традиційне фрезерування
Лютий 13, 2024
Місцеві мілі у Франції в моді
Великий урожай і високі ціни призвели до сплеску активності та інвестицій у громадські млини.
Грудень 14, 2023
Традиційні турецькі практики вирощування оливок, визнані ЮНЕСКО
Агентство ООН заявило, що традиційні методи щеплення, фрезерування та виробництва столових оливок у Туреччині є цінними для нашої глобальної культури та повинні бути охоронені.
Може. 2, 2023 рік
Як оливки переробляються в олію
Сучасні технології прийшли на зміну традиційним методам, від подрібнення оливок до остаточного процесу екстракції.
Червень 29, 2021
Planas: Традиційні виробники оливок будуть захищені в новій спільній сільськогосподарській політиці
У зверненні до Сенату Іспанії міністр сільського господарства відзначив потужний рік для сектора оливкової олії та висловив оптимістичний тон на майбутнє.
28 липня 2020 р
Що насправді означає «холодний віджим»?
У той час, коли виробництво оливкової олії здійснювалося за допомогою пресів, цей термін описував перше пресування свіжих фруктів. Тепер це безглузде модне слово, яке всюди красується на пляшках.
Квітні 3, 2018
Чому деякі виробники не готові відмовитися від традиційної преси
Неефективні та складні в обслуговуванні традиційні преси часто відкидають як пережиток іншої епохи. Olive Oil Times знайшли деяких виробників, які кажуть, що не збираються залишати свої старі преси найближчим часом.
Січень 3, 2017 Production
Січень 5, 2015 World
Січень 1, 2015 Production
Листопад 20, 2014 World
Листопад 17, 2014 Профілі виробника
Римський журнал: зазирнути всередину сусіднього заводу з оливкової олії
Вересні 25, 2012
Новий поворот у традиційному оливковому пресі
Іспанська компанія стверджує, що вона розробила «прорив» для стародавнього оливкового преса, в результаті чого оливкова олія містить більше антиоксидантів.
Квітні 12, 2012
Riogordo's Milling відзначає оливкову олію Verdial
Асоціація культури та нафтової спадщини Olearum нещодавно організувала перше видання «Млинування Ріогордо», яке відтворило традиційне виробництво оливкової олії в Етнографічному музеї Ріогордо (Малага).
Лютий 22, 2012
Фестиваль оливкової олії продовжує галицькі традиції
Хоча це невеликий гравець іспанської оливкової олії, щороку в долині Кірога, Іспанія, проводиться свято маловідомої історії оливкової олії в Галичині.
Вересні 1, 2010
Виробник оливкової олії знаходить натхнення в старовинних словах і ділах
«Нас надихає Стародавня Греція на виробництво оливкової олії першого віджиму без промислового процесу. Якщо це означає виробляти лише певну кількість щороку, це для мене нормально». Костянтин Скриванос