Через рік після того, як про їхній перший успішний урожай потрапили заголовки, Шері та Джордж Браун не змогли виконати жодне зі своїх замовлень. Тим не менш, пара сказала, що невизначеність проекту є частиною того, що робить його вартим.
"Усі, з ким ми розмовляли, або поклали трубки, або засміялися і сказали "ви не можете зробити це там», — сказав Джордж Браун, згадуючи непростий початок свого захопленого проекту.
Його та його партнерку Шері Браун не лякало, і через п’ять років після того, як вони імпортували перші саджанці з Каліфорнії, вони здійснили саме ту мрію, про яку мало хто вважав можливою. У 2016 році їх гай на Острів Солт-Весна, Британська Колумбія дала першу канадську оливкову олію — 32 літри, яка швидко розкупилася.
Треба ризикнути, треба ризикнути. Це буквально пройшло шлях від веселої ідеї до нашого життя.- Шері Браун
Але біда була на горизонті. Зима після знаменного листопадового врожаю була найхолоднішою на острові за останні 30 років, тому дерева були змушені сильно обрізати. Потім, коли наближався осінній урожай 2017 року, руйнівний ранній жовтневий мороз заморозив оливки аж до гілок.
"Падав сніг, а потім дуже сильно замерзав приблизно чотири-п’ять днів», – згадував Джордж. "Потім погода знову піднялася. Але шкода була завдана, і ми просто не змогли отримати жодного плоду, про який варто було б знати».
Через рік після того, як про їхній перший успішний урожай з’явилися заголовки, вони не змогли виконати жодне зі своїх замовлень.
Брауни були готові до того, що їхнє північне розташування означатиме ранні заморозки через кілька років, але Шері сказала, що вони не очікували, що це стане фактором так рано в житті ферми.
Тим не менш, пара сказала, що невизначеність проекту є частиною того, що робить його вартим.
"Я відчуваю, що багато разів у нашому світі всі аналізують кожен проект до смерті, і якщо шанси на успіх не досягають приблизно 70-80 відсотків, то вони цього не зроблять», – сказав Джордж. "У нашому аналізі це було, ймовірно, менше 40 відсотків».
"Тому ми все одно були готові спробувати це, тому що саме це трапляється, коли ви відкриваєте нову галузь», — додала Шері. "Треба ризикнути, треба ризикнути».
Це була поїздка до Іспанії, де Шері та Джордж закохалися в оливкові гаї, що спонукало їх шукати місце в Канаді, де вони могли б почати власне. Вони висадилися на острові Солт-Спрінг.
Розташований між островом Ванкувер і материком Британської Колумбії, Солт-Спрінг відомий своїм теплим літом і м’якою зимою. Деякі називають кліматом "Середземномор'я», хоча Шері визнала, що це так "трохи перебільшення».
Вона сказала, що вони не уявляли, коли розпочали, скільки роботи буде їхня оливкова ферма.
"Цей проект був набагато більшим, ширшим, ширшим — більше на кожній спиці, ніж ми коли-небудь уявляли. Це буквально перейшло від веселої ідеї до нашого життя», – сказала вона.
На даний момент Брауни зосереджені на швидкому наближенні цьогорічного врожаю. Якщо прогнозується гарна погода, вони сподіваються, що зможуть протриматися до другого або третього тижня листопада, давши оливкам більше часу для дозрівання. Кожен тиждень має значення, оскільки вегетаційний період на острові Солт-Спрінг значно коротший, ніж у районах, де традиційно вирощують оливки, як-от Іспанія чи Італія.
Довгострокові цілі ферми включають збільшення виробництва, щоб задовольнити попит їх довгого списку зацікавлених потенційних клієнтів.
"Я думаю, що ми впевнені, що можемо вирощувати дерева в нашій частині світу. Оливкове дерево зараз, здається, процвітає», – сказав Джордж. "Тепер наступним критерієм успіху було б, якби ми могли отримувати щорічний урожай, принаймні дев’ять із десяти років було б добре. І, звичайно, збільшити гучність, це був би третій рівень».
Пара зазначила, що обнадійливі листи, які вони отримують з усього світу, і хвилювання від того, щоб зробити щось абсолютно нове, роблять канадське оливкове господарство з високим ризиком того вартим.
"Навіть якщо ми в певній мірі досягнемо успіху в цьому, якою величезною нагородою було б просто зуміти зробити це в таких кліматичних умовах, як наша», — сказав Джордж.
"Спробувати щось абсолютно нове і скористатися шансом — це того варте», — сказала Шері. "Це захоплююче. Сам ріст і майно красиві. В принципі, це пригода».
Більше статей на тему: оливкове господарство, вирощування оливкових дерев
Вересні 25, 2023
Оливкові фермери в Апулії зіткнулися з катастрофічним урожаєм після осінніх штормів
Очікується, що пошкодження оливкових дерев у південному регіоні Італії призведе до підвищення цін у короткостроковій перспективі та зниження виробництва майбутніх урожаїв.
24 липня 2023 р
Відомий калабрійський виробник ділиться ідеєю змішування, органічного землеробства та олеотуризму
Виробник Enotre обговорює проблеми та можливості для виробників оливкової олії у другому за величиною регіоні виробництва оливкової олії в Італії.
Лютий 19, 2024
Четверте покоління сицилійських фермерів відзначає місцеві сорти
У південно-східній Сицилії виробники Vernèra поділяють почуття соціальної відповідальності та екологічної стійкості.
Січень 16, 2024
Лідер МОК зосереджується на розширенні вирощування та боротьбі зі зміною клімату
Директор Міжнародної оливкової ради Хайме Лілло каже, що майбутнє виробництва оливкової олії лежить за межами Середземномор’я.
Листопад 21, 2023
Агрономічні та макроекономічні сили, що стоять за цінами на оливкову олію в Італії
Незважаючи на очікуване відновлення виробництва в Італії, ціни, ймовірно, залишаться високими. Фермерам доведеться адаптуватися до нової реальності.
Квітні 17, 2023
Надії виробників Нової Зеландії не змили проливні дощі
Представники галузі прогнозують другий спад виробництва в Новій Зеландії після надмірно вологого літа.
Листопад 20, 2023
Потреби у страхуванні для виробників оливок змінюються з кліматом
Вартість покриття оливкових гаїв зростає, оскільки зміна клімату робить Європу дедалі спекотнішою та сухою. Фермери можуть застосувати деякі технології, щоб допомогти.
Листопад 27, 2023
Acesur розширює присутність у США
Компанія каже, що виготовить свою першу каліфорнійську оливкову олію в 2027 році, і очікує, що врожай складе один мільйон літрів.