олеоканталь / сторінка 2
Серпень 3, 2016
Оливкова олія може захистити від вікової макулярної дегенерації
Нещодавнє французьке дослідження повідомило про зниження ризику пізньої AMD серед споживачів оливкової олії «після коригування на численні потенційні змішувачі».
Червень 10, 2016
Інновації, відкриття та прориви в Стародавній Олімпії
Конференція міжнародного товариства Oleocanthal та нагорода Olympia Health & Nutrition Awards продемонстрували прориви в дослідженні оливкової олії, новий сорт оливкового дерева та конкурс оливкової олії на високофенольні олії.
Може. 11, 2016 рік
Нові фенольні сполуки знайдені в EVOO
Нові фенольні сполуки, що належать до сімейства олеуропеїну та лігстрозиду аглікону, були виявлені в оліях з сортів оливок Коронейки та Місія.
Може. 2, 2016 рік здоров'я
Оливкова олія Extra Virgin більш ефективна, ніж ібупрофен, для лікування менструального болю
Лютий 19, 2016 здоров'я
Лютий 12, 2016 здоров'я
Оливкова олія може бути корисною для хіміопрофілактики раку мозку
Вересні 17, 2015 здоров'я
Середземноморська дієта з оливковою олією Extra Virgin знижує ризик раку молочної залози
Червень 11, 2015
Міжнародне товариство олеоканталу
Експерти зі світу науки, наукових кіл, гастрономії та ЗМІ заснували товариство, щоб сприяти дослідженням ключового компонента оливкової олії.
Лютий 18, 2015
Компонент EVOO вбиває ракові клітини
Олеокантал в EVOO викликає розрив ракових клітин, вивільняючи ферменти і викликаючи загибель клітин, не завдаючи шкоди здоровим клітинам.
Листопад 17, 2014
Дослідник поділиться подробицями "захоплюючого відкриття"
Гері Бошам, директор Центру хімічних відчуттів Монелла у Філадельфії, буде в Іспанії, щоб обговорити своє добре відоме відкриття молекули олеоканталу.
Вересні 29, 2014
Нові фенольні сполуки представлені на Гарвардській конференції
Доповідачі «Середземноморська дієта та здоров’я на робочому місці» підкреслили роль оливкової олії в рамках здорового харчування.
Вересні 15, 2014
Студент ізолює фенольну сполуку для дослідження раку
Дослідник з Університету Луїзіани, який вивчає природні сполуки оливкової олії, досяг значного прогресу в області дослідження раку.
Вересні 8, 2014
Фермер Корфу надає зелене золото
Сім’я на грецькому острові, не відома якісною оливковою олією, порушує традиції, знову відкриваючи місцевий сорт з високим вмістом фенолів.
Серпень 18, 2014
МОК шукає новий метод для вимірювання фенолів EVOO
Тендер МОК на визначення нових методів тестування фенольних сполук для маркування харчових продуктів є переломним моментом для якості оливкової олії.
Січень 5, 2014
Berkeley Olive Grove EVOO вражає
Нещодавні дослідження показують, що одна каліфорнійська оливкова олія першого віджиму може бути однією з найкорисніших у світі.
Грудень 21, 2013
Грецькі шльопанці на етикетці EVOO
Несвоєчасне рішення дозволить виробникам використовувати рівні олеоканталу та олеацеїну для обґрунтування заяв про користь поліфенолів оливкової олії для здоров’я.
Вересні 19, 2013
Патентна заявка демонструє універсальність Oleocanthal
Дослідники кажуть, що олеокантал - частина оливкової олії першого віджиму, яка щипить у горлі - це маркетингова можливість, яку ще належить використати.
Mar. 26, 2013
Як оливкова олія Extra Virgin може захистити від хвороби Альцгеймера
Дослідники кажуть, що олеокантал, що міститься в оливковій олії екстра-вірджина, може знизити ризик хвороби Альцгеймера.
Лютий 10, 2013
З'єднання оливкової олії може зменшити пошкодження кишечника у випадках ішемії
Сполуки, отримані з оливкової олії, можуть допомогти запобігти ішемії кишечника та пошкодження органів, пов’язаних з реперфузією.
Листопад 18, 2012
Важливі другорядні сполуки в оливковій олії
Найважливіші другорядні сполуки оливки з’являються в низькій концентрації, однак вони мають значний позитивний вплив на здоров’я людини.
Листопад 8, 2012
Дослідники кажуть, що новий інструмент вимірює «здоровість» оливкової олії
Користь для здоров’я певної оливкової олії можна було б легше оцінити за допомогою нової грецької системи вимірювання вмісту ключових сполук.
Mar. 13, 2012
Extra Virgin of Messini Більше, ніж рідке золото
Було виявлено, що оливкова олія першого віджиму, вироблена з дерев у Мессіні, поблизу Каламати, містить найбільшу кількість добре відомого олеоканталу та інших протизапальних речовин.