трендів
Грудень 19, 2024
Виробники оливкової олії використовують екологічно чисту упаковку
Компанії зменшують вплив на навколишнє середовище та звертаються до сумлінних споживачів, починаючи від нових пакувальних матеріалів і закінчуючи зменшеними пластиковими конструкціями.
Грудень 19, 2024
Панеттоне отримує здорове оновлення
Улюблений різдвяний пиріг приваблює нових шанувальників в Італії завдяки зміні традиційних інгредієнтів.
Грудень 10, 2024
Італійські виробники борються з нестабільністю ринку
Рекордний імпорт оливкової олії в поєднанні зі зниженням врожайності посилив занепокоєння сектора.
Грудень 5, 2024
Звинувачення в широкомасштабному шахрайстві викликало суперечки в Іспанії
Генеральний секретар гігантського іспанського кооперативу Dcoop звинуватив ботлерів у продажу сумішей соняшникової олії, маркованих як оливкова.
Листопад 20, 2024
Програма сомельє з оливковою олією повертається до Лондона
Команда Olive Oil Times Education Lab повернеться до центрального Лондона зі своєю головною п’ятиденною програмою «Сомельє».
Листопад 15, 2024
Американські споживачі охоче оливкову олію в пляшках
Незважаючи на зростаючу популярність віджимних пляшок через їхню зручність, деякі сумніваються в потенційному впливі на якість оливкової олії та навантаженні упаковки на навколишнє середовище.
Жовтень 29, 2024 Новини
Додаток використовує штучний інтелект для визначення найпопулярніших оливкових олій
Жовтень 7, 2024 Новини
Що 485 мільйонів років історії клімату говорять нам про сьогоднішню кризу
Жовтень 3, 2024 World
Виробники оливкової продукції тікають із південного Лівану через загострення конфлікту
Жовтень 3, 2024 здоров'я
Чи може оливкова олія справді запобігти похмілля? Експерт зважує
Вересні 23, 2024 World
Вересні 12, 2024
Невідома проблема, яка викликає раннє опадання плодів у Північній Італії
Фермери стурбовані поширеними і незрозумілими випадками падіння незрілих оливок у гаях Франтуйо. Вважається, що причиною є екстремальна погода.
Вересні 12, 2024
Середземноморська дієта з низьким вмістом вуглеводів допомагає хворим на діабет досягти ремісії
Огляд показав, що середземноморська дієта з низьким вмістом вуглеводів була більш ефективною у допомозі хворим на цукровий діабет 2 типу досягти ремісії порівняно з нежирною або традиційною середземноморською дієтою.
Серпень 26, 2024
Італійський поліцейський пояснює, як працює шахрайство з оливковою олією
Оскільки способи шахрайства з оливковою олією розвивалися, правоохоронні органи наполегливо працювали, щоб не відставати.
Серпень 19, 2024
Хоча дослідження підтвердило попередні дослідження про зв’язок між оливковою олією першого віджиму та холестерином, деякі експерти розкритикували його дизайн.
Серпень 9, 2024
Сильна посуха в Італії завдала шкоди оливковим деревам перед збором урожаю
Основні оливкові регіони країни потерпають від спеки та посухи. Очікується, що виробництво впаде до історичного мінімуму.
Серпень 7, 2024
Одна третина World Olive Oil Competition Записи органічні вперше
Органічні оливкові олії першого віджиму становлять зростаючу частку заявок на щорічну оцінку в Нью-Йорку.
29 липня 2024 р
Використовуючи машинне навчання для аналізу ряду точок даних із модельних ферм, дослідники змогли передбачити час збору врожаю оливок із 90-відсотковою точністю.
Червень 5, 2024
Віце-президент Помпеї каже, що катастрофа на Балтиморському мосту коштувала компанії мільйони
Хоча компанія змогла отримати свою останню партію європейської оливкової олії через порт, заходи, вжиті після катастрофи, були нежиттєздатними в довгостроковій перспективі.
Червень 3, 2024
Хорватські продюсери діляться секретами свого нагородженого успіху
Маленька південно-східна європейська країна виробила лише 3,500 тонн оливкової олії у 2023/24 врожайному році, але отримала 80 нагород із 97 заявок на Всесвітньому конкурсі.
Червень 2, 2024
37 завершено Olive Oil Times Програма сомельє в Нью-Йорку
Учасники з усього світу застосують свіжі знання про виробництво оливкової олії, користь для здоров’я, кулінарне застосування тощо до свого бізнесу та проектів.
Може. 28, 2024 рік
Виробники зі Східної Азії демонструють відзначену нагородами якість на світовій арені
Продюсери з Китаю та Японії разом отримали десять нагород у 2024 році World Olive Oil Competition.
Може. 28, 2024 рік
Виробництво оливкової олії в Іспанії продовжує перевершувати очікування
Незважаючи на те, що цьогорічна врожайність залишається значно нижчою за п’ятирічний середній показник, вона перевищила початкові очікування на 11 відсотків і перевершила минулорічний історично низький урожай на 28 відсотків.
Може. 23, 2024 рік
Історична повінь на півдні Бразилії позбавила гаїв і млинів
Виробники борються з наслідками найгіршої повені в історії Ріу-Гранді-ду-Сул. Хоча млини та гаї були здебільшого врятовані, продажі серйозно постраждали.
Може. 16, 2024 рік
Дослідження показує, що щоденне споживання оливкової олії знижує ризик смерті від деменції
Дослідники з Гарварду виявили, що щоденне споживання принаймні семи грамів оливкової олії на 28 відсотків знижує ризик смерті від деменції.
Може. 16, 2024 рік
Американські виробники оливкової олії досягли рекордних успіхів на світовій конкуренції
Виробники оливкової олії з п’яти штатів разом отримали 95 нагород, перевищивши попередній рекорд у 94, встановлений у 2022 році.