З півночі на південь вітають португальські виробники NYIOOC Успіх

Цього року Португалія отримала 32 нагороди NYIOOC World Olive Oil Competition, що підтверджує міцні позиції виробників країни на міжнародній арені.

Пілар Абреу е Ліма та Херонімо Педро Мендонса де Абреу е Ліма
Може. 25, 2020 рік
Пабло Еспарса
Пілар Абреу е Ліма та Херонімо Педро Мендонса де Абреу е Ліма

останні новини

Від північних районів долини Дору і Трас-ос-Монтеса до Алентежу і Південного Алгарве, різноманітність португальської оливкової олії був представлений на цьогорічній виставці NYIOOC World Olive Oil Competition.

"Було приголомшливо зайти в мережу і побачити, що там наша нафта», – сказала Інес Сампайо, менеджер компанії. Cooperativa Agricola dos Olivicultores de Murça, з Трас-Ос-Монтеса. "Це був перший рік, коли ми брали участь, і це було неймовірно».

Завжди приємно бачити, що нашу роботу визнають у такому позитивному ключі. Це допомагає відділу продажів запевнити наших клієнтів, що вони дійсно купують у нас високоякісну оливкову олію.- Альберто Серралья, генеральний директор Sociedade Agrícola Ouro Vegetal

"повне г, повне г,, показали, від, номер, - NYIOOC це найкращий і найвідоміший конкурс якості оливкової олії», – додала вона. "Там є найкращі оливкові олії у світі, і якщо ви хочете бути одним із найкращих, ви повинні змагатися з найкращими».

Azeite Porca de Murça отримала одну з 17 золотих нагород, виграних португальцями olive oil proдюсери.

Див також:Найкращі оливкові олії з Португалії

Португалія також отримала 15 срібних нагород і загалом 32 нагороди з 52 заявок, що трохи менше, ніж минулого року, коли 67 португальських олій змагалися в Нью-Йорку. У березні реєстрація була припинена через пандемію коронавірусу.

У цьому виданні NYIOOCЕкспертна група Російської Федерації оцінила 871 заявку дистанційно, нова система, адаптована до несподіваних обмежень на подорожі, накладених у відповідь на Ковід-19.

реклама

Однак, як зв'язалися виробники Olive Oil Times підкреслено, нагороди стають як ніколи актуальними за нинішніх обставин.

"Я думаю, що це ще важливіше в нинішній ситуації», – сказав Сампайо Olive Oil Times. "Людям заборонено подорожувати, і навіть ходити в магазин було важко, тому споживачі заходять в Інтернет і шукають рекомендації. Якщо ми відомі як одні з найкращих масел, можливо, це нам допоможе. Для цього ця нагорода також важлива».

Заснований у 1956 році, кооператив Murça має інший підхід до виробництва, ніж приватні компанії.

"Ми залежимо від наших фермерів. На якомусь рівні це ускладнює ситуацію, оскільки ми не можемо контролювати все», – сказав Сампайо. "Проте ми вдосконалюємо нашу техніку, наше обладнання та спосіб вирощування наших дерев, намагаючись зробити це натуральнішим з кожним роком, щоб отримувати найкращий сік з наших оливок, тому що, зрештою, це і є наша олія. ”

Анібал Соарес є власником Segredos do Côa, невеликий виробник в регіоні долини Дору, також на півночі країни.

Збір врожаю оливок в долині Дуоро.

"Я народився на оливковому полі», – розповів Соареш Olive Oil Times. "Ми місцева родина з гір на півночі, неподалік від Іспанії, і наша традиція оливкової олії сягає принаймні середини дев’ятнадцятого століття».

Його органічна суміш сортів Verdeal, Madural і Negrinha de Freixo отримав Золоту нагороду у 2020 році та дві попередні у 2018 та 2019 роках.

"Цього року ми надіслали лише одну оливкову олію, щоб відзначити нашу присутність. Ми зібрали найкращі зелені оливки до середини жовтня, щоб зробити найкращу олію», – сказав Соареш. "Але цей рік був не дуже вдалим, оскільки під час збирання врожаю йшов сильний дощ».

"Ми подумали: добре, давайте це зробимо, і якщо ми цього не отримаємо, нічого страшного. Раніше ми завжди отримували нагороди, але цей рік був дуже хорошим сюрпризом», – додав він.

"Для мене, NYIOOC це дуже добре організований конкурс і приділяє цьому увагу», – сказав Соареш. "Минулого року ми отримали 13 нагород у багатьох конкурсах, але більшість з них нічого не роблять для цього. Це може бути добре для нашого его як виробників, але нічого іншого не робить. У Нью-Йорку все інакше».

Cabeço das Nogueiras — виробник, який базується в Рібатежу, регіоні в центрі країни.

Їхня олія Ходжібланка отримала Золоту нагороду NYIOOC як і їх моносорт Cobrançosa, який уже отримав Золоту нагороду у 2019 та 2018 роках.

"Завжди приємно бачити, що нашу роботу визнають у такому позитивному ключі», – генеральний директор Альберто Серралья Sociedade Agrícola Ouro Vegetal (SAOV), виробник бренду Olive Oil Times. "Це допомагає відділу продажів запевнити наших клієнтів, що вони дійсно купують у нас високоякісну оливкову олію».

"повне г, повне г,, показали, від, номер, - NYIOOC це відомий конкурс, здатний ефективно поширювати інформацію по всьому світу. Нью-Йорк — знакове місце для нас, оскільки там відбувся наш перший продаж у США», — додав він.

SAOV було створено в 2004 році і, за словами Серральї, становить майже два відсотки загального виробництва Португалії.

"Експорт становить 60 відсотків наших продажів», – сказав він. "США є нашим найбільшим зовнішнім ринком, на який припадає більше половини наших міжнародних продажів».

Португалія експортує оливкову олію більш ніж утричі За останні 10 років, за даними Casa do Azeite, португальської асоціації оливкової олії, зріс з 51,774 2010 тонн у 158,688 році до 2019 - у - році.

Піренейська країна в даний час є дев’ятим у світі за величиною виробником оливкової олії, і її присутність на міжнародній арені якості оливкової олії добре встановлена.

"На національному рівні якість зростає з року в рік», – сказав Сампайо. "Також кількість, але це в основному завдяки великі плантації в Алентежу. Тут, на півночі, нелегко збільшити обсяги нашого виробництва, тому ми зосереджуємось на покращенні якості».

"Ми маленька країна, але дуже різноманітна», — підсумувала вона.

Магна Олея отримав срібну нагороду для суміші середньої інтенсивності. "Ми відчуваємо, що постійно досягаємо досконалості, винагороджуючи довіру всіх наших клієнтів і партнерів», – сказав власник Херонімо Абреу е Ліма після отримання новини про свою нагороду.

Абреу е Ліма сказав, що кожен рік ставить перед дрібними виробниками нові завдання. Однак у 2019 році головною складністю була погода.

"Враховуючи масштаби нашої родини, кожне жнива – це найскладніший момент року», – сказав він. "2019 рік був ще одним роком незвичайної погоди, яка зумовила виробництво, ритм і терміни збирання врожаю».

Bare Foods LLC отримала золоту нагороду Голий покращений бренд, міцна суміш.

"Це визнання того, що ми йдемо в правильному напрямку і дає нам і нашим споживачам впевненість у тому, що наша оливкова олія є "Висока якість», – сказав про нагороду власник Руї Абекасіс. "Це також показує, що Португалія може виробляти надзвичайну оливкову олію».


Olive Oil Times Відеосеріал
реклама

Статті по темі

Відгуки / Пропозиції