Серед постраждалих в Алеппо стародавнє мило з оливкової олії

82 відсотки оливкової олії, 12 відсотків лаврової олії та соди. У найстарішому милі в світі є лише три інгредієнти: мило Алеппо. Продукт був одним і тим же протягом століть за стінами історичної цитаделі Алеппо в Північній Сирії.

Будучи повністю натуральним без будь-якої синтетики та інших добавок, мило Алеппо виготовляється з місцевої оливкової олії, і воно славиться своїм благотворним впливом на шкіру. Мило зволожує та адаптується до всіх типів шкіри, від сухої до ніжної, оскільки регулює вироблення шкірного сала. Його навіть використовують для догляду за волоссям.

Сирійські виробники мила в Алеппо заробляли собі на життя за рахунок місцевих продажів, а останнім часом і на міжнародних ринках. Приблизно за останні 30 років у Сполучених Штатах, Європі та Японії багато споживачів почали знати і шукати цей маленький зелений батончик з арабською печаткою та чарівним запахом. Але насправді перший експорт цього мила був кілька століть тому хрестоносцями, які прийшли з північносирійського міста.

Минуло багато часу, але ця земля досі залишається полем битви. Потрясіння між повстанцями та силами Асада призвели до майже повного знищення міста. Дійсно, 2012 рік можна вважати останнім роком виробництва зеленого золота з Алеппо.

Виробники мила втекли з міста. Вони покинули свої майстерні та свої будинки в Алеппо, коли їм було нелегко знайти лаврову олію в селах, що оточують місто, і оскільки вони почали боятися за безпеку своїх сімей.

Зараз вони за кордоном, у Лівані, у Великобританії, все ще виробляють і продають ​"лаврове мило» далеко від того місця, де зародилася традиція. Стандарти якості залишаються високими, оскільки ноу-хау все ще є, але ніхто не може сказати: ​"Це алеппське мило».

Кілька днів тому інформаційні агентства повідомили, що лідер Вільної сирійської армії покинув місто, а його 14,000 тисяч людей були направлені до Туреччини. Сьогодні Алеппо та околиці перебувають під контролем радикальних ополченців. Повернення миловарів та їхніх сімей відбудеться не скоро.

Майбутнє мила Алеппо, яким загрожують масові конкуренти, а тепер і радикали, здається невизначеним.

• Журнал BBC


• Преса


• Сьогоднішній Заман