клімат і продуктивність ґрунту, подібні до європейських країн. "Хоча вітчизняне виробництво все ще знаходиться в зародковому стані в останні роки. Основна частина цього зростання відбувається в штаті Ріу-Гранді-ду-Сул, який має подібний клімат і тип ґрунту, що й сусідній Уругвай, інша країна з величезним потенціалом як olive oil proвиробник і експортер».

Зовсім недавно Ліза Радиновський повідомляє на подарунок, подарований Бразилії Грецією, як оливкову гілку з "Монументальне оливкове дерево» у Вуве, Крит, було зрізано та запропоновано як символічний жест миру.

Деякі вважають найстарішим оливковим деревом у світі, імовірно, тисячі років тому, гілки дерева використовувалися в церемоніях після Ігор в Афінах у 2004 році. З давніх часів оливкові гілки зі священних гаїв використовувалися для корони голови олімпійських переможців.


Olive Oil Times Відеосеріал
реклама

Статті по темі

Відгуки / Пропозиції