World
Журнал CBS News "60-хвилинна частина в ефірі причетність мафії до сільського господарства Італії сьогодні ввечері познайомимо мільйони глядачів із темним підземним світом торгівлі оливковою олією та кидаємо нові підозри щодо "Бренд «Зроблено в Італії».
"Мафіозні копії чудової оливкової олії, вина та сиру сприяли вибуху харчових злочинів в Італії», – сказав кореспондент CBS News Білл Вітакер.
У будь-якому конкретному випадку з оливковою олією дуже важко сказати, скільки точно крапель у даній пляшці має кров мафії.- Том Мюллер
На додаток до розмови з італійським дослідником Серджіо Тірро, чия команда з 60 підготовлених дегустаторів здатна виявити підробку оливкової олії "з першого ковтка», – у звіті було розміщено інтерв’ю з Томом Мюллером, автором Зайва незайманість exposé.
"У багатьох випадках ви отримуєте оливкову олію нижчого сорту, яка була змішана з хорошою оливковою олією першого віджиму… іноді ви отримуєте дезодоровану олію», – сказав Мюллер. "Вони змішують його з олією, яка має певний характер, щоб надати йому трохи кольору, трохи аромату… і вони продають це як екстра вірджин. Це незаконно — це відбувається постійно».
Перед приблизно 12 мільйонами глядачів, які щойно дивилися, як «Денвер Бронкос» перемагають «Сан-Дієго Чарджерс» у закритому футбольному матчі в кінці сезону, Тірро продемонстрував, як легко підробити оливкова олія першого віджиму.
Взявши у флакон безбарвну соняшникову олію без запаху, він додав кілька крапель хлорофілу. "Він стає кольору оливкової олії», — сказав Тірро. Це так просто.
Сицилійський виробник оливкової олії, Нікола Клеменца, очолює повстання 200 фермерів проти контролю мафії в регіоні.
"У день, коли я створив консорціум, вони спалили мою машину, спалили частину мого будинку, і я був всередині з дружиною та дочкою», – сказав Клеменца.
Мюллер сказав, що контроль мафії пронизує постачання продовольства в Італії, і описав його вплив на оливкову олію у найгірших виразах: "Дуже важко в будь-якому випадку сказати, скільки саме крапель у даній пляшці містить кров мафії, що стосується оливкової олії».
Див також:Слухайте інтерв'ю з Томом Мюллером на На оливковій олії Подкаст
Коли Вітакер запитав, скільки оливкової олії маркується "Мюллер відповів: "Від 75% до 80% легко».
CBS News відправив 3 пляшки оливкової олії, знайдені в неназваному американському супермаркеті, дегустаційній панелі Тірро: тільки одна була виявлена недосконалою.
"Одного вони описали як lampante — оливкова олія найнижчої якості. Цей бренд є одним з найбільш продаваних в Америці», – сказав Вітакер.
Найбільш продаваним брендом у Сполучених Штатах є Bertolli, який є предметом високого резонансу розслідування шахрайства і множинні колективні позови.
Див "60-хвилинний сегмент тут.
Більше статей на тему: Зроблено в Італії, фальсифікація оливкової олії, шахрайство з оливковою олією
Може. 11, 2023 рік
Виробники в маленькому хорватському селі святкують успіх, вимагаючи додаткової підтримки
Фермери в прибережній Далмації згадали про свій успіх на World Olive Oil Competition у своєму заклику до збільшення інвестицій у сектор.
Квітні 24, 2023
Американські виробники пережили складний сезон і досягли хороших результатів
Хоча очікується, що врожайність буде на 50 відсотків нижчою, ніж минулого року, є підстави для позитивного прогнозу.
Квітні 17, 2023
Відомий продюсер аплодує успіху Хорватії на світовому конкурсі
Лауреат нагород продюсер Івіца Влаткович назвав успіх Хорватії в 2023 році NYIOOC World Olive Oil Competition до індивідуальної якості та галузевої співпраці.
Може. 17, 2023 рік
Каліфорнійці долають складний урожай, відданий якості
Виробники по всій Каліфорнії подолали морози, посуху та зростання цін, щоб отримати одні з найкращих у світі оливкових олій першого віджиму.
Червень 8, 2023
Сицилійські та Сардинські виробники приписують відзначену нагороду якості інноваціям, стійкості
Виробники на Сицилії та Сардинії подолали посуху та макроекономічні проблеми, щоб виготовити одні з найкращих цього року оливкових олій першого віджиму.
Квітні 12, 2023
Як зробити відзначену нагородами оливкову олію в тракторному причепі
Самір Байрактар, засновник Olive Truck, заробив десять NYIOOC нагороди за оливкову олію першого віджиму, вироблену на його мобільному млині.
Листопад 14, 2023
Дані про конкуренцію дають змогу зрозуміти світ оливкової олії
Історично низькі врожаї не вплинули на якість і зростання популярності органічного виробництва.
Листопад 14, 2023
Бразильські продюсери реагують на рекордний рік на світовому конкурсі
Фермери та мельники заявили, що у 50 році вони отримали рекордні 2023 нагород NYIOOC рекламувати оливкову олію місцевого виробництва вдома та за кордоном.