Відзначені нагородами португальські продюсери реагують на ініціал NYIOOC результати

Наразі отримавши 16 нагород, португальські виробники завоювали свої традиційні результати на найпрестижнішому світовому конкурсі якості оливкової олії, підкреслюючи різноманітність пропозицій регіону.

Цього року компанія Trás-os-Montes з північної Португалії отримала три нагороди.
Пабло Еспарса
Може. 15 січня 2020 р. 11:49 UTC
105
Цього року компанія Trás-os-Montes з північної Португалії отримала три нагороди.

"Донедавна ми навіть не знали, чи є NYIOOC мало відбутися», – розповіла Ана Каррільйо, менеджер з виробництва Esporão Azeites Olive Oil Times. "Нарешті це сталося, і ми дуже щасливі».

Esporão Selecção, відомий бренд з Алентежу, головного регіону Португалії, що виробляє оливкову олію, отримав одну золоту та дві срібні нагороди на цьогорічному випуску NYIOOC World Olive Oil Competition, Яка є розкриття його результатів щодня цього тижня.

Ця нагорода означає, що ми є одними з найкращих у світі і говорить нам, що ми робимо добру роботу в оливкових гаях.- Гонсало Роза да Сілва, продюсер Azeite Angélica

"Ми дуже раді результатам і тому, що рік за роком вони постійні. Особливо в такий важкий рік», – додав Каррільо.

Організатори змагань оголосили у березні, що міжнародна панель буде судити дистанційно якість конкуруючих оливкових олій через обмеження мобільності, накладені коронавірусна криза.

Див також:Більше з 2020 року NYIOOC

На восьмий конкурс зареєстровано 881 робота з 26 країн. З 52 заявками, що трохи менше, ніж у 67 учасників у 2019 та 2018 роках, Португалія вже здобула 16 нагород, вісім золотих і вісім срібних, закріплюючи свої високі результати на щорічному конкурсі. Результати продовжать розгортатися до завтрашнього дня NYIOOC сказав

У Сезон 2019/20, Португалія зібрала 125,400 - тонн оливкової олії, і нещодавнє дослідження показує, що Португалія має потенціал стати третій за величиною виробник у світі по 2030.

"Ми дуже раді. Це найбільший у світі конкурс на оливкову олію першого віджиму, і це дає широке визнання бренду», – Антоніо Дуарте, менеджер з продажу Монтероза, Повідомив Olive Oil Times. "Цього року ми брали участь вже шостий поспіль».

"Одне, що ми цінуємо, це гарне середовище спілкування навколо змагань», – додав він. "Це допомогло нам почати співпрацю з деякими новими компаніями, і для такого маленького виробника, як ми, це дуже важливо».

Монтероса, чия маєток площею 37 акрів розташована в південному регіоні Алгарве, отримала дві золоті нагороди на NYIOOC для його Кобранкоса та Пікуальний олії та дві срібні нагороди за його змішуватися і її Маканілья де Тавіра, традиційний сорт з цього району.

"Алгарве не дуже відомий оливковою олією, і ці нагороди показують, що виробляти високоякісну олію можна в будь-якій точці країни», – сказав Дуарте.

Хоча близько 70 відсотків виробництва країни збирається в регіоні Алентежу, регіональна різноманітність є ключовим фактором для розуміння сектора оливкової олії Португалії.

Нафта Іберійської країни експорт збільшився більш ніж втричі за останнє десятиліття, за даними португальської асоціації виробників оливкової олії Casa do Azeite, з 51,774 2010 тонн у 158,688 році до 2019 - у - році. Але, окрім збільшення виробництва, Португалія зміцнює свій профіль як виробника високої якості.

Азейт Ангеліка також є сімейним виробником, але в даному випадку базується в регіоні Моура, в Алентежу. Вони отримав Золоту нагороду за середній купаж місцевих сортів Галега, Кордовіл і Вердеал на NYIOOC.

"Наші оливкові дерева – це давні, неполивані дерева. Це, поряд з нашою ставкою на традиційні сорти, є ключем до якості нашої оливкової олії», – сказав Гонсало Роза да Сілва, виробник «Анжеліки». Olive Oil Times.

"Нині португальські оливкові олії знаходяться на одному рівні з найкращими в світі», – додала Роза да Сілва. "Наші місцеві сорти дуже складні з органолептичної точки зору, і ця якість відображена на таких міжнародних нагородах, як ця».

"Команда NYIOOC це конкуренція, яка пропонує велику видимість і Індекс найкращих оливкових олій стала еталоном у секторі», — продовжив він. "Ця нагорода означає, що ми є одними з найкращих у світі і говорить нам, що ми робимо добру роботу в оливкових гаях».

реклама

Дуарте вказав на роки останньої економічної кризи як на поворотний момент для сектора оливкової олії в країні.

"Португалія пережила дуже важку економічну кризу кілька років тому, і виробники почали змінювати напрямок», – сказав він. "Ми бачили, як багато виробників інвестували в нову техніку та зосередилися на кращій якості за останні кілька років».

Каррільо погодився, що португальські олії є слідуючи позитивній тенденції, як за якістю, так і за кількістю.

"Якщо говорити про нові тенденції в вирощуванні оливок, то треба говорити про Португалію», – сказала вона. "В основному тому, що ми почали з нуля, і більшість нових оливкових гаїв і оливкових заводів зосереджені на якості».

"Наша мета — змінити якість завдяки якості та нашим місцевим сортам», — додав Каррільо. "Я з оптимізмом дивлюся на майбутнє оливкової олії в Португалії. І я радий, що з кожним роком з’являється все більше португальських оливкових олій, відзначених нагородами».


реклама
реклама

Статті по темі