грецький Olive Oil Proпродуценти реагують на NYIOOC Перемоги

Виробники, маркетологи та експортери найкращих цьогорічних грецьких оливкових олій діляться своїми враженнями NYIOOC нагороди означають для них те, як їм вдається виробляти оливкову олію, достатньо хорошу, щоб заслужити найвищі нагороди, і як це вписується в філософію їхньої компанії.

Діно П'єрракос, чия сім'я виробляє відзначені нагородами оливкові олії Laconiko, на церемонії нагородження в Нью-Йорку минулого тижня. (Фото: NYIOOC)
Може. 2, 2017 рік
Ліза Радиновський
Діно П'єрракос, чия сім'я виробляє відзначені нагородами оливкові олії Laconiko, на церемонії нагородження в Нью-Йорку минулого тижня. (Фото: NYIOOC)

останні новини

Цього року грецька olive oil proдюкери подолали важкі жнива за найкращі показники на сьогодні Нью-Йоркський міжнародний конкурс оливкової олії (NYIOOC), більш ніж утричі перевищивши минулорічний показник успіху та отримав більше нагород, ніж будь-коли раніше: 46 нагород, 20 з яких золоті. Вражаюче досягнення під час економічної кризи, конкуруючи з рекордними 910 оливковими оліями з 27 країн, підтвердило відданість грецьких виробників досконалості.

Немає вищої честі. Святий Грааль, NYIOOC, підтвердив наші ідеали та зусилля.- Панайотіс Коцілімпас, Амфора Олімпія

Низка виробників, маркетологів та експортерів найкращих у світі грецьких оливкових олій екстра віджину поділилися з Olive Oil Times які їхні NYIOOC нагороди означали для них, як їм вдалося виробляти оливкову олію першого віджиму (EVOO), достатньо хорошу, щоб заслужити найвищі нагороди галузі, і як це вписується в філософію їхньої компанії.

Дві грецькі компанії отримали не одну, а дві золоті нагороди. Один із таких був Грецькі сільськогосподарські підприємства, із золотом для двох середніх оливкових олій першого віджиму, вироблених з рідкісної оливки Колові родом із Лесбосу. Так сказала Еллі Трагейкс "в захваті від результатів NYIOOC, тому що наш преміальний бренд ACAIA виграв золото другий рік поспіль, а наш набагато новіший бренд Aeolian Olive також отримав золото. Сподіваємося, що престиж с NYIOOC буде означати, що обидва наші бренди отримають зростаюче світове визнання за їх виняткову якість та смак».






Інша грецька компанія з двома золотими нагородами на NYIOOC цього року було Пі Джей Кабос, із золотими за PJ Kabos і PJ Kabos 11 – 12-16, обидва середні Коронейки EVOO з району Стародавньої Олімпії. Як коментував Джеймс Панайотопулос, "незважаючи на те, що Бог благословляє нас нагородами щороку з тих пір, як ми почали брати участь у змаганнях, очікування та надія побачити наше ім’я на нагороді "Кредити в прямому ефірі з Нью-Йорка щороку все ще там. Насправді це ще більш інтенсивне відчуття, ніж у перший рік, коли ми брали участь; досягти вершини легко в порівнянні з зусиллями та мотивацією, які потрібні, щоб там залишатися!»

Кожна з трьох грецьких компаній цього року отримала золоту нагороду та срібну нагороду. Великі історії ПК, виробники 39/22 EVOO, отримали золото за свій 39/22 Medium Koroneiki і срібло за свій середній Manaki 39/22. Лефтеріс Коматас вважає це більше "доказ того, що ми добре у своїй справі, і ми не феєрверк», який просто створює нетривалий, блискучий показ, але постійно отримує безліч нагород. "Якість для нас є секретом і нашим пріоритетом на кожному рівні, навіть якщо це потрібно "пожертвувати кількістю, грошима, часом чи чим-небудь іншим». Вони також з гордістю пропонують вибір з трьох односортових EVOO, які вони ніколи не змішують, вважаючи за краще, щоб кожен сорт демонстрував свої особливі якості.

Аріс Султанос, який представляє Елайкос, отримав нагороду від NYIOOC президент Curtis Cord

Про це сказав Панайотіс Коцілімпас NYIOOC Золота нагорода за Amphora Olympia PGI Органічний ранній урожай, делікатний Коронейки, і Срібло для Amphora Olympia PGI Classic Early Harvest, середній Коронейки, "вищої честі немає. Святий Грааль, NYIOOC, підтвердив наші ідеали та зусилля», широкі дослідження та старанна увага до всіх фаз виробництва. З моменту отримання "вражаючий» результат лабораторного тестування EVOO його родини, він став його "амбіція всього життя зібрати якнайбільше можливих розумів з оливкової олії та дати надію місцевим виробникам, що їхні зусилля не залишаться непоміченими».

Засновники Майкл Олаес і Джордж Капелерис Патріда Імпорт, виробники Lidrivio EVOO, були "неймовірно схвильовані, що вся наша наполеглива праця та відданість були визнані ними». NYIOOC нагороди, золото для Lidrivio, середня суміш, і срібло для Lidrivio LE, середня Athenoelia. Олаес підкреслив важливість використання ними оливок Athenoelia, "рідкісна оливка, яка доступна лише в південному регіоні Греції». Він пояснив, що бабуся або "Іяя, наша родина-матріарх, яка дожила до неймовірних 114 років, була рушійною силою Лідрівіо. Її пристрасть до життя, оливкова олія і середземноморська дієта надихнув нас зберегти сімейну традицію збирання та пресування оливок».

Ніколас Сільверман, який представляє оливкову олію Пападопулоса, прийняв його NYIOOC премії в Нью-Йорку 27 квітня

Декілька цьогорічних володарів Золотої премії також поділилися своїми думками Olive Oil Times. Євгенія Андріопулу розповіла про свою гордість Макарія Терра другий NYIOOC Золота нагорода за їх медіум Коронейки останніх років. З їхніми іншими нагородами, це "доводить нашу послідовність і відданість виробництву найкращої оливкової олії щороку», чого вони досягають, "з великою повагою ставляться до наших оливкових дерев», а "члени нашої родини».

Панайотіс Скопетеас приписує унікальне поєднання ґрунту, води, сонця та "стабільна температура навколишнього середовища», які складають "ідилічний середземноморський клімат» Екзохоріо, Мані, Пелопоннес за якість "наша дивовижна оливкова олія», відзначена Золотою нагородою Immortalitas, тонкий Коронейки.

Костянтин Меліссінос був здивований Золотою нагородою за Меліссинос Estate Reserve, органічна середня суміш стародавніх сортів оливок, "тому що цього року ми зосередилися на створенні оливкової олії з високим вмістом фенолів, щоб вивчити лікувальні властивості продукту. Тому ми дуже раді, що нам вдалося виготовити оливкову олію, яка була визнана як за смаком, так і за якістю, а також за її користь для здоров’я».

Вітценцос Корнарос, вдруге NYIOOC Володар Золотої премії за Chrisopigi PDO Sitia Lasithiou Kritis, медіум Коронейки, зазначив, що це відзнака на найбільшому в світі конкурсі EVOO "дає нашим клієнтам задоволення від того, що вони зробили правильний вибір, і відкриває нові шляхи для нової співпраці».

Фотіс Мавроудіс сказав, що Olympian Green не був задоволений минулорічними 10 нагородами, оскільки жодна з них не була NYIOOC, але зараз "ми дуже раді і маємо честь бути нагородженим золотом 2017 року NYIOOC Премія» за Olympian Green Oly Oil Traditional, медіум Коронейки, якого він очікує "значно підвищити» їх міжнародне визнання.

Вважає Панайотіс Коцілімпас з Амфори Олімпії "ці нагороди несуть велику відповідальність. Відповідальність завжди робити те, що правильно, особливо коли ніхто не спостерігає». Багато виробників роблять. Для Джеймса Панайотопулоса Пі Джея Кабоса та інших ця робота "це більше, ніж просто виробництво оливкової олії; це спосіб життя».



Olive Oil Times Відеосеріал
реклама

Статті по темі

Відгуки / Пропозиції