Технологія блокчейн додає прозорості іспанській промисловості оливкової олії

Суперечлива технологія, яка лежить в основі криптовалют, лежить в основі нового проекту, реалізованого IBM та іншими гравцями в секторі оливкової олії Іспанії, щоб гарантувати відстеження оригінальних екстра оливкових олій.

Січень 21, 2019
Роза Гонсалес-Лама

останні новини

Galpagro, компанія-піонер, зосереджена на високоврожайних оливкових гаях, і IBM Spain об’єднали зусилля для ініціативи, яка використовує технологія блокчейн простежити всі стадії екстра віргін olive oil proвиробництво та розподіл, від оливкового дерева до споживача.

Ця технологія, застосована до оливкової олії, дає чудову можливість дати споживачеві повну впевненість у тому, який тип олії він купує.- Рікардо Домінгес, заступник міністра сільського господарства, рибальства та розвитку сільських районів Андалусії

Проект Olive Trace дебютував під час збору врожаю 2018/19 у Finca El Valenciano в Севільї, де деякі ділянки маєтку стануть основою першого обмеженого виробництва оливкової олії першого віджиму з повним блокчейном.

Очікується, що нафта з’явиться на ринку цього року.

Див також:Шахрайство з оливковою олією

Olive oil producer Oleocano і Rurápolis, консультаційна фірма з питань розвитку сільських районів, також є частиною проекту, який намагається відповісти на зростаючий тиск, який споживчі організації в Іспанії чинять на Європейський Союз.

Виробники хочуть переконати ЄС зробити обов’язковим включення детальної інформації про походження свіжих і виготовлених продуктів на етикетках усіх продуктів.

реклама

Це відповідало б усе більш нав’язливим вимогам споживачів щодо подробиць про походження, автентичність, вміст і користь для здоров’я харчових продуктів, які вони вживають, наприклад оливкової олії, і навіть про екологічність продукту.

"Ця технологія, застосована до оливкової олії, є чудовою можливістю дати споживачеві повну впевненість у тому, який тип олії купується», — сказав Coin Telegraph Рікардо Домінгес, заступник міністра сільського господарства, рибальства та розвитку сільських районів Андалусії.

Блокчейн — це безпечний цифровий реєстр, який записує транзакції в блоки, які потім копіюються в комп’ютерні мережі, що дозволяє їх спільно використовувати. Через зашифровану платформу даних, зареєстровану в недоторканному ланцюжку, Olive Trace надаватиме детальну інформацію про акторів і транзакції, залучені до кожного етапу екстра віргін. olive oil proдукційний процес.

Після сканування QR-коду будь-хто, хто має доступ до блокчейну, зможе побачити всю інформацію про свою оливкову олію першого віджиму за допомогою програми. Ця програма дозволить їм мати детальну інформацію про всі операції, від збору врожаю на оливковій фермі до розміщення на полиці супермаркету, включаючи процес сертифікації. Це зміцнить довіру користувачів завдяки покращеній відстежуваності.

Тепер користувачі матимуть детальну інформацію про точне місце, де вирощують оливкові дерева, сорт оливок, пресування олив у млині, виготовлення олії, пакування та розповсюдження, поки олія не досягне національних та міжнародних споживачів. Кожен актор, який бере участь у процесах виробництва та продажу, також буде видимим і прозорим.

Таким чином, система цікава не лише споживачам, а й оливникам, виробникам олії, пакувальникам та експортерам.

IBM зосереджується на харчовому секторі для просування проектів, які включають технологію блокчейн. У випадку з оливковою олією блокчейн допомагає гарантувати її якість, походження, здоров’я, а також допомагає уникнути шахрайства з нафтою.

Це також підтримає виробничий процес, що полегшить виробникам, особливо дрібним виробникам, оптимізацію операцій та ефективніше управління робочим навантаженням, людськими ресурсами, запасами, логістикою та витратами з меншою кількістю посередників.

У травні минулого року в оливковому секторі Іспанії також запустили Olivacoin, компанію, яка створила апаратне забезпечення для управління волатильністю цін і контролю якості, а також надає платіжну платформу для покупців і продавців оливкової олії, використовуючи криптовалюту на основі відстеження харчових блокчейнів.





Olive Oil Times Відеосеріал
реклама

Статті по темі

Відгуки / Пропозиції