Оливкова гілка простягається до Ріо

Бразилія є основним споживачем оливкової олії з глибокими культурними зв’язками з Португалією, і символіка оливки проходить протягом всієї олімпійської історії. І трапилося, що олімпійські спортсмени також їдять його.

На передній частині кожної медалі Олімпіади в Ріо є оливкове листя як основний елемент дизайну.
Автор Венді Логан
10 серпня 2016 року о 14:03 UTC
85
На передній частині кожної медалі Олімпіади в Ріо є оливкове листя як основний елемент дизайну.

Олімпійці в Ріо можуть не покривати цим матеріалом все своє тіло як їхні попередники у 776 р. до н.е., але оливкова олія все ще відіграватиме роль у цих літніх іграх.

Від режимів харчування, яких дотримуються спортсмени, до символічного значення оливкової гілки, до зростаючої ролі Бразилії як основного експортного місця для EVOO, оливкове дерево, його плоди та його олія присутні на заході та по всій країні перебування. .

Тісний історичний зв’язок Бразилії з Португалією та португальською кухнею формує любов нації до оливкової олії. Пост у блозі на Аромати Бразилії зазначає, що в бразильських стравах з португальським впливом, "оливкова олія майже завжди є єдиною рослинною олією. Солона тріска (бакалгау) без щедрого поливання оливковою олією немислиме, а супи та рагу, натхненні португальцями, завжди використовують оливкову олію. Але навіть страви, які не сягають європейських коренів, як-от афро-бразильські страви, типові для бахіанської кухні, часто потребують оливкової олії».

Гарна ставка, що багато спортсменів світу включають хороші жири, як-от оливкова олія, до свого раціону для тренувань. Зірки легкої атлетики США, бігунки на довгі дистанції Емі Крегг і Шалейн Фланаган, безумовно, роблять. Фланаган написав книгу на цю тему. Бігайте швидко, їжте повільно, прославляє переваги жирів, таких як ті, що містяться в горіхах та оливковій олії, як найважливіші для оптимальної продуктивності.

Бразилія є четвертим за величиною імпортером оливкової олії в світі. Відповідно з Міжнародна оливкова рада, станом на 2015 рік, було оцінено, що імпорт країни наблизився до 80,000 - тонн, причому більшість надходить із Середземномор’я, а переважна частина – з чистого сорту.

У 2014 році Olive Oil Times статтіЧарлі Хіггінс також описав появу Бразилії як виробника оливкової олії, посилаючись на клімат і продуктивність ґрунту, подібні до європейських країн. "Незважаючи на те, що все ще знаходиться в зародковому стані, в останні роки вітчизняне виробництво почало розвиватися. Основна частина цього зростання відбувається в штаті Ріо-Гранді-ду-Сул, клімат і тип ґрунтів якого схожі на сусідній Уругвай, ще одну країну з величезним потенціалом як виробника та експортера оливкової олії».

Зовсім недавно Ліза Радиновський повідомляє на подарунок, подарований Бразилії Грецією, як оливкову гілку з "Монументальне оливкове дерево» у Вуве, Крит, було зрізано та запропоновано як символічний жест миру.

Деякі вважають найстарішим оливковим деревом у світі, імовірно, тисячі років тому, гілки дерева використовувалися в церемоніях після Ігор в Афінах у 2004 році. З давніх часів оливкові гілки зі священних гаїв використовувалися для корони голови олімпійських переможців.


реклама
реклама

Статті по темі