Дати нове життя стародавнім оливковим деревам в Іспанії

Регіон Сенія, що знаходиться на півдорозі між Барселоною та Валенсією, відомий як країна тисячолітніх оливкових дерев в Іспанії.

На цій ділянці території протяжністю не більше 50 км, лише за кілька десятків кілометрів від центрального узбережжя Середземного моря в Іспанії, росте понад 4,900 оливкових дерев, яким, як вважають, понад 1,000 років.

Taula del Sénia, місцева установа, що охоплює 27 муніципалітетів у регіонах Каталонії, Валенсії та Арагону, розпочала офіційний перепис цих стародавніх дерев у 2009 році. Але це поточне завдання, оскільки багато з них уже давно залишені.

Для того, щоб бути зареєстрованим як тисячолітнє оливкове дерево, діаметр стовбура повинен бути більше 3.5 м при висоті 1.3 м. Більшість зразків належать до місцевого різновиду оливкових дерев, відомого як ​"Фарга»

Політехнічний університет Мадрида датував два з цих дерев за допомогою лазерної вимірювальної техніки. Згідно з цим дослідженням, один з них, відомий як ​"la Farga de l'Arión», була посаджена за часів римського імператора Костянтина I, понад 1,700 років тому.

Інший, відомий як ​"la Farga del Pou del Mas», датується першою половиною 9 ст^th століття, коли ісламською Іберією правив емір Абд ар-Рахман II.

Перепис був ключовим інструментом для підвищення обізнаності про культурну та економічну цінність цих пам’яток спадщини, які роками ігнорувалися, якщо не нехтувалися.

"Тисячолітні оливкові дерева були забуті до останніх років. Фермери в цьому районі вважали, що їх важко обробляти і що їх збирання займає більше часу. Ми бачили ці дерева щодня, але не звертали на них особливої ​​уваги», – сказав Аделл.

"Наш проект, Тисячолітні оливкові дерева Сенії, багато чого змінив. Думки різко змінилися. Тепер ці оливкові дерева люблять місцеві як власну спадщину», – додала вона.

Тисячолітні оливкові дерева часто купували та продавали як декоративні рослини для садів. Хоча цей рух був заборонений у Валенсії в 2006 році, він все ще є законним у Каталонії.

Проте сприйняття цієї торгівлі значною мірою змінилося в цьому районі.

"Наш проект розпочався тому, що ми хвилювалися, коли ці оливкові дерева вирвали з корінням для продажу. Ми сприймали це як загрозу, оскільки відчували, що нашу спадщину крадуть. Тепер ця торгівля та грабежі дуже уповільнені. Тепер це питання сорому, оскільки це не прийнято», – сказав Аделл.

У 2016 році торгівля тисячолітніми оливковими деревами була предметом іспанського фільму ​"El Olivo» (Оливкове дерево, 2016) Ісіара Боллаіна, який зображує боротьбу родини за пошук екземпляра, який був привезений до Німеччини.

Але, окрім визнання їх культурної цінності серед фермерів у цьому районі, зростання прибутковості олії, виробленої з тисячолітніх оливкових дерев, також допомогло їх збереженню.

На даний момент існує вісім місцевих виробників, позначених знаком ​"олія тисячолітніх оливкових дерев».

Амадор Песет, молодий чоловік із села Трайгера, чотири роки тому почав відновлювати тисячолітні оливкові дерева та повертати їх до виробництва, втративши роботу столяра під час фінансової кризи в Іспанії.

"Спочатку люди бачили мене як божевільного. Ненормально, що молода людина починає чистити та прибирати бур’яни з дерев, які були покинуті. Але коли вони бачать, що є вихід, що можна знайти рішення і цю нафту можна продати, вони бачать вас по-іншому», – сказав Песет. Olive Oil Times.

Проект тисячолітніх оливкових дерев має два музеї під відкритим небом у районах з особливою щільністю тисячолітніх оливкових дерев у селах Ульдекона та Ла-Яна, а також залучає місцеві ресторани, які використовують олію Фарга у своїх традиційних стравах.