Бона Фуртуна: від подорожі надії до бачення розвитку

Дивовижна історія оливкової олії першого віджиму з Сицилії.

Бона Фуртуна
Автор: Ylenia Granitto
30 листопада 2018 року 10:45 UTC
403
Бона Фуртуна

Існує ферма на Сицилії що робить високоякісну оливкову олію першого віджиму, а також сприяє проведенню досліджень у різних галузях, впроваджуючи стійкість та зберігаючи навколишнє середовище; вона спрямована на розвиток місцевої економіки та соціальних служб, заохочення створення робочих місць та соціальної діяльності для дорослих, дітей та людей з обмеженими можливостями; і має на меті передати весь прибуток благодійним організаціям на Сицилії та США. Бона Фуртуна це бачення, більше ніж компанія.

Сицилія — чарівне місце зі способом життя, який слід шанувати.- Стівен Луцо

Ми не можемо говорити про цей далекосяжний проект, не розповівши про те, коли на початку минулого століття маленька Розалія разом із мамою та двома сестрами переїхала з Італії до США. У 1901 році, після довгої подорожі на великому кораблі, вона приземлилася в новому місці, мешканці якого розмовляли мовою, якої вона ніколи раніше не чула, і їй не було іншого вибору, крім як почати наполегливо працювати, незважаючи на її молодий вік, щоб допомогти своїй родині новий початок.

Збираючи полуницю на полях Луїзіани, вона з ностальгією тримала в серці Сицилію, а по той бік ставка віддавали заміський будинок, де вона народилася. Але врешті-решт, енергія, витрачена на відновлення її життя в новій країні, окупилась, коли Америка подарувала їй любов на ім’я Козімо, люблячи дітей і племінників, серед яких є Стівен Луццо.

"Коли я був зовсім маленьким, моя бабуся розповідала мені, яка гарна її батьківщина, і як сильно вона сумувала за нею…», – розповів Луццо, колишній генеральний директор і нинішній голова Seagate Technology, однієї з найбільших технологічних компаній у світі. "Тоді, коли мені було 10 років, я пообіцяв собі, що одного дня знайду землю і викуплю її для Нонни Рози та нашої сім’ї».

Якщо наполегливість є ниткою у справах з оливковою олією, Луццо повністю втілив це ставлення, коли через 35 років йому вдалося знайти майно за допомогою свого великого друга, ботаніка Паскуале Маріно (він же Міммо), і він отримав багато - жадана земля, якою зараз керує разом зі своєю дружиною Агатою, всесвітньо визнаною моделлю.

Стів Луццо та його дружина Агата

"Компанія називалася Bona Furtuna, тому що мій дідусь завжди говорив це нам, коли ми прощалися після наших зустрічей, а він цілував нас в обидві щоки», – зазначив Луццо. "Він пояснив, що це означає "все хороше в житті» — більше, ніж просто "удача.'"

Протягом багатьох років до початкової ділянки було додано багато землі, оскільки вони намагалися створити а біорізноманіття органічне господарство та створення можливостей для працевлаштування на території Корлеоне. Тепер 12,000 - оливкових дерев дають життя трьом органічним оливковим оліям першого віджиму: NYIOOC-виграшний односортовий Б'янколілла Сентінара, Heritage Blend та Riserva di Nonna Rosa, данина поваги улюбленій бабусі.

"У нас є рослини, що належать до сицилійської спадщини, як-от Cerasuola, Moresca, Nocellara del Belice, Nocellara Etnea, Passulunara, Tonda Iblea, Biancolilla і Biancolilla Centinara», — сказав Міммо Маріно, який зараз є головним науковим співробітником ферми. "Останній є частиною дослідницького проекту зі збереження регіональної зародкової плазми. Оскільки він був майже вимерлим, ми клонували дерева за допомогою щеплення від кількох світських рослин, які були відтворені в розпліднику та повернулися на ринок. У нас також є муртіддара, що в перекладі з сицилійської означає "маленька чорниця», оскільки вона дає крихітні плоди, і невелику кількість Leccino, Frantoio та Moraiolo».

Бона Фуртуна

Ботанік виявив, що у власності є значні природні ресурси, оскільки 70% з 350 га (865 акрів) входять до особливої ​​охоронної зони, яка є частиною Мережа Натура 2000. "Окрім досліджень установи, наша компанія самостійно обстежила понад 600 видів рослин судинної флори та проаналізувала мікологічні компоненти, виявивши рідкісний на Сицилії трюфель та інші їстівні види», – зазначив він.

Вони також проводять археологічні дослідження, оскільки було виявлено село бронзового віку, для чого вони вступили в партнерство з дослідниками університетів Палермо та Констанца в Німеччині, а також розпочинають співпрацю з іспанським університетом.

У Бона Фортуна природне багатство землі, яка охоплює кілька незайманих джерел, підтримує наявність сільськогосподарських культур без хімічних речовин. "Усі навколишні ферми є органічними, а ми далекі від джерел забруднення, за райським сценарієм для сучасного сільського господарства», – підтвердив Марино. "Ферма розташована на складній території, де високий рівень безробіття, тому ідея Стіва полягає в тому, щоб створити еталонну модель виробництва, яка може запустити багато інших видів діяльності та підтримати громаду».

Паскуале "Міммо» Марино отримує нагороду на 2018 році NYIOOC

На сьогоднішній день компанія все ще знаходиться на стадії запуску, і вона поглинає значні інвестиції в землю, інфраструктуру та людей. "Оскільки ми зараз нарощуємо наше виробництво та отримуємо міжнародне визнання для наших високоякісних оливкових олій першого віджиму, ми віримо, що зможемо досягти прибутковості протягом наступних кількох років, щоб виконати наші зобов’язання та пообіцяти віддавати всі надприбутки благодійним організаціям, які поділяють нашу підтримку Сицилії та її населення, а також у США», – зазначив Луццо.

"Проте ми вже підтримали низку ініціатив за допомогою Фонд Зімбардо-Луцо, яка надає стипендії старшокласникам у Корлеоне та Каммараті», – сказав він. "Ми забезпечили технологію та музичні інструменти в місцевих школах, ми допомогли у фінансуванні центру для дорослих з розумовими та фізичними вадами в Каммараті, ми пропагували мистецькі та культурні фестивалі, а також спонсорували місцеву футбольну команду. У США ми підтримали Ніякого малюка голодним».

В основі їхньої місії – добробут території через створення робочих місць. "Це була дивовижна подорож», – сказав Луццо. "Це справді те, щоб побачити любов, яку відчувають працівники до того, що вони роблять. Наявність надійної роботи привносить у життя такий важливий елемент. Робітники пишаються тим, що обробляють землю. І, головне, те, що ми виробляємо для світу, є важливим і унікальним».

"Я вважаю, що найкращі шанси Сицилії для економічного зростання пов’язані з туризмом та органічним землеробством», – підсумував Луццо. "Ми намагаємося надати дорожню карту для побудови сталого бізнесу з цими елементами. Сицилія — чарівне місце зі способом життя, який слід шанувати».


реклама
реклама

Статті по темі