`Картопля фрі з коренеплодів - Olive Oil Times

Картопля фрі з коренеплодів

Цю картоплю фрі з коренеплодів готують швидко і дуже легко. Ця суміш коренеплодів, що володіє набагато більшим смаком, ніж одна лише картопля, хрустить до досконалості і швидко стане улюбленою на вашому столі.
Картопля фрі з коренеплодів
Картопля фрі з коренеплодів
Грудень 1, 2020
Павло Костандін

Я люблю готувати картоплю фрі вдома. Будь то з попередньо приготовленої упаковки або вручну з місцевої картоплі, вони завжди є улюбленими на нашому столі, особливо у наших малюків, які, здається, виживають переважно на дієті з хрусткими продуктами на основі крохмалю.

Прагнучи розширити наш овочевий смак, я працював з різними сумішами коренеплодів, які я кидаю в насичену, перцеву оливкову олію першого віджиму, а потім запікаю в духовці або кидаю у нашу фритюрницю. Аромати змішуються, щоб створити щось справді особливе, що, на мій подив, віддає перевагу моєму малюку. З сумішшю картоплі, солодкої картоплі, буряка, кореня селери та ріпи ви отримаєте суміш різних смаків, які доповнюють один одного, не заважаючи страві.

Я люблю завершувати цю картоплю фрі крапелькою свіжої оливкової олії першого віджиму та великою ложкою тертого сиру пармезан.

коренеплоди-картопля фрі-оливкова-олія-раз-корінь-овочева картопля

Картопля фрі з коренеплодів

5від4голосів
Курс: Закуски, закускиКухня: американськаСкладність: Легко
Порції

6

порції
Час підготовки

10

хвилин
Час приготування

30

хвилин

Цю картоплю фрі з коренеплодів готують швидко і дуже легко. Ця суміш коренеплодів, що володіє набагато більшим смаком, ніж одна лише картопля, хрустить до досконалості і швидко стане улюбленою на вашому столі.

інгредієнти

  • 2коженчервона картопля

  • 1коженсолодкий картопля

  • 1кожен великий золотистий буряк

  • 1коженфіолетова верхня ріпа

  • 1коженкорінь селери

  • 1/4чашкаоливкова олія першого віджиму

  • 1/4чашка кукурудзяний крохмаль

  • 1сткошерна сіль

  • 1ч.л.меленого чорного перцю

напрями

  • Промийте і очистіть всі коренеплоди.
  • Наріжте коренеплоди на палички розміром 1/4 дюйма (палички для фритюру). 
  • Помістіть коренеплоди у велику миску і додайте оливкову олію, сіль і перець. Добре перемішайте. 
  • Додайте кукурудзяний крохмаль до коренеплодів і добре перемішайте, поки вони не будуть покриті рівномірно. Кукурудзяний крохмаль змішається з оливковою олією і утворить пасту, це нормально. 
  • Помістіть коренеплоди на деко, застелене пергаментом, і поставте їх у розігріту до 375 °F духовку. Якщо у вас є доступ до фритюрниці, встановіть фритюрницю на 375 °F і готуйте 25–30 хвилин, струшуючи кошик кожні 10 хвилин.
  • Вийміть картоплю фрі з духовки або фритюрниці і дайте їм трохи охолонути, перш ніж насолоджуватися!

примітки

  • Якщо ви хочете отримати хрустку картоплю фрі, спробуйте готувати овочі протягом 20 хвилин, вийнявши їх з духовки або фритюрниці, а потім через 10–15 хвилин знову помістіть їх готувати ще на 10–15 хвилин.

Відкрийте для себе більше рецептів з оливковою олією Virgen extra.


реклама

Більше рецептів

Відгуки / Пропозиції