Економічний спад стимулює повернення до сімейних ферм

Можна собі це уявити еф зін, грецький термін для добробуту або більш розмовно, ​"гарне життя», останнім часом було б важче знайти в Греції, країні, економічні труднощі якої добре відомі решті світу. З початку кризи ВВП Греції знизився на 25 відсотків. Витрати домогосподарств впали на 40 відсотків.

Багато молодих греків звертаються до своїх родинних оливкових гаїв як засобу в погоні за кращою реальністю. У 1970-х і 1980-х роках багато з цих молодих людей стікалися до столичних центрів у пошуках професійної кар’єри.

Оскільки безпека, яку раніше забезпечували ці роботи, продовжує зменшуватися, ​"поля землі, які десятиліттями були занедбані, знову повертаються, щоб їх обробляли та врожайні», – каже Костас Ліріс, агроном, експерт з оливкової олії та Міжнародний конкурс оливкової олії в Нью-Йорку (NYIOOC) керівник групи, який заснував компанію Ірис IKE надавати консультації в агрохарчовій галузі.

Ліріс зазначає, що велика частка цих нових фермерів у віці від 30 до 45 років, мають університетську освіту, володіють іноземними мовами та подорожують світом. Вони не тільки ерудована частина населення, але ​"вони не бояться зізнатися у своїх відносно обмежених знаннях щодо землі і зазвичай шукають синергії зі спеціалістами, щоб не помилитися».

В результаті зусиль цих нових фермерів сільське господарство зараз становить 4.2 відсотка грецької економіки, що на 1.1 відсотка більше, ніж його частка, коли почалася криза в 2008 році. За даними Афінського аграрного університету, цей внесок вдвічі перевищує показники в будь-яка інша країна-член Європейського Союзу.

У той час як рівень безробіття для людей до 25 років становить 48 відсотків і 30 відсотків для осіб у віці від 25 до 34 років, зайнятість у сільськогосподарському секторі зростає вперше за 20 років, згідно з нещодавнім звітом Грецького статистичного центру. Обслуговування.

У 2008 році частка грецьких працівників, зайнятих у сільському господарстві, впала до 35-річного мінімуму в 11 відсотків. У 2015 році це число зросло до 12.9 відсотка, при цьому приблизно половина всіх нових фермерів приїхала з міст. Аль-Джазіра нещодавно повідомляє що Асоціація молодих фермерів виявила, що кількість фермерів у віці від 18 до 40 років зросла на 15 відсотків відтоді, як ці труднощі вперше спіткали націю.

Хоча останнім часом первинний сектор переживає оновлену енергію та потужне зростання, нещодавно перетворені фермери не повертаються до сімейного підприємства, не зіткнувшись із кількома перешкодами. Грецькі монетарні проблеми та бюрократія дещо ускладнили для цих молодих людей отримання федеральних коштів, які мають бути доступними для використання. Банки припинили позичати гроші навіть успішним підприємствам, а уряд продав Сільськогосподарський банк Греції приватному банку, щоб покрити частину боргів країни.

Проте 25 квітня Міністерство сільського розвитку та продовольства оприлюднило звіт^th що понад 15,000 12,000 людей подали заявки на отримання 11,400 2014 доступних субсидій ЄС, виділених для нових грецьких фермерів цього року, порівняно з 8,600 2009 у 13 році та 22 45 у 43,600 році. Цього року уряд намагався капіталізувати це зростання, піднявши податок на прибуток фермерів з - відсотків до - відсотків. Ще більшим є --відсотковий прибутковий податок, який стягується з тих осіб, чий дохід перевищує - - євро.

Грецькі фермери продовжують застосовувати нові методи, щоб протидіяти цим труднощам. Раніше фермери продавали свою оливкову олію оптом у такі країни, як Іспанія та Італія, а не розробляли власні бренди для споживачів. Сьогодні грецькі фермери користуються додатковою вартістю від цих операцій.

Фермери не прагнуть отримати прибуток, виробляючи масу своєї продукції, замість того, щоб обслуговувати більш престижну нішу ринку, яка цінує високоякісні товари. Вони виходять на цей ринок іноді через інтернет-магазини, але частіше через імпортерів та дистриб’юторів, які приносять менший прибуток фермерам, але забезпечують більш рентабельну мережу збуту. Вони також продемонстрували свою нову прихильність до незалежності через рух, відомий як ​"Без посередників», яка з 2012 року влаштовує імпровізовані ринки в містах, надаючи фермерам можливість доставляти свої товари безпосередньо грецьким клієнтам. Цей рух дозволяє фермерам максимізувати прибуток, одночасно знижуючи ціни для своїх аналогів, які так само сильно постраждали від кризи.

Можливо, цю нову тенденцію у грецькому виробництві оливкової олії найкраще ілюструє Іоанна Канеллопулу, яка почала свою кар’єру як молода журналістка та мати двох дітей. На цьому першому етапі свого професійного шляху Канелопулу виявила, що працювала довгі дні за невелику зарплату в ролі, яка не дозволяла проводити багато часу з родиною. Шукаю її конкретну марку еф зін, Канелопулу перевела свій погляд на землю свого діда, прагнучи почати виробляти власну марку оливкової олії.

Визнаючи, що, як і багато хто з її однолітків, вона мало знала про вирощування оливок, Канелопулу звернувся до Ліріс за його підтримкою в її починаннях. Всього через рік вона отримала Золоту нагороду NYIOOC для її EVOO, Моє дорогоцінне оливкове дерево, який вона продовжує продавати в Інтернеті.

Незважаючи на те, що з попелу грецької фінансової кризи з’явилося безліч нових фермерів, які займаються виробництвом оливок, Канеллопулу втілює риси, необхідні, щоб піднятися на вершину конкуренції. Вона знає реальний потенціал своєї землі, ринку, а головне, як попросити допомоги у тих, хто добре розбирається в перебудові хиткого оливкового гаю. З цього вона змогла створити якісний, унікальний продукт.

Серед політичних і фінансових маніпуляцій, які відбуваються, коли чиновники намагаються покласти край фінансовим труднощам Греції, є частина населення країни, яка взяла на себе зобов’язання забруднити руки та знайти краще життя самостійно. Грецький первинний сектор зростає не тільки в грошовій оцінці, але й у спадщині, яку він повертає розчарованому населенню.

Шматочок землі та трохи насіння можуть не лише забезпечити фінансову стабільність та чудові продукти, але й нагадувати про силу грецького народу в цілому. За словами Ліріс, ​"у світі фаст-фуду завжди знайдеться місце для хорошої їжі, вина та оливкової олії першого віджиму».

• Al Jazeera


• NYIOOC