"Вам потрібно пристосуватися до того, що перед вами». Це не філософія життя Жозепа Газоля Пужоля, а різьблення по дереву, зокрема, для роботи з деревом оливкового дерева.
Протягом 26 років це було його хобі, і він поділився своїм хистом до цього у безкоштовному семінарі на виставці оливкової олії Extra Virgin — Fira de l'Oli — що проходила в каталонському районі Ле Гарріг у січні.
Трюк полягає в тому, щоб працювати з природною формою деревини, яка у старих оливкових дерев зазвичай з’єднана і має різні отвори, сказав Газоль. Він працював зі шматком деревини, за його оцінками, приблизно 350 років, хоча важко бути точним, оскільки кільця росту вічнозеленого оливкового дерева важко розпізнати. Він потрапив із підземної частини оливкового дерева Arbequina, зрубаного для зрошення. Там, де дехто міг побачити лише важкий пеньок, він побачив лежачу жінку і назвав цей демонстраційний твір, який все ще триває, "Белла.
Потрібен жорсткий, але обережний дотик
Деревина оливкового дерева настільки щільна, що майже не плаває у воді, тому Газоль повинен бути твердим, але також вибагливим зі своїм зубилом і молотком, тому що будь-які сучки в оливковій деревині виходять дуже легко. Він починає з стругання нижньої частини деревини, щоб надати їй стабільності, а потім вивчає її форму, щоб вирішити, де працювати. Закінчивши різьблення, він обробляє деревину наждачним папером перед нанесенням принаймні трьох шарів лаку, більше, якщо дерево дуже пористе.
Навіщо валити дрова в правильній місячній фазі
Газоль використовує лише повільно зростаючу деревину свого рідного району Ле-Гарріг, у провінції Льєра, у внутрішній Каталонії. Однією з багатьох причин, чому він любить деревину оливкового дерева, є те, що на відміну від інших дерев, таких як сосна, вона не розширюється і не стискається сильно під впливом погоди. Він віддає перевагу старій деревині, тому що її сухішу й легше рубати, і сказав, що деревні черв’яки, хоча й присутні, не є проблемою, якщо дотримуватись стародавньої мудрості дроворубів: рубати дерево лише під час старого (убуваючого) місяця.
Газол сказав, що стовбур оливкового дерева повинен висохнути щонайменше протягом року, перш ніж він стане придатним для різьблення. Він працював з деревиною з великої шийки стовбура, яка лежить під землею і до якої прикріплюються присоски оливкового дерева та великі, але досить поверхневі коріння. Ця частина несе більше вологи і потребує більше часу для зневоднення.
Оливкова деревина також добре підходить для опалення, приготування їжі та кухонного посуду
Деревина оливкового дерева (Olea europaea) при спалюванні споживає багато калорій, і деякі в окрузі використовують її, щоб почути свої домівки. Він також надає приємний смак при приготуванні м’яса, сказав Газоль. У той час як інші люблять перетворювати багатогранну листяну деревину на обробні дошки, кухонне начиння, різьблені миски та вишукані меблі, його пристрастю завжди була скульптура. Він повністю самоучка, у дитинстві вивчаючи форму з глини.
Більшість різьблення Газоля замовляє, але він також робить близько десяти на рік для виставок по всій Іспанії. Одна з його робіт, "El Crist del Cantacorps', була показана в Нью-Йорку в 2007 році. Кожна фігура, вирізьблена у вільний час, займає близько півтора місяців. Зараз він працює над трьома скульптурами, які будуть показані наступного місяця в Salón de Arte Antiguo y Moderno в Барселоні.
Червень 28, 2022
Італія надасть 1.5 млн євро на розвиток пакистанського сектору оливкової олії
В останньому розділі співпраці між двома країнами Італія допоможе вдосконалити технологію виробництва та сприяти користі оливкової олії для здоров’я.
Mar. 31, 2022
Північноафриканці їли оливки 100,000 - років тому, свідчать дані
Археологічні дані свідчать про те, що люди, які живуть на атлантичному узбережжі Марокко, їли дикі оливки і використовували деревину та кісточки дерева як паливо.
Червень 27, 2022
Olive Oil Proдукція відродилася в колишніх папських країнах
У Латина і Фрізоне, що на південь від Риму, виробники працюють над підвищенням врожайності та якості, одночасно пропагуючи олеотуризм та їх історичний зв’язок з Ватиканом.
Вересні 16, 2021
Нове дослідження розкриває ключову роль оливкової олії в дієті Стародавнього Риму
Використовуючи нові методи дослідження, дослідники з Кентського університету визначили, що оливкова олія становить 20 відсотків калорійного споживання для жителів одного римського міста.
Грудень 6, 2021
Археологи збираються онлайн, щоб відсвяткувати історію середземноморської дієти
Середземноморська дієта бере свій початок тисячі років тому. Археологи хочуть переконатися, що його історія завжди збережена.
Може. 23, 2022 рік
Приймаються заявки на 6-у літературну премію Раньєрі Філо Делла Торре
П’ята літературна премія імені Раньєрі Філо делла Торре завершилася високою участю та продемонструвала зростання інтересу до культури оливкової олії.
Червень 22, 2022
Італійські виробники знову найвищі нагороди у світовому конкурсі
Незважаючи на складний сезон, італійські продюсери отримали 158 нагород NYIOOC World Competition і лідирував з органічними оливковими оліями.
Може. 10, 2022 рік
Як змішувати ідеальні коктейлі EVOO
Збовтане інгредієнтами коктейлю, побризкане або опущене в останній штрих, оливкова олія Virgen extra набирає популярності серед міксологів і барменів.