Подія в галузі оливкової олії стає все більш масштабною.
2018 NYIOOC World Olive Oil Competition має вражаючу статистику: тисяча заявок із 27 країн (організатори закрили реєстрацію достроково); 18 суддів з 13 країн; Захід відвідало аудиторію з 160 професіоналів харчової промисловості та ЗМІ, а більше 7,000 дивилися пряму трансляцію. Ще однією ознакою підвищення якості оливкової олії у всьому світі було вручено 462 нагороди.
Це був, безумовно, найбільший, найбільш відвідуваний і найпопулярніший конкурс якості оливкової олії офіційний онлайн-індекс Переможців премії переглянули 1.7 мільйона разів з моменту вручення нагород — це свідчить про те, що більше людей, ніж будь-коли, шукають високоякісні оливкові олії, а віддані виробникам, які їх виготовляють, отримують принаймні частину визнання, на яке вони заслуговують.
Однак, щоб Curtis Cord, президент-засновник NYIOOC, головна подія Liquid Gold тільки починається.
За словами Корда, планування сьомого видання щорічного конкурсу – це процес, який розпочався з моменту, коли згасло світло на події 2018 року. Кожен аспект процесу був оцінений та проаналізований.
Минулого року судді вперше почали записувати характеристики проб масла на iPad за допомогою власного додатка, створеного компанією NYIOOC технічна команда. Дані, зібрані за допомогою системи, надали Корду та його співробітникам дані для аналізу та вдосконалення всього процесу оцінювання способами, які раніше були неможливими.
"Багато наших вдосконалень зводяться до визначення часу, резервування та забезпечення найкращих умов для наших професіоналів дегустації, щоб приділяти кожному зразку нерозділену увагу, на яку він заслуговує», — сказав Корд. "Стовідсоткова точність є нашим стандартом, і в цьому завданні немає допустимого запасу похибки».
Однією з головних змін цього року стане призначення в 3 нових суддів до комісії з 18 експертів-дегустаторів. Суддівські дні будуть подовжені з чотирьох до п’яти, а перероблений протокол дегустації слугуватиме для подальшого забезпечення точності висновків комісії — питання, яке Корд назвав своїм найважливішим обов’язком.
Одна давня традиція — оголошення результатів у той самий день, коли завершується суддівство — не буде продовжуватися у 2019 році. NYIOOC. Організатори зазначили, що ретельність, з якою необхідно підготувати результати та підготовка до нагород, привела до рішення перенести святкування на наступний день.
Щоб привітати більше відвідувачів на вічно аншлагом заході, нове місце вміщатиме 200 глядачів у драматичному просторі в нью-йоркському Іст-Віллідж. Ніч розпочнеться пізніше цього року, коли о 7:30 почнеться презентація найкращих у світі оливкових олій, о 8:30 — прес-конференція, а свято триватиме пізно ввечері. "Це велика ніч, "— сказав Корд. "Ми хочемо більше часу святкувати з друзями, які приїжджають з усіх куточків світу».
Корд додав, що справжня робота починається, коли вимикається світло NYIOOC. Це початок річної кампанії з поширення імен брендів-переможців та реклами виробників-тріумфаторів, яким вдалося створити найкращі оливкові олії року. І на цьому фронті, як і кожного року, з’являються нові ініціативи.
Корд сказав, що збереже деталі цих ініціатив для своєї прес-конференції 10 травня, але запропонував наступне: "Ми значно полегшимо людям дізнаватися про, знаходити та купувати, NYIOOC-переможні олії».
Відтепер відкрита реєстрація для виробників і маркетологів, щоб вони могли включати свої бренди в конкурс через NYIOOC Інструменти виробника портал. Квитки на події з’являться у продажу в лютому.
Більше статей на тему: NYIOOC World, NYIOOC Світ 2019
Може. 23, 2023 рік
Культура та якість у Di Molfetta Pantaleo
Виробники Di Molfetta Pantaleo вважають, що поширення культури оливкової олії є найкращим способом залучити нових клієнтів і створити цінність.
Лютий 7, 2024
Традиційні методи та сицилійські сорти допомагають цьому каліфорнійському фермеру стати видатним
У північній Каліфорнії родина Бондів вирощує, збирає та перемелює імпортні сицилійські сорти для виробництва відзначеної нагородами оливкової олії першого віджиму.
Вересні 6, 2023
Грецький виробник, відзначений нагородами, піклується про здоров’я ґрунту та оливки Patrini
Спірідон Анангностопулос з Раніса використав свій досвід, щоб створити ідеальний ґрунтовий субстрат для своїх оливкових дерев, виводячи місцевий сорт оливок із невідомості.
Вересні 20, 2023
Відзначений нагородами імпортер розповідає про розвиток культури оливкової олії в Америці
Співзасновник MillPress Imports Тім Балші каже, що якість є ключовою на конкурентному ринку імпорту оливкової олії в США.
Жовтень 11, 2023
Маломасштабне регенеративне землеробство підвищує якість для Маравільї в Тоскані
З 2019 року виробник Agricola Maraviglia знайшов симбіотичний баланс між доглядом за ландшафтом і виробництвом оливкової олії, відзначеної нагородами.
Січень 29, 2024
Радість і жертви органічного виробництва оливкової олії на Майорці
Засновник Oli de Santanyi Дірк Мюллер-Буш вважає, що виробники, які хочуть мати справедливу ціну, повинні будь-якою ціною задовольнити вимоги споживачів до органічної високоякісної оливкової олії першого віджиму.
Може. 11, 2023 рік
Kalinjot Monovarietal виводить албанську оливкову олію на світову арену
Ендрю Стронг сподівається на золоту нагороду на NYIOOC адже органічний ендемічний моносорт приверне увагу світу.
Серпень 2, 2023
Оливкова олія така ж унікальна, як і її виробники
За останнє десятиліття Саша Петкович і Ведрана Раковац перейшли від садівників-любителів до професійних виробників. Але деякі речі не змінилися.