`Китайський пошуковий гігант представив палички для визначення якості оливкової олії - Olive Oil Times

Китайський пошуковий гігант представляє палички для визначення якості оливкової олії

Даніель Путьє
9 вересня 2014 р. 12:38 UTC

Baidu, провідна китайська компанія-пошук і веб-сервіс, здивувалася, коли минулої середи представила свою останню інновацію на Всесвітній технологічній конференції Baidu. Робін Лі, генеральний директор Baidu, провів відеопрезентацію, в якій представив палички для їжі, призначені для виявлення забрудненої оливкової олії або олії низької якості.

Зануривши палички для їжі в оливкову олію, користувачі можуть підключити їх до програми для смартфона, щоб отримати показання рівня pH, перекисного числа та температури олії. Палички для їжі дадуть негайну етикетку, починаючи від "відмінно». "погано» згідно з показаннями.

Компанія Baidu, відома як китайська Google, вирішила виготовити сенсорні палички після того, як вони рекламували подібний продукт на початку року як першоквітневий жарт. Сатиричний рекламний ролик викликав несподіваний інтерес у споживачів і фахівців з безпеки харчових продуктів.

Незважаючи на те, "Baidu Kuaisou» не увійшли у виробничу фазу виробництва, експерти галузі визнають своєчасність такого продукту, враховуючи слабку репутацію Китаю щодо безпеки харчових продуктів та санітарії в останні роки.

Чжун Наньшань, який виявив вірус SARS у 2003 році, повідомив Yangcheng Evening News в Гуанчжоу, що в Китаї щороку виробляється від 7 до 14 мільйонів тонн відпрацьованого кулінарної олії і що близько 3.5 мільйонів тонн, ймовірно, повертається на обідні столи через нелегальний спосіб. переробка, згідно з нещодавнім звітом LA Times.

Хоча ентузіазм щодо такого продукту залишається високим, експерти галузі залишаються скептичними, кажучи, що багато неетичних компаній навчаться маніпулювати своєю хімією, щоб отримати хороші показники. "Виробники олії можуть легко маніпулювати такими значеннями, додаючи відповідні хімічні речовини, щоб дати хибне безпечне зчитування», — сказав Нонг Шаочжуан, експерт з безпеки харчових продуктів з Даляньського політехнічного університету.


реклама
реклама

Статті по темі