France / сторінка 2

реклама

Вересні 19, 2019

Вчені знайшли найдавніші докази наявності оливкової олії в Центральній Європі

Ранні кельти у французькому регіоні Бургундія імпортували оливкову олію із Середземномор’я приблизно в 500 році до нашої ери, показує нове дослідження. Знахідка є найпершим доказом використання оливкової олії в Центральній Європі.

Вересні 10, 2019

Віддача та отримання французьких сортів

Місцеві сорти оливок у Франції відомі своїми сенсорними якостями, якщо не врожайністю.

Вересні 8, 2019

Xylella поширюється на оливкові дерева у Франції

Дві заражені оливкові дерева, які використовували для декоративних цілей, були виявлені в містах Антіб і Ментон.

реклама

Січень 23, 2019

Французький суд заборонив популярний гербіцид

Найпоширеніший у світі гербіцид, розроблений Monsanto, тепер заборонений у Франції.

Жовтень 29, 2018

Подія, присвячена поверненню нових олій у Париж для четвертого видання

Виробники, кухарі та ентузіасти оливкової олії готуються зібратися в Парижі, щоб спробувати та оцінити одні з найкращих олій раннього врожаю цього року.

Жовтень 10, 2018

Практика маркування все ще не відповідає вимогам у Франції, повідомляє звіт

У недавній доповіді Французького Генерального управління з питань конкуренції, у справах споживачів та боротьби з шахрайством зазначено, що оманлива маркетингова інформація щодо продажу оливкової олії та супутніх продуктів все ще потребує подальшого регулювання.

Лютий 12, 2018

На захист 'Black Fruity'

Французька асоціація Afidol пролила світло на неправильне тлумачення смаку «чорної фруктової» олії та суперечки, що стоять за традицією предків контрольованого бродіння.

Січень 25, 2018

Помер Поль Бокюз, відомий французький шеф-кухар

Президент Франції Еммануель Макрон очолив данину, сказавши: «Шеф-кухарі плачуть на своїх кухнях, в Єлисейському дворі та всюди у Франції. Але вони продовжуватимуть його роботу».

Січень 3, 2018

Найкращий шеф-кухар Франції розповідає про оливкову олію

Olive Oil Times розмовляв з Мауро Колагреко з Міразура.

Листопад 27, 2017

Французькі фермери отримують сторонню допомогу, щоб «професіоналізувати» виробництво EVOO

Після покращеного, але надзвичайного врожаю оливок у Франції, виробники оливок звертаються за допомогою до іспанської компанії.

реклама

Червень 22, 2017

Французький оливковий сектор назвав урожай 2016 року «катастрофічним»

На загальній асамблеї президент Французької асоціації виробників оливок закликав членів впровадити зміни або спостерігати, як оливковий сектор країни вмирає повільно.

Січень 3, 2017

Зробити оливкову олію у Франції споконвічним способом

Міллери у сільському містечку Куду, Франція, увічнюють споконвічний спосіб виробництва оливкової олії, щоб запропонувати традиційний продукт, смак якого такий самий, як і століття тому.

Грудень 1, 2016

Нотатки від Panisse: ранній урожай і «фруктовий нуар»

Нью-йоркський продавець оливковою олією Стівен Дженкінс запитує свого друга з Провансу про олії пізнього збору.

Листопад 23, 2016

Розчарований урожай олив у Франції

Французькі виробники оливок очікують, що урожай 2016 року буде невтішним, оскільки сильна посуха вразила країну в критичні літні місяці.

Жовтень 21, 2016

Урожай оливок у Франції під загрозою посухи

Тривала посуха у французькому департаменті Альп-де-Верхній Прованс загрожує врожаю оливок, який щойно почався в регіоні.

Серпень 29, 2016

Корсика нагороджує виробника за зібрані та впали оливки

Корсиканець olive oil producer боялася за свої сади після того, як бактерія Xylella fastidiosa поширилася на острові, але третій рік поспіль Фаб'єнн Маестраччі була нагороджена за якість своєї роботи.

Серпень 11, 2016

У Франції розкритий скандал з оливковою олією

120 тонн іспанських оливок було подрібнено в Провансі і продано з престижними марками AOP регіону.

Червень 28, 2016

Франція скасувала підвищення податків на пальмову олію

Індонезія пригрозила, що не буде купувати військовий Airbus A 400M, якщо буде прийнятий закон про біорізноманіття.

більше
реклама