Новий сектор оливкової олії в Індії

Фермер в штаті Хімачал-Прадеш (Фото: Майкл Фолі)

Ринок оливкової олії в Індії зростає на 50 відсотків, і виробництво, яке почнеться дуже скоро, збільшить цей потенціал і попит.

Оливкова олія в Індії знаходиться на стадії зародження, на яку припадає лише близько 0.1 відсотка з 3.5 мільйона тонн ринку харчової олії у другій за чисельністю населення країні світу.

Індійський споживач зазвичай використовує кілька масел одночасно. Масла підбираються до рецептів, а інтенсивність використання варіюється. З огляду на це, а також із збільшенням імпорту до 6,798 тонн є величезна перспектива зростання плантацій. Ці маленькі зелені цибулини здатні змінити долю фермерів.

Звичайно, в Індії оливки зустрічаються з буддійської епохи, а Трипітака має незліченні згадки про знищення джайтавани (Оливки) ченцями після купівлі земель. Перший експеримент з оливкової плантації було розпочато в 1885 році в Кашмірі в результаті злиття індо-італій. Інші експерименти включали індо-іспанське підприємство з оливкових плантацій Хімачал-Прадеш. Жодному не вдалося культивувати великомасштабне виробництво оливок.

Команда оливкові плантації в Раджастані розпочався в листопаді 2006 року, і минулого року були помітні успішні плоди. Оскільки в цьому сезоні прибудуть пресові агрегати, Індія налаштована на успішне вирощування оливок, і результати на всіх 7 фермах в Раджастані справді дуже обнадійливі.

Після успіху цієї ініціативи уряд досліджує ще п’ять штатів щодо вирощування оливок. Штат Кашмір експериментує з 60 сортами, отриманими зі США, Єгипту та Італії. Шість сортів показали дуже хороші результати. Оливкові плантації Гуджарату також демонструють успішне вирощування. Різні оливкові станції в Хімачал-Прадеші швидко збільшуються і потребують правильних методів для подальшого розвитку плантації. Зараз вступає Індія справжня оливкова олія виробництво.

Через кампанії, як ​"Оливка» і з такими компаніями Борхес і Леонардо інвестує гроші в розвиток своїх брендів, ринок розширюється, а індійці стають все більш освіченими щодо якості нафти. Нинішній розподіл оливкової олії становить 55 відсотків чистої, 25 відсотків вичавок і 20 відсотків екстра вірджин. У роздрібній торгівлі, безумовно, переважає чиста оливкова олія, яка становить 62 відсотки обсягу і 65 відсотків вартості.

Оливкова олія нарешті створила нішу на ринку харчової олії Індії. Роздрібна торгівля є найбільшим сегментом, на який припадає 75-80 відсотків продажів; інституційний сегмент все ще невеликий, на його частку припадає 30 відсотків споживання (з яких на HORECA припадає 80 відсотків інституційного обсягу). Оскільки 60 відсотків національного ринку контролюється 3 компаніями в Індії, а на Іспанію та Італію припадає 90 відсотків імпорту, безумовно, є потенціал для інших компаній і виробників вийти на ринок, і очікується, що це зробить більше.

Перед тим, як потенційні виробники приймуть рішення, як діяти, необхідно провести хороші консультації, оскільки ряд факторів, включаючи сорт рослин, кліматичні та ґрунтові умови та зрошення, варіюються від одного стану до іншого, і їх потрібно краще проаналізувати. Наявність майбутніх консультаційних компаній, таких як Oliva International, які мають міжнародне коріння, є обнадійливим знаком для сектора плантацій в Індії.

З іншого боку, урядові проекти мають бути зосереджені не лише на плантаціях та операціях з викупу, а забезпечувати структуровані дослідження плантацій та сортів оливок, тому ініціативи ROCL щодо плантації оливок є обнадійливими.

Гектар землі коштує всього рупій. 15520 для фермера фактичної вартості 60145 рупій, що становить майже 75 відсотків субсидії, і лише суму субсидії фермер повинен сплатити в розпліднику, яка становить 28.75 рупій/пт. Безсумнівно, оливки є дуже вигідним варіантом диверсифікації сільськогосподарських культур, і сценарій перевищення попиту на оливкову олію над пропозицією найближчим часом не зміниться.

Індійські оливки будуть користуватися великим попитом в Індії, а також для експорту в інші країни, як тільки ці майбутні плантації почнуть вирощувати. Стандарт для оливкової олії дуже необхідний в Індії, як для імпорту, так і для виробництва. FSSAI має відкрити їм очі на це.

Уряд схвалив прямі іноземні інвестиції в індійську багатобрендову роздрібну торгівлю, що відкриває двері для іноземних ритейлерів для широкого присутності в Індії. На даний момент Індія вважається одним з найкращих напрямків для роздрібних інвестицій за консультантами з управління.

Індійський ринок оливкової олії прив'язаний до 52 крор рупій до 2006 року, зараз на рівні рупій. 380 крор. При цьому очікуваний бум досягне рупій. 550 крор до кінця 2012 року відповідно до Індійська оливкова асоціація сподіваючись досягти 2,5000 тонн у 2020 році, міжнародні виробники і виробники оливкової олії планують якнайшвидше вийти на ринок Індії. Напевно ​"ЗАРАЗ” – найкращий час для інвестування в плантації, особливо для нових брендів, які хочуть завоювати популярність.

Чи можуть ці впровадження нових культур і сільськогосподарських методів стати сходинкою до другої зеленої революції в Індії?