оливкова олія / сторінка 2
Листопад 6, 2023
Поліфенол у EVOO може захистити нирки від пошкоджень, пов’язаних з діабетом, результати дослідження
Дослідники досліджували використання дигідроксифенілгліколю, поліфенолу, який міститься в оливковій олії першого віджиму, для лікування захворювань нирок, спричинених діабетом 1 типу.
Жовтень 26, 2023
Дослідження показують роль поліфенолів у пригніченні метастазування раку
Іспанські вчені досліджували роль олеокантала і олеацеїну в модулюванні ангіогенезу, який безпосередньо пов'язаний з прогресуванням різних типів пухлин.
Жовтень 23, 2023
Європа затвердила PDO для Memecik з Айдина, Туреччина
Aydın Memecik має стати третім захищеним найменуванням походження оливкової олії в країні.
Жовтень 23, 2023 Найкращі оливкові олії
Австралійці подолали холод і вологий урожай, щоб перемогти в Нью-Йорку
Серпень 18, 2023 здоров'я
Біофеноли в EVOO пов’язані з покращенням результатів лікування ожиріння та переддіабету
Серпень 17, 2023 Новини
19 липня 2023 р Основи
Дослідження користі для здоров’я гідрокситирозолу в оливковій олії першого віджиму
12 липня 2023 р здоров'я
12 липня 2023 р
Дослідження показують, що феноли важливіші, ніж вміст MUFA для користі для здоров’я EVOO
Феноли в оливковій олії першого віджиму важливіші для зниження артеріального тиску, підвищення чутливості до інсуліну та сприяння втраті ваги, ніж жири.
7 липня 2023 р
Як повторно використовувати оливкову олію для пасерування та смаження
Смаження у фритюрі з оливковою олією є кориснішим, ніж смаження з іншими оліями, і його можна повторно використовувати кілька разів, з певною обережністю, щоб зменшити відходи та покращити смак.
Червень 20, 2023
У морозиві оливкова олія додає користь здоров’ю без шкоди для смаку
Оливкова олія першого віджиму пропонує можливість для інноваційного, здоровішого морозива.
Може. 30, 2023 рік
Дослідження: Поліфеноли в оливковій олії Boost допомагають відновити пошкоджену шкіру
Поліфеноли, що містяться в оливковій олії першого віджиму, підсилюють загоювальні здібності фібробластів, відкриваючи нові можливості для загоєння ран.
Може. 30, 2023 рік
Доповідь показує переможців і невдах на іспанському ринку оливкової олії
Згідно з новим дослідженням, компанії, які займаються розливом, мають найвищий чистий прибуток, фермери та мельники заробляють набагато менше, а дистриб’ютори – найгірші.
Може. 23, 2023 рік
Дослідники досліджують роль біоактивних сполук у нейродегенеративних захворюваннях
Дослідники зосередилися на дослідженнях флавоноїдів, поліфенолів та інших фенольних сполук, які містяться в оливковій олії першого віджиму та середземноморській дієті.
Може. 1, 2023 рік
Оливкова олія може відігравати важливу роль у дієтах астронавтів
Астронавти часто втрачають вагу в космосі і скаржаться на їжу. Дослідники кажуть, що оливкова олія першого віджиму має ключові переваги під час їхньої подорожі.
Квітні 11, 2023
Звіт підкреслює користь для здоров’я, спростовує міфи навколо EVOO
Olive Wellness Institute опублікував звіт, щоб поінформувати працівників охорони здоров’я та громадськість про користь для здоров’я оливкової олії першого віджиму.
Лютий 22, 2023
У Zeet якість — це сімейний бізнес
Компанія виробляє власну оливкову олію в Тунісі, Іспанії та Італії, використовуючи знання, накопичені чотирма поколіннями.
Лютий 10, 2023
CARM відзначає регіональний смак за допомогою високоякісних оливкових олій і вин
На півночі Португалії Casa Agricola Roboredo Madeira (CARM) є піонером органічного землеробства для виробництва продукції, що отримала нагороди.
Січень 31, 2023
Domaine Adonis робить ставку на традиційні фруктові сади та органічне виробництво
Відомий туніський виробник зосереджується на місцевих сортах, працюючи з терруаром і отримавши всесвітнє визнання.
Січень 31, 2023
Spanish Co. представляє веганський сир, виготовлений на оливковій олії
Väcka використовує молоко насіння дині та оливкову олію першого віджиму замість кокосової олії та ферментованого мигдального молока у двох нових веганських сирних продуктах.
Січень 30, 2023
Дослідники виявили, що оливкова олія першого віджиму робить хорошу піцу ще кращою
Нове дослідження показує, що оливкова олія має значний сенсорний і хімічний вплив на неаполітанську піцу.
Січень 9, 2023
На заході в Шибенику представлені далматинські виробники, відзначені нагородами
Подія в Далмації включає панелі про стан промисловості оливкової олії в Хорватії, дегустації та освітні сесії.
Січень 5, 2023
Ціни встановлюють рекорди в Іспанії
Ціни на оливкову олію в Іспанії зростають. Зокрема, оливкова олія першого віджиму демонструє рекордне зростання щотижня.