Тахіні-йогуртовий мус Парфе з компотом з інжиру та оливкової олії з полуниці
Тахіні — це насичена паста (нагадує арахісове масло), виготовлена з насіння кунжуту. Смак горіховий і пікантний, який чудово поєднується з вершковим поєднанням маскарпоне та грецького йогурту. Компот з оливкової олії з інжиру та полуниці надає цьому парфе трохи солодкої терпкості з дивовижним перцем (завдяки EVOO).
Тахіні-йогуртовий мус Парфе з компотом з інжиру та оливкової олії з полуниці
Курс: десертКухня: французька4
порції15
хвилин15
хвилинКожен аспект цього рецепта можна приготувати окремо і зібрати, коли ви будете готові ним насолоджуватися. Мус можна зберігати в холодильнику 3-4 дні. Фруктовий компот має трохи довший термін придатності – близько 1 тижня.
Спробуйте це легко за нашим рецептом Домашня гранола в італійському стилі.
інгредієнти
1/2чашкасир маскарпоне (або якісний плавлений сир), розм’якшений
1/2чашкатахини
1/2чашказвичайний грецький йогурт
3ложкикленовий сироп
1чайна ложкаванільного екстракту
2/3чашкасвіжий або сушений інжир, нарізаний кубиками
2/3чашкасвіжої полуниці, нарізаної кубиками
3ложкиоливкова олія м’якої та середньої інтенсивності
3ложкикленовий сироп
1/4чайна ложкамеленої кориці
1/8чайна ложкамускатний горіх
1/8чайна ложкамеленого імбиру
3 ложкилимонного соку
1 чайна ложкакукурудзяний крохмаль
3/4 чашка гранола
1/2чашкадодаткова полуниця або інжир для гарніру
напрями
- Змішайте маскарпоне, тахіні, йогурт, кленовий сироп і ваніль в чаші електричного міксера з насадкою для віночка. Збийте до однорідності і пухкості, накрийте кришкою і поставте в холодильник до подачі.
- Змішайте інжир, полуницю, EVOO, кленовий сироп, корицю, мускатний горіх та імбир у невеликій каструлі. Доведіть до кипіння на середньому вогні, часто помішуючи. Варіть 5-6 хвилин або поки ягоди не почнуть руйнуватися.
- Розчиніть кукурудзяний крохмаль в лимонному соку і вмішайте у фруктову суміш. Перемішуємо до загустіння і знімаємо з вогню. Перед подачею дайте фруктовому компоту охолонути.
- Для подачі розкладіть мус, фруктовий компот і гранолу в чашки, а потім прикрасьте полуницею та інжиром.
Відкрийте для себе інші рецепти з оливковою олією першого віджиму.
Більше рецептів
21 липня 2023 р
Перський тахдіг з маст-о-хіар (огірковий йогуртовий соус)
Це традиційне перське блюдо з рису має ідеально хрустку золотисту скоринку, що оточує пухнасту та пікантну внутрішню частину.
Квітні 25, 2022
Суміш Кривава Мері, смажена на оливковій олії
Цей домашній мікс Bloody Mary повністю насичений яскравими овочами, пікантними спеціями та ароматними інгредієнтами – набагато смачніше, ніж куплені в магазині.
Квітні 25, 2022
Гірос з яловичини та баранини з соусом EVOO Tzatziki
Принесіть на свою кухню смаки Середземномор’я та культові грецькі сендвічі. Ці домашні гіроскопи з яловичини та баранини поєднуються зі смаком; часник, цибуля і зелень.
Квітні 25, 2022
Піца в детройтському стилі з корочкою EVOO
Піца в детройтському стилі дуже модна. Ці прямокутні дива мають товсту скоринку, схожу на фокаччу, увінчану шматочками сиру та томатним соусом. Начинки розподіляються аж до краю, в результаті чого утворюється темно-карамелізована і хрустка скоринка.