Нове дослідження вивчає механізми користі MedDiet для здоров’я

Дослідники виявили, що дотримання середземноморської дієти може знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань на 25 відсотків. Вони також отримали деякі підказки щодо того, чому це може статися.

Від Мері Вест
10 січня 2019 року 15:26 UTC
94

У першому рандомізованому клінічному дослідженні в Сполучених Штатах щодо довгострокових ефектів Середземноморська дієта (MedDiet), дослідники визначили деякі механізми, які лежать в основі переваг плану харчування для здоров’я серця.

Найбільш впливові ефекти дієти включали поліпшення запалення, рівня цукру в крові та індексу маси тіла (ІМТ).

У нашому дослідженні є серйозне повідомлення про те, що незначні зміни відомих факторів ризику серцево-судинних захворювань сприяють довгостроковій користі середземноморської дієти щодо ризику серцево-судинних захворювань.- Шафкат Ахмад, провідний автор і науковий співробітник Гарварду

Дослідження MedDiet почалися в 1950-х роках, і з того часу накопичилися докази його цінності для здоров’я серцево-судинної системи. Останніми роками дослідження показали, що план харчування також може допомогти запобігти або полегшити широкий спектр інших захворювань.

Однак механізми, за допомогою яких він приносить користь серцю, недостатньо вивчені, тому нещодавно вчені провели дослідження, щоб точно визначити ці фактори.

Див також:Користь для здоров'я оливкової олії

Дослідження, опубліковане в JAMA Network Open, передбачало вивчення даних про понад 25,000 - жінок, залучених до дослідження жіночого здоров’я. На початку учасники заповнювали детальну анкету щодо свого раціону харчування. Ця інформація була використана для присвоєння їм балів від одного до дев’яти на основі того, наскільки їхній план харчування нагадував MedDiet.

Потім осіб розділили на три групи: тих, у кого низький бал прихильності від одного до трьох, тих із середнім балом прихильності від чотирьох до п’яти та тих із високим балом прихильності від шести і більше.

Здоров’я серцево-судинної системи учасників спостерігали протягом 12 років. Особи з середньою категорією прихильності мали на 23 відсотки нижчим ризиком, тоді як особи з високої категорії мали на 28 відсотків нижчим ризиком.

Щоб визначити "чому» за "як» зниженого ризику, були проаналізовані вимірювання артеріального тиску, результати аналізів крові та інформація про вагу та зріст.

Результати показали, що покращення запалення, метаболізму глюкози та індексу маси тіла становило від 27.3 до 29 відсотків зниження ризику. Крім того, були знайдені менші посилання на більш здоровий артеріальний тиск, ліпіди та інші біомаркери. Незважаючи на ці відкриття, деякі способи, якими MedDiet надає свої переваги для серця, залишаються загадкою.

"Наше дослідження має серйозне повідомлення про те, що незначні зміни відомих факторів ризику серцево-судинних захворювань, зокрема тих, що стосуються запалення, метаболізму глюкози та інсулінорезистентності, сприяють довгостроковій користі середземноморської дієти щодо ризику серцево-судинних захворювань. Це розуміння може мати важливі наслідки для первинної профілактики серцево-судинних захворювань», — сказав у прес-релізі провідний автор Шафкат Ахмад, науковий співробітник Бригама та Гарвардської школи Чана.

Про це розповіла медсестра Джоді Бержерон із відділу охорони здоров’я Кейп-Код у Фалмуті, штат Массачусетс. Olive Oil Times що характеристики MedDiet могли зіграти роль у результатах.

"Добре відомо, що хронічне запалення низького ступеня тяжкості та окислювальний стрес пов’язані з серцево-судинними захворюваннями, раком та іншими хронічними станами», – сказала вона.

"MedDiet зосереджується на наступних протизапальних і насичених поживними речовинах продуктах: риба, овочі, фрукти, оливкова олія першого віджиму, цільні злаки, горіхи та насіння», — додала вона. "Він має більш високе співвідношення жирних кислот омега-3 до омега-6, що призводить до зменшення запалення. Велика кількість фітонутрієнтів і клітковини в дієті разом із низьким глікемічним навантаженням і низьким вмістом насичених жирів сприяє зменшенню запалення в організмі».





реклама
реклама

Статті по темі