Фермери в Лаціо розпочинають жнива в маєтку імператора Адріана

Сільськогосподарські асоціації використали цю подію, щоб підкреслити проблеми, з якими стикаються традиційні оливкові фермери в Італії.

Вид на Канопус у віллі Адріана (італ. Villa Adriana). У Тіволі, Італія
Автор: Паоло Де Андрейс
10 жовтня 2022 року 17:36 UTC
389
Вид на Канопус у віллі Адріана (італ. Villa Adriana). У Тіволі, Італія

У центрі вражаючої вілли римського імператора Адріана, неподалік від Риму, фермери збирали оливки Альберто Белло, найвідомішого з стародавніх дерев, що ростуть у величезному маєтку.

Церемонія ознаменувала початок Урожай 2022 року в центральному регіоні Лаціо. Виробники та виробники використовували унікальна історична обстановка щоб висловити свою тривогу з приводу проблем, з якими стикаються традиційні оливкові гаї в Італії.

Багатовікові оливкові дерева є не лише охоронцями нашої історії, але й можуть допомогти нам краще протистояти зміні клімату.– Девід Гран’єрі, президент «Унапролу».

Coldiretti, союз фермерів, і Unaprol, асоціація виробників оливкової олії, попередили, що все більше оливкових гаїв занедбані по всій країні як зростання витрат виробництва і прибуток падає.

"Тридцять мільйонів дерев знаходяться під загрозою», – сказали вони. Групи додали, що вплив зміни клімату негативно впливає на продуктивність, одночасно підвищуючи невизначеність у майбутньому.

Див також:У колишній Папській області відроджено виробництво оливкової олії

Під час церемонії асоціації наголошували на тому, що римська цивілізація внесла значний внесок у розвиток технології вирощування оливок і борошна. Оливкова олія стала джерелом багатства, а методи, розроблені римлянами, продовжували використовувати до кінця 19 ст.th століття.

Колдіретті та Унапрол додали, що італійська оливкова культура походить від цієї традиції, оскільки давньоримські автори, такі як Марко Порціо Катоне та Марко Теренціо Варроне у третьому та другому століттях нашої ери, написали перші інструкції з виробництва.

"Це були теоретичні та технічні принципи, які сьогодні все ще є основою для високоякісної оливкової олії з унікальним спектром аромату, смаку, нюансів та інтенсивності», – написали дві асоціації.

За їх словами, римська культура привела до багатьох місцевих виробників оливкової олії, які зробили італійську оливкову олію відомою в усьому світі.

"Тим не менш, 20 відсотків із 150 мільйонів оливкових дерев в Італії наразі покинуті, оскільки наслідки війни в Україні та міжнародної напруженості ускладнюють інвестиції у вирощування оливок», – пишуть дві асоціації, посилаючись на дані Crea, Італійська рада з досліджень у сільському господарстві.

"Оскільки витрати на оливкові ферми зараз збільшуються на 200 відсотків, майже кожна 10 – 9 відсотків – працює збитково та ризикує закритися», – додали вони.

У тіні Albero Bello дві асоціації заявили, що загальні обсяги виробництва оливок у країні падають, а витрати на енергію зросли на 170 відсотків.

Крім того, витрати на добрива зросли на 129 відсотків, скло на 30 відсотків, етикетки на 35 відсотків, картон на 45 відсотків, консервні банки на 60 відсотків і пластик на 70 відсотків. Крім того, електроенергія зараз коштує вп’ятеро дорожче, ніж торік.

Нікола Ді Ноя, керівник відділу оливкової олії в Колдіретті, заявили дві асоціації "мають намір змінити курс».

"Вони віддані справі відновлення та підтримки оливкових гаїв у деяких з найбільш актуальних археологічних парків Італії», – додав він. "Вони теж намагаються врятувати Монументальна долина оливкових дерев, уражена Xylella fastidiosa що впливає на оливкове господарство Апулії».

"Вивчаючи багатовікові дерева, такі як Альберо Белло на віллі Адріана… ми могли б визначити корисні аспекти стійкості до зміни клімату, а також продуктивної поведінки [рослин], універсальності для потреб стійкої інтенсифікації вирощування оливок і покращення здоров’я продуктів [оливкової олії]», — продовжив Ді Ноя.

Девід Граньєрі, президент Unaprol, сказав, що пом’якшення наслідків зміни клімату саме тому важливо відновити виробництво Історичні оливкові дерева Італії.

"Багатовікові оливкові дерева є не тільки охоронцями нашої історії, але вони також можуть допомогти нам краще протистояти зміні клімату», — сказав він. "Ось чому нам потрібно працювати над відновленням і відновленням продуктивності якомога більшої кількості цих дерев».

"Мета полягає не тільки в тому, щоб покращити наші знання, але й зменшити наші залежність від імпорту оливкової олії щоб відновити роботу з відповідними інвестиціями Зроблено в Італії оливкова олія першого віджиму", - підсумував Граньєрі.



Поділитися цією статтею

реклама
реклама

Статті по темі