World
Прекрасне містечко Лукка, розташоване біля узбережжя Тоскани приблизно за годину їзди на поїзді від Флоренції, відоме переважно красою свого старого центру міста, оточеного неушкодженими міськими стінами епохи Відродження, а також розміщенням найбільшої в Італії виставки коміксів, кожен падіння.
Але вже три роки Лукка, яка в 2014 році приєдналася до Національна асоціація міст з оливкової олії (Associazione Nazionale Città dell'Olio), також відомий як головний "oil destinacijа» завдяки щорічній події ExtraLucca та якості оливкової олії, що виробляється поблизу.
Захід, організований Фаусто Бореллою, викладачем оливкової олії та засновником академії Maestrod'olio, є свого роду сільським ярмарком, який включає в себе багато найяскравіших місць міста для дегустацій, майстер-класів, конференцій та кулінарних демонстрацій.
Команда ЕкстраЛукка 2015 Видання, яке пройде в ці вихідні, організоване під патронатом Міністерства сільського та лісового господарства Італії, муніципалітету Лукки та Міланського Expo 2015, матиме особливу актуальність через складний урожай 2014 року.
"Зазвичай виробники оливкової олії небагатослівні; вони дозволяють продукту говорити замість них», — сказав Борелла, "але цього року extra virgin в Італії дуже мало, і тих, хто зміг розлити хороший продукт, вже в березні не буде. Тоді вони будуть змушені говорити, розповідати про свою роботу і про масло, яке вони зробили і вже закінчили. Це добре, оскільки окрім технічних аспектів виробництва, Extra Virgin потрібно розповісти у найширшому сенсі».
Такою є мета ExtraLucca, яка проведе конференцію під простою назвою "У березні якісна італійська оливкова олія буде завершена».
На вулицях і будівлях міста — від центральної вулиці Філлунго до Вілли Боттіні, красивого особняка епохи Відродження — будуть дегустаційні кіоски з оливковою олією, їжею та вином, а також демонстрації кулінарії, де багато відомих кухарів покажуть свої рецепти з оливками екстра незайманого виробництва. олія як спеціальний інгредієнт.
У суботу, 13 лютого, у церкві Сан-Крістофоро відбудеться презентація Terred'Olio2015, довідника про оливкову олію під редакцією Borella та церемонія нагородження, на якій відібрані ферми отримають "Corone' (коронки) призначені до найкращих масел, згідно з гідом.
Більше статей на тему: Città dell'Olio, Італія, виставки оливкової олії
Червень 19, 2023
Pandolea святкує своє 20-річчя в Римі
Некомерційна організація, що займається жіночим здоров’ям і стійким розвитком, відзначила ювілей церемонією нагородження та запустила новий проект.
5 липня 2023 р
Анна Кане призначена президентом Італійської міжпрофесійної групи
Filiera Olivicolo Olearia Italiana працює над сприянням співпраці вздовж ланцюжка створення вартості оливкової олії.
Може. 15, 2023 рік
Розумні етикетки на виставці італійської кухні
На одному з провідних продовольчих ярмарків Італії були присвячені технології відстеження для сприяння відстежуванню та запобігання шахрайству.
Жовтень 3, 2023
Оптимізм в Італії під час збору врожаю оливок
У той час як виробники в південній Італії очікують високих урожаїв, доля фермерів у центральній і північній Італії менш певна.
Вересні 13, 2023
Інвестиції в громаду та навколишнє середовище через оливкове господарство
Ферма Паоло Мічелі та Серджіо Сенсата на заході Сицилії – це перспективна інвестиція в регіон і громаду.
6 липня 2023 р
Цього літа туристи різного віку їдуть до гаїв і млинів
Незалежно від того, чи то обідають у гаю, чи беруть участь у зборі врожаю, чи просто дегустують олію, туристи тікають з міст, щоб провести літню відпустку серед олив.
Серпень 24, 2023
Культурні події на півдні Італії поєднують музику, природу та оливкову олію
Теплі італійські літні ночі прикрашають події, які поєднують оливкову олію першого віджиму з мистецькими та культурними проявами.
Може. 18, 2023 рік
Тріумф північноіталійських виробників, які мають глибокий зв’язок із землею
Фермери в п’яти північних регіонах Італії подолали посуху, щоб ще один рік виробляти високоякісну оливкову олію першого віджиму.