Латиноамериканські виробники відзначають ще один успішний рік на NYIOOC

Виробники з Аргентини, Бразилії, Чилі та Мексики подолали посуху та інші труднощі під час врожаю 2019 року, щоб разом здобути 14 нагород на виставці. World Olive Oil Competition.

Оливкові гаї Олісура розташовані в долині Колчагуа.
Може. 25, 2020 рік
Деніел Доусон
Оливкові гаї Олісура розташовані в долині Колчагуа.

останні новини

Поширені посухи в Латинській Америці призвели до зменшення кількості в'їздів з регіону до 2020 року NYIOOC World Olive Oil Competition, але не якість оливкової олії.

Продюсери з п’яти різних країн разом надіслали 28 робіт і отримали 14 нагород, з яких вісім срібних і шість золотих.

На переповненій полиці, де інколи мало доступної інформації або її немає взагалі, важко виділитися. Нагорода від престижного конкурсу, як-от NYIOOC це велике визнання.- Клаудіо Ловаццано, менеджер з маркетингу Olivos del Sur

Однак найбільшими переможцями світового конкурсу якості оливкової олії стали чилійські виробники, які разом отримали три золоті та три срібні нагороди.

"Це дуже важливо для нас», — Клаудіо Ловаццано, менеджер з маркетингу Олівос дель Сур, Повідомив Olive Oil Times. "Ми дуже щасливі та маємо честь бути серед переможців. Це не лише визнання всіх наших попередніх зусиль, а й зобов’язання, яке ми маємо перед усіма нашими лояльними клієнтами, партнерами, працівниками та, звичайно, перед нашим високоякісним процесом».

Див також:Спеціальне покриття: 2020 NYIOOC

Олівос дель Сур отримав Золоту нагороду для їх бренду O‑Live & Co, середня суміш. Ловаццано сказав, що час збору врожаю – це те, що відрізняє O‑Live & Co від багатьох інших оливкових олій, а також чому ця олія отримала Золоту нагороду в перший рік на конкурсі.

"Наш перший процес холодної екстракції виконується всього за три-чотири години, і ми робимо це з глибокою повагою до навколишнього середовища та нашої спільноти», — сказав Ловаццано.

реклама

Він додав, що очікує, що нагорода допоможе збільшити продажі в Сполучених Штатах, найбільшому зовнішньому ринку для Олівос-дель-Сур, а також багатьох інших чилійських виробників.

"На переповненій полиці, де інколи мало доступної інформації або її взагалі немає, важко виділитися», – сказав Ловаццано. "Нагорода від престижного конкурсу, як-от NYIOOC це величезне визнання, і, звичайно, це нова мотивація продовжувати робити те, що нам найбільше подобається: створювати високоякісне оливкове масло першого віджиму!»

Оливкові гаї Олісура розташовані в долині Колчагуа.

Іншим володарем Золотої премії Чилі був Оливкова олія Алонсо, який був нагороджений за середню Coratina. Продюсер із О'Хіггінса також отримав срібну нагороду за середню суміш.

Хосе Мануель Рейес сказав, що нагороди були чудовою новиною для продюсерів і підтверджують, що вони продовжують рухатися в правильному напрямку за допомогою своїх методів виробництва та техніки.

Він додав, що після тривалої посухи, з якою зіткнулася Чилі, було приємно бачити, що якість олії не постраждала.

"Минулого року ми зіткнулися з посухою, яка сильно вплинула на Чилі», – сказав Мануель Рейес. "Дощів було мало, і ми все ще боролися з 2018, який також був дуже сухим і спекотним. Це був величезний виклик, оскільки нам потрібно було найкращим чином керувати та оптимізувати воду, яка була у нас».

Хоча виробники по всій Латинській Америці називали відсутність дощу однією з найбільших проблем, посуха була не єдиною, з якою стикалися чилійські виробники.

"Нашою головною проблемою була низька продуктивність саду, на яку вплинули весняні заморозки», – сказав Феліпе Валле, менеджер з експорту Оливкова олія Aura, Повідомив Olive Oil Times. "Загалом, це була проблема для продюсерів».

Однак виробник, який базується в родючій Центральній долині країни, все-таки відійшов від NYIOOC з двома срібними нагородами за середню та ніжну суміш.

"Ми щасливі, тим більше, що ми продовжуємо підтверджувати високу якість наших олій рік за роком з групою експертів у цьому конкурсі», – сказав Валле. "Однією з наших головних цілей є узгодження з часом з профілями наших брендів, і ми вважаємо, що досягли цього».

Валле сказав, що Aura Olive Oil надсилатиме новини про свої нагороди своїм клієнтам, що компанія робить щороку. Це допомагає зміцнити існуючі зв’язки, а також відкриває шлях до виходу на нові ринки та створення нових відносин.

"Безсумнівно, це є предметом гордості, коли продаєш якісний продукт, а наші клієнти, у свою чергу, зможуть донести його до кінцевого споживача, підвищивши свою лояльність та продажі», – сказав він.

Збір врожаю механічним способом в гаях Alonso Olive Oil.

По той бік гір Анд пара аргентинських виробників також відсвяткувала свої тріумфи на 2020 році. NYIOOC. Загалом аргентинці отримали чотири нагороди на цьогорічних змаганнях: дві золоті та дві срібні.

"Це велике задоволення виготовляти оливкову олію за допомогою механічних методів і мати можливість отримати кінцевий продукт відмінної якості, на думку дуже вимогливої ​​аудиторії, як-от журі NYIOOC», режисер Патрісія Кальдерон Establecimiento Olivum, Повідомив Olive Oil Times.

Продюсер із Сан-Хуана отримав Золоту нагороду за середню суміш і Срібну нагороду за середню Coratina на цьому році NYIOOC.

Кальдерон сказав, що найбільшою проблемою, з якою стикаються аргентинські виробники, є нездатність визначити ціну продажу кінцевого продукту (через інфляцію та нестабільність). ціни на оливкову олію), що змусило компанію продовжувати шукати шляхи ефективнішого виробництва нафти.

"Нашою найбільшою проблемою є конкуренція на ринку, де ми не встановлюємо ціну на кінцевий продукт, що змушує нас рік за роком покращувати нашу ефективність, прагнучи знизити наші витрати», — сказала вона.

Деякі з цих же зусиль щодо підвищення ефективності збирання врожаю також допомогли підтримувати високі стандарти якості компанії.

"Наша оливкова олія першого віджиму виготовляється із зелених оливок, подрібнених через дві години після збору врожаю, з контрольованою температурою та часом подрібнення», – сказав Кальдерон.

На базі Мендози Олівум Лаур був іншим аргентинським продюсером-переможцем, який також отримав золоту та срібну нагороду.

Хоча не було великою несподіванкою побачити чилійських та аргентинських продюсерів, які отримали численні нагороди NYIOOC, Олібая став першим мексиканським виробником, який з 2018 року виграв найпрестижніший у світі конкурс якості оливкової олії.

"Ми дуже щасливі та схвильовані», – розповіла менеджер Сусана Замора Olive Oil Times. "Ми сподівалися виграти нагороду. Це коштувало всієї праці команди Olibaja».

"Я думаю, що нагорода матиме великий вплив на наш бренд», – додала вона. "Для мене велика честь бути єдиним мексиканським брендом, який брав участь у виставці NYIOOC. Це надихає нас намагатися все більше і більше».

Команда за Olibaja.

Олібаха, яка розташована на півночі Нижньої Каліфорнії, отримав срібну нагороду за середню суміш оливок Mission і Manzanilla.

Замора сказав, що цьогорічна нагорода була особливо приємною після того, як вона впоралася з сильною посухою на північно-західному мексиканському півострові.

"Найбільшою проблемою, з якою ми зіткнулися минулого року, був дефіцит води в районі Валле-де-Гуадалупе в Нижній Каліфорнії», – сказала вона. "З кожним урожаєм він стає все більш важливим для забезпечення нашого виробництва».

Майже в 6,000 милях на південний схід від Валле-де-Гуадалупе, один із нагородних виробників Бразилії також стурбований надзвичайно сухою погодою під час збирання врожаю.

"У Ріу-Гранді-ду-Сул була найбільша посуха за останні десятиліття», – сказав директор компанії Рафаель Маркетті Просперато, Повідомив Olive Oil Times. "Протягом тривалого періоду збору врожаю це було чудовим для якості оливкової олії першого віджиму, оскільки в них високий вміст поліфеноли береглася через брак води, але наприкінці жнив оливкові дерева справді страждали, і нас це трохи хвилювало».

На щастя для Маркетті та решти виробників у Ріу-Гранді-ду-Сул, дощ пішов невдовзі після збору врожаю.

У 2020 NYIOOC, бразильські продюсери отримали одну золоту та дві срібні нагороди. Маркетті та Просперато отримали Золоту нагороду за свою ніжну Коронейку та Срібну нагороду за делікатну суміш, а співвітчизники Азейт Баталья отримав Срібну нагороду за тонкий Коронейки.

Маркетті вітав нагороди як хорошу новину на початку 2020 року, що непросто.

Збір врожаю в гаю Просперато в Сан-Сепе.

"Отримання нагород – це завжди чудово для покращення нашого бренду», – сказав він. "Ми розглядаємо це як постійне підтвердження хороших результатів, які ми отримуємо з кожного врожаю, і ці нагороди є частиною того, що з року в рік підтримує наших клієнтів довірою до нашої роботи».

Маркетті сказав, що світ це знає Бразильський olive oil proпродукцію є дуже новим, і завдяки нагородам на міжнародних конкурсах такі продюсери, як він, можуть показати світу, що їхня країна швидко рухається у правильному напрямку.

"Ми віримо, що дотримуємося лише найкращих рекомендацій щодо виготовлення найкращої оливкової олії першого віджиму», – сказав він. "Світ оливкової олії знає, що тут, у Бразилії, ми лише на початку, тому нам ще потрібно багато чому навчитися, і це та сама думка, яку ми думали з початку роботи дев’ять років тому».

"Ми займаємося цим бізнесом не для того, щоб робити те, що робили інші, які були до нас, а для того, щоб зробити щось інше», – додав Маркетті. "Це можливо лише тому, що ми дбаємо про те, щоб забезпечити наших клієнтів найсвіжішою оливковою олією, і це, в основному, відрізняє наші оливкові олії першого віджиму від багатьох інших».


реклама

Статті по темі

Відгуки / Пропозиції