Події по всій Італії, спрямовані на святкування традиційних оливкових гаїв

Майже 170 міст по всій країні проведуть освітні, культурні та дегустаційні заходи в традиційних оливкових гаях і млинах.

Автор: Паоло Де Андрейс
27 жовтня 2022 року 14:48 UTC
421

Рекордна кількість італійських муніципалітетів вирішила приєднатися до загальнонаціональної ініціативи просування олеотуризм.

На 30 жовтняth, заходи в 168 місцях приведуть тисячі місцевих жителів і туристів до оливкових гаїв, маленьких сіл, історичних місць і старовинних млинів.

Ми маємо намір підвищити обізнаність населення та заохотити уряд сприяти традиційному та сталому вирощуванню оливок.- Мікеле Соннесса, президент Città dell'Olio

Відвідувачі матимуть можливість скуштувати місцеве оливкова олія першого віджиму та інші традиційні страви на основі оливкової олії.

Оскільки подія збігається з початок збору врожаю оливок у багатьох частинах країни відвідувачі також матимуть можливість спробувати щойно вироблену оливкову олію.

Див також:Новий проект з просування доріг оливкової олії в Апулії

Команда "День прогулянок серед оливкових дереввключає різноманітні заходи, спрямовані на те, щоб учасники могли "обійми оливкові дерева», – повідомляють організатори.

Відвідувачам буде запропоновано взятися за руки та утворити кола, щоб обійняти оливкові дерева, відзначаючи давні стосунки між місцевими жителями та деревами.

У 17 залучених регіонах Італії будуть маршрути для прогулянок від двох до семи кілометрів через оливкові гаї.

"Кожен муніципалітет вибрав маршрут серед оливкових дерев з унікальними характеристиками з історичної та екологічної точки зору, який закінчується біля млина, оливкової ферми чи історичної будівлі, де учасникам запропонують скуштувати хліб, олію та типові продукти». повідомили організатори в прес-релізі.

У Фазано, в самому центрі південного регіону Апулія, відвідувачі дослідять унікальну територію, відому як Лама дель Траппето (італійською мовою «Лезо Траппето»), яка отримала назву за форму каналу, який збирає дощову воду та приносить її до стародавнього підземного оливкового млина.

У млині учасники допомагатимуть в виробництво оливкової олії процес, дотримуючись давньої традиції та використовуючи історичні інструменти, такі як жорна та преси. Захід також включатиме прогулянку з гідом столітнім оливковим гаєм і завершиться дегустацією.

Тим часом у К’яварі, Лігурія, на північному заході Італії, відвідувачі пройдуть від центру міста до оливкових гаїв із місцевим гідом, який розповість історію міста та обговорить специфіку місцевого оливкового виробництва.

Місцева театральна асоціація буде виступати в гаях, а дегустації будуть запропоновані в історичному місці Палаццо Рокка, де колись було багато оливкових дерев.

Мережа залучених муніципалітетів є частиною Città dell'Olio, асоціація, яка включає понад 400 муніципалітетів, що вирощують оливкові культури.

Про це заявив президент асоціації Мікеле Соннесса Olive Oil Times що мета заходу полягає в тому, щоб підвищити обізнаність молодого покоління про переваги вирощування оливкових дерев для навколишнього середовища та про ризики, які становлять для традиційних оливкових гаїв моделі залишення.

За оцінками дослідження Міжнародної оливкової ради, "При виробництві 1 літра оливкової олії оливкові дерева видаляють з атмосфери 10 кілограмів CO2».

«[Цією ініціативою] ми маємо намір підвищити обізнаність населення та заохотити уряд сприяти традиційному та сталому вирощуванню оливок», — сказав Соннесса, попереджаючи, що уряд має негайно вжити заходів щодо вирішення проблеми. насувається демографічна криза традиційне виробництво оливкової олії.

"Ось чому ми запланували символічний і конкретний жест, спільні та колективні обійми, які допоможуть засвідчити пристрасть, яку ми плекаємо до рослини, яка більше за будь-яку іншу захищає навколишнє середовище», — додав він. "І щоб засвідчити прагнення громади зберегти оливковий ландшафт відновити занедбані сільськогосподарські угіддя».

За словами промоутерів, у місцевих є багато схожого оливково-олійні культури по всій країні, але в різних регіонах існують специфічні відмінності.

"Таким чином, така ініціатива є способом просування олеотуризму, заснованого на довговічній спадщині наших територій, цінності, яка створить багатство для майбутніх поколінь», – йдеться в прес-релізі асоціації.

"З півночі на південь тисячі учасників візьмуться за руки та створять людські кола навколо оливкових дерев у Містах Олив», – підсумувала Соннесса. "Невеликі жести [такі як цей] можуть мати мультиплікаційний вплив на населення і [кінець кінцем] змінити ситуацію».


Поділитися цією статтею

реклама
реклама

Статті по темі