Я люблю готувати картоплю фрі вдома. Будь то з попередньо приготовленої упаковки або вручну з місцевої картоплі, вони завжди є улюбленими на нашому столі, особливо у наших малюків, які, здається, виживають переважно на дієті з хрусткими продуктами на основі крохмалю.
Прагнучи розширити наш овочевий смак, я працював з різними сумішами коренеплодів, які я кидаю в насичену, перцеву оливкову олію першого віджиму, а потім запікаю в духовці або кидаю у нашу фритюрницю. Аромати змішуються, щоб створити щось справді особливе, що, на мій подив, віддає перевагу моєму малюку. З сумішшю картоплі, солодкої картоплі, буряка, кореня селери та ріпи ви отримаєте суміш різних смаків, які доповнюють один одного, не заважаючи страві.
Я люблю завершувати цю картоплю фрі крапелькою свіжої оливкової олії першого віджиму та великою ложкою тертого сиру пармезан.
6
порції10
хвилин30
хвилинЦю картоплю фрі з коренеплодів готують швидко і дуже легко. Ця суміш коренеплодів, що володіє набагато більшим смаком, ніж одна лише картопля, хрустить до досконалості і швидко стане улюбленою на вашому столі.
2коженчервона картопля
1коженсолодкий картопля
1кожен великий золотистий буряк
1коженфіолетова верхня ріпа
1коженкорінь селери
1/4чашкаоливкова олія першого віджиму
1/4чашка кукурудзяний крохмаль
1сткошерна сіль
1ч.л.меленого чорного перцю
Квітні 18, 2023
Домашні коржі з борошна з оливковою олією
Оливкова олія першого віджиму, яка використовується не лише в тісті для тортильї, але й для приготування коржів, надає смаку та функції.
21 липня 2023 р
Перський тахдіг з маст-о-хіар (огірковий йогуртовий соус)
Це традиційне перське блюдо з рису має ідеально хрустку золотисту скоринку, що оточує пухнасту та пікантну внутрішню частину.
Квітні 6, 2023
Гострі італійські бутерброди на сніданок
З усіма своїми чудовими спеціями та фруктами, оливкова олія середньої інтенсивності дуже добре підходить у цьому рецепті, використовується як для пасти, так і для приготування та приготування ковбас і яєць.
Квітні 25, 2022
Піца в детройтському стилі з корочкою EVOO
Піца в детройтському стилі дуже модна. Ці прямокутні дива мають товсту скоринку, схожу на фокаччу, увінчану шматочками сиру та томатним соусом. Начинки розподіляються аж до краю, в результаті чого утворюється темно-карамелізована і хрустка скоринка.